3 cócteles elaborados con cerveza para explorar y sorprender

Derribemos el mito de que mezclar bebidas está mal. Anímate a explorar nuevos y sorprendentes sabores, preparando cócteles con cerveza. Encontrarás, sin dudas, un mundo posibilidades para disfrutarla.

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1. Black & Tan

¿Quién dijo que debes escoger entre dos cervezas? Este clásico de clásicos es la mejor respuesta. Utilizar un vaso de 1 pinta (16 oz/ 470 ml).

Ingredientes

8 oz (230 ml) de cerveza tipo Stout (habitualmente Guinness)
8 oz (230 ml) de cerveza tipo Pale Ale

Paso a paso

Vierte primero la cerveza pale ale asegurándote de no hacer espuma. Ayúdate inclinando un poco el vaso y dejando que el líquido caiga lentamente sobre el canto inclinado del mismo.

Luego vierte la cerveza stout. Debes hacerlo con suavidad y ahora sin inclinar demasiado el vaso para que no se mezclen. Puedes utilizar una cuchara invertida para suavizar el chorro de cerveza. Asegúrate de que haga un poco de espuma para coronar el recipiente.

2. Gin-Beer

Un aperitivo suave y delicioso.

Ingredientes

4 oz (110 ml) de cerveza tipo Pilsner
4 oz (110 ml) de soda de jengibre
Jugo de 1/2 limón
Hielo para completar el vaso
Servir en vasos de whiskey

Cómo se prepara

Se mezclan las dos bebidas directamente en el vaso, se añade el jugo de limón y se incorporan los cubos de hielo necesarios para completar el vaso de whiskey clásico.

3. Sangría especial

Una receta adaptada para poder prepararla con las cerveza artesanal.

Ingredientes

2 oz (80 ml) de cerveza artesanal con fruta (fruit beer)
2 oz (80 ml) de Tequila blanco
1 oz (30 ml) de Cointreau
Jugo de ½ limón
3 rodajas de duraznos o la fruta que predomine en la cerveza artesanal.
Hielo (cantidad necesaria)

Cómo se prepara

En una coctelera de metal, combina todos los ingredientes menos las rodajas de fruta fresca, y cubre con hielo para que se enfríe. No lo batas. Mejor, mézclalo con suavidad. Sirve en vasos altos para vino, disponiendo en la base las rodajas de fruta fresca.

 

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