Conoce la guía de estilos de cerveza de la Brewers Association 2016

La Brewers Association (BA), la asociación sin fines de lucro dedicada a la promoción y protección de los cerveceros artesanales pequeños e independientes de los Estados Unidos, libera año a año sus Directrices de Estilos de Cerveza, un documento que busca servir como una herramienta de referencia para el publico, la industria, escritores y jueces de cerveza, con la cual se sancionan las competencias más importantes del mundo.

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La versión 2016 contiene más de 100 cambios respecto a la del año anterior. Se añadieron ocho nuevos estilos, alcanzando un total de 152. Las adiciones para 2016 incluyen:

  • Breslau-Style Pale Schöps y Breslau-Style Dark Schöps
  • Contemporary Gose
  • Specialty Saison
  • Finnish-Style Sahti
  • Swedish-Style Gotlandsdricke
  • European-Style Dark Lager
  • Pumpkin/Squash Beer

 

Ajustes de estilo

Se realizaron además significativos ajustes de estilos basados en la opinión de cerveceros y jueces, así como en la creación de nuevos estilos que incluyen:

  • American-Style India Pale Ale
  • American-Style Black Ale
  • Kellerbier or Zwickelbier Ale
  • Leipzig-Style Gose
  • Classic French & Belgian-Style Saison
  • Pumpkin Spice Beer
  • Specialty Beer
  • Brett Beer

 

Puedes descargar la última versión de la guía en el siguiente link (en inglés)

 

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