8° Simposio Iberoamericano de VLB Berlín en Guatemala

El 8° Simposio Iberoamericano de Tecnología Cervecera y de Envasado de VLB tendrá lugar en Guatemala del 23 al 25 de Octubre de 2017.
 
8° Simposio Iberoamericano de VLB en Guatemala

8° Simposio Iberoamericano de VLB Berlín en Guatemala

Este evento se ha convertido en referencia en el mundo cervecero Iberoamericano y en esta oportunidad desarrollará temas con enfoques prácticos, así como interesantes ponencias de investigación.

Todo esto acompañado de una exposición técnica de proveedores de materias primas y equipos del ramo, e interesantes visitas técnicas a una cervecería perteneciente al grupo Cervecerías Centro Americana, S.A.

Después de seis años, el congreso de VLB regresa a Centroamérica, luego de recorrer Sevilla (España, 2008), Ciudad de México (México, 2011), Petrópolis (Brasil, 2012), Buenos Aires (Argentina, 2013), Campinas (Brasil, 2015), Madrid (España, 2015) y Santiago (Chile, 2016).

En esta octava edición del ya tradicional simposio cervecero, se ha elegido a Guatemala como sede, lo cual permitirá – por la cercanía geográfica – intensificar los lazos entre las cervecerías de Centroamérica y el Caribe, con la participación de los más importantes grupos cerveceros de la región.
 

Temas

  • Materias primas: Situación del mercado y calidad
  • Optimización del proceso cervecero
  • Cocimiento, fermentación y filtración: Aspectos de actualidad
  • Sustentabilidad: Ahorro de energía y aspectos medio-ambientales
  • Optimización de procesos des envasado, embalaje y logística
  • Limpieza y desinfección

 

Contacto a Roberto Biurrun o en www.vlb-berlin.org.

 

 

 

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