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title: "La cerveza de Budweiser inspirada en una receta George Washington"
description: "Hace unos años, Budweiser anunció el que sería su próximo producto de edición limitada, \"Freedom Reserve Red Lager\", una cerveza basada en una receta de 1757 escrita a mano por el primer presidente de Estados Unidos, George Washington."
url: https://www.thebeertimes.com/budweiser-lanza-una-cerveza-inspirada-en-una-receta-original-de-george-washington/
date: 2018-05-29
modified: 2022-12-09
author: "Carlos Uhart M."
image: https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2018/05/George_Washington_FB.jpg
categories: ["Historia", "Eventos"]
tags: ["Budweiser", "Historia", "Recetas de Cerveza", "USA"]
type: post
lang: es
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# La cerveza de Budweiser inspirada en una receta George Washington

Hace unos años, (https://www.thebeertimes.com/es/budweiser-vs-budweiser-la-centenaria-disputa-sobre-los-derechos-de-la-marca/) anunció el que sería **su próximo producto de edición limitada**, "Freedom Reserve Red Lager", una cerveza basada en una receta de 1757 escrita a mano por el primer presidente de Estados Unidos, George Washington.

!(https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2018/05/George_Washington_FB.jpg) George Washington

El documento, **que se encuentra en resguardo de la Biblioteca Pública de Nueva York**, es un antiguo diario militar del "Padre de la Patria" estadounidense en donde se pueden encontrar anotaciones realizadas durante la guerra de Francia e India con el título de "To Make Small Beer".

Allí el militar estadounidense, **en ese entonces de unos 25 años**, describía los procesos e insumos necesarios para preparar una cerveza de bajo contenido de alcohol.

## La receta original de George Washington

La inclusión de la receta en los diarios de Washington durante la guerra **sugiere que era comúnmente consumida entre las tropas**, quizás incluso como un sustituto ocasional del agua.

La receta es sucinta, **requiere muy pocos ingredientes** y un tiempo de preparación notablemente corto, de poco más de un día,  además de grano y lúpulo hervidos por tres horas, tiempo para asentarse y luego veinticuatro horas en frío.

También **toma en cuenta los factores ambientales** al elaborar cerveza y detalla específicamente:

> Si el clima es muy frío cúbrela con una frazada.

La receta también requiere **el uso de tres galones de melaza** para una preparación de treinta galones, lo que da como resultado una cerveza muy dulce.

!(https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2018/05/george_washington_small_beer_recipe.jpg) "To Make Small Beer", receta de cerveza de George Washington, 1757

La cantidad de melaza requerida en la receta **posiblemente era utilizada para enmascarar** el tal vez poco refinado sabor de una cerveza de elaboración básica y apresurada.

Ricardo Marques, **vicepresidente de marketing de Budweiser** se refiere al lanzamiento:

> Creemos que los 140 años de historia de esta marca y su conexión con Estados Unidos no solo le permite crear bebidas increíbles, (https://www.thebeertimes.com/es/cientificos-recrean-cerveza-encontrada-en-un-barco-hundido-en-1797-en-australia/) con sabor a historia inspirándonos en la receta original de George Washington.

## Budweiser  Freedom Reserve Red Lager

La Freedom Reserve Red Lager **se elabora con granos de cebada tostados** y utiliza como ingrediente principal un toque de melaza.

!(https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2018/05/Freedom_Reserve_Red_Lager.jpg) Budweiser Freedom Reserve Red Lager

La empresa, además, **seleccionó a un grupo de veteranos de guerra** para participar en la elaboración.

Según sus creadores:

> Es una cerveza ideal para el verano, ofrece un aroma ligeramente dulce con un acabado suave.

Los ejemplares estarán disponibles desde mayo hasta finales de septiembre de 2018. Budweiser también anunció **que parte de las ganancias serán destinadas** a la organización sin fines de lucro "Folds of Honor" que otorga becas educativas a esposas e hijos de soldados heridos o caídos.

> Esta es una manera de retribuir a sus familias por su servicio.

## Biografía de George Washington

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