La michelada es un cóctel elaborado a base de cerveza rubia, que encuentra sus orígenes en México; sin embargo, su popularidad fue tal que, con el transcurso del tiempo, distintos países adaptaron la receta hasta obtener una versión propia y…
El pan y la cerveza surgieron prácticamente en un mismo momento de la historia, ya que ambos se elaboran a partir de cereales, agua y levadura que produce una fermentación de azúcares. La receta a continuación está diseñada para utilizar…
Una vez que este pollo crispy frito a la cerveza llegue llega a la mesa, todos correrán entusiasmados. Pero cuál es la razón de su deliciosa crocancia. La respuesta está en que cada pieza de pollo es sumergida tres veces…
Con la denominación de Hidromiel o Aguamiel, se entiende la bebida procedente de la fermentación alcohólica de cocimiento de miel diluida en agua potable. Si se desea elaborar hidromiel con frutas, es posible utilizar moras, ciruelas, frutillas, guindas o cualquier…
La llegada del verano siempre es sinónimo de bebidas refrescantes, ya que son ideales para combatir las altas temperaturas. Por ello, son muchas las personas que deciden aprender a elaborar cócteles. Una preparación a base de una mezcla de diferentes…
Los cócteles sin alcohol, también conocidos como “mocktails”, son una excelente alternativa para disfrutar de un ambiente festivo sin consumir alcohol, de manera responsable y que han tenido un amplio desarrollo en el mundo de la coctelería. La denominación mocktail se origina a…
La combinación de cerveza con Coca-Cola y licor de frutas es un curioso cóctel alemán denominado Goaßmass o Goaß, muy popular en la década de los 80′ y que ha resurgido con las nuevas generaciones. Para comprender la cultura alrededor…
El tiramisú quizás sea el postre que más éxito ha tenido en las últimas décadas, si bien casi nadie lo conocía hace 30 años, hoy lo sirven en todas partes. En italiano, la traducción literal de tiramisú es una acción…
Los cócteles con tequila son diversos y divertidos de elaborar. Puedes disfrutar del original Margarita o disfrutar de una variedad de sabores que van desde la frambuesa al tamarindo. Son todos tragos altos y refrescantes, con versiones para disfrutar lentamente…
Entrega a tus invitados un toque diferente con la mermelada de cerveza, no solo líquida sirve para celebrar. La unión de cerveza negra, en este caso estilo Porter, con especias, azúcar y pectina forman esta receta para untar en panes,…
Una magnífica receta de ajos asados en aceite de oliva ecológico que finalmente se transformaran en una deliciosa sopa infusionada con crema fresca y cerveza de estilo belgian strong ale, como una clásica Duvel por ejemplo, que le otorgará sin…
El sabor umami es uno de los seis sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo, salado y adiposo (graso). Se trata un sabor sutil pero de retrogusto prolongado, que induce la salivación y una sensación aterciopelada en la lengua que…