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title: "D’où vient la bière Corona ? Histoire et origine de Cervecería Modelo"
description: "La bière Corona Extra est originaire du Mexique, créée par Cervecería Modelo à Mexico en 1926. Histoire complète, expansion mondiale et origine de ses traditions les plus emblématiques."
url: https://www.thebeertimes.com/fr/dou-vient-la-biere-corona-histoire-et-origine-de-cerveceria-modelo/
date: 2023-03-08
modified: 2026-09-20
author: "Carlos Uhart M."
image: https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2017/08/Cerveza_Corona.jpg
categories: ["Histoire"]
tags: ["À la une", "Corona", "Culture", "Histoire", "Important", "Mexique"]
type: post
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# D’où vient la bière Corona ? Histoire et origine de Cervecería Modelo

La bière Corona Extra est originaire du Mexique. Elle a été créée par Cervecería Modelo, fondée le 8 mars 1922 à Mexico par un groupe d’immigrants espagnols. La marque Corona est née officiellement en 1926 et est aujourd’hui exportée dans plus de 180 pays, étant la bière mexicaine la plus vendue au monde.
L’histoire de la bière Corona Extra remonte au 8 mars 1922, lorsqu’un groupe d’immigrants espagnols décide d’entamer la construction de Cervecería Modelo S.A.

![Bière Corona Extra](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2017/08/Cerveza_Corona.jpg)*Bière Corona Extra*

Une fois la construction de la brasserie achevée en 1925, naît simultanément le groupe brassicole le plus jeune du Mexique, le Grupo Modelo, dirigé par Braulio Iriarte comme président et par Francisco Cilveti, dont les premiers objectifs étaient de positionner la brasserie à Mexico et dans ses environs.

La communauté hispanique, regroupée en interne selon ses villages et régions d’origine, s’était gagné une place dans la vie sociale et économique du Mexique, c’est pourquoi [Cervecería Modelo](https://www.gmodelo.mx/) faisait partie active de ce monde d’associations commerciales et de liens familiaux qui se forgeait depuis le dernier tiers du XIXe siècle.

## La naissance de la bière Corona

En 1926, la première marque produite dans les installations de la nouvelle brasserie fut la bière Modelo. Un mois plus tard naîtrait la bière Corona.

La légende raconte que le logo distinctif de la bière Corona, dont elle aurait également tiré son nom, serait inspiré de la couronne qui orne la Cathédrale de Notre-Dame de Guadalupe dans la ville de Puerto Vallarta, mais la tour n’aurait été érigée qu’en 1952 et le logo incorporé en 1963.

Pour la [production de bière](https://www.thebeertimes.com/que-es-la-cerveza-y-como-se-elabora/), Modelo utilisait du houblon Bohemia et Saaz, tandis que les malts étaient importés d’Allemagne et des États-Unis.

On dit que les ingrédients de la bière Corona élaborée actuellement contiendraient de l’orge maltée, du riz et/ou du maïs, du houblon, de la levure, de l’acide ascorbique comme antioxydant et de l’[alginate de propylène glycol](https://es.wikipedia.org/wiki/Alginato_de_propilenglicol) comme stabilisant.

## Qui était Pablo Diez Fernández ?

À cette même époque, un protagoniste important de l’histoire du groupe Modelo, Pablo Diez Fernández, né à León, en Espagne, surgissait comme premier membre au sein du Conseil d’Administration de Cervecería Modelo, bien qu’il apparaissait déjà dans les livres de comptes de Cervecería Modelo depuis ses débuts en 1922.

![Pablo Diez Fernandez, artisan de la bière Corona Extra](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2017/08/Pablo_Diez_Fernandez.jpg)*Pablo Diez Fernández*

Pablo Diez Fernández a commencé sa carrière depuis les postes les plus modestes et à partir d’une petite propriété. Il a été aide-comptable et a établi sa première société commerciale avec le propriétaire de la boulangerie « La Primavera », dont il fut ensuite propriétaire.

En 1926, l’usine a commencé la production de bière Corona dans sa présentation en « quarts » de bouteille et c’est à ce moment-là que l’on a pensé à remplacer la traditionnelle bouteille transparente par une bouteille brune qui permettrait de [mieux conserver ses arômes et ses saveurs](https://www.thebeertimes.com/es/2016/09/27/la-degradacion-fotoquimica-de-la-cerveza/), mais la réponse du public n’a pas été positive à la proposition de changement et il a été décidé de maintenir son usage, privilégiant les questions de marketing.

En 1930, Pablo Diez Fernández est devenu le Directeur Général de Cervecería Modelo, réalisant les agrandissements inaugurés en mars 1931 qui ont fait de la brasserie la plus moderne et avec la plus grande capacité du Mexique.

Pendant la période difficile de 1931 à 1933, lorsque l’industrie brassicole a subi les effets de la récession économique et des politiques fiscales mises en œuvre, Cervecería Modelo est passée par des réaménagements de son corps dirigeant qui ont forcé la succession de son premier président, Braulio Iriarte.

À la mort de Braulio Iriarte en 1932, ses héritiers, parmi lesquels son fils aîné Fernando, ont vendu leur participation au sein de la Brasserie à Pablo Diez et Martín Oyamburu, qui était un négociant dans le secteur de l’industrie laitière.

## Éviter la faillite de Cervecería Modelo

Ce fut alors le moment pour Pablo Diez Fernández de démontrer ses compétences de négociateur et d’administrateur qui ont permis à Cervecería Modelo d’échapper à la faillite qui s’annonçait.

Diez et Oyamburu ont partagé l’administration, transformant la bière [Corona Extra](https://www.thebeertimes.com/corona-extra-notas-de-cata/), dix ans après son lancement, en la bière la plus vendue au Mexique.

Quelques années plus tard, par accord mutuel, Diez et Oyamburu ont établi un délai pour attester devant notaire la capacité et la disponibilité des ressources pour que l’un d’eux puisse acquérir les actions de l’autre. Le premier à le faire resterait comme unique propriétaire.

Malgré la supériorité du pouvoir économique d’Oyamburu, Pablo Diez a agi rapidement et a demandé un prêt à la Banco Nacional de México, avec lequel il a légalisé la proposition d’achat et est ensuite devenu l’unique propriétaire de Cervecería Modelo, comme actionnaire majoritaire à partir de 1936 et leader de l’entreprise jusqu’à sa mort 36 ans plus tard.

## Bierre Corona Extra

Pour 1937, la stratégie du Grupo Modelo envers la bière Corona était basée sur le positionnement de sa qualité, se présentant comme un produit et une marque raffinée et sociable, contrairement à son principal rival, le [pulque](https://www.thebeertimes.com/la-batalla-por-la-supervivencia-del-pulque-el-elixir-de-los-antiguos-mexicanos/), une boisson fermentée d’origine préhispanique obtenue à partir de la plante maguey.

Pour 1940, la bière Corona décide d’innover et devient la première bière à imprimer son nom directement sur la bouteille et non sur des étiquettes en papier, comme cela se faisait traditionnellement sur le marché.

C’est également à ce moment-là que, profitant de l’opportunité du nouvel emballage, la bière Corona relance sa marque sous le nom de Corona Extra.

## Stratégies de marketing de la bière Corona

En termes d’image, rien n’a été aussi rentable pour Cervecería Modelo et la bière Corona Extra que la publicité d’abord radiophonique puis télévisée liée aux passions sportives comme le football, le baseball, la boxe et la lutte libre.

Cette stratégie de marketing de la bière Corona a commencé dans les années 30 et l’un de ses plus grands succès a été le feuilleton radiophonique intitulé « ¡Ahí viene Martín Corona! », avec le chanteur et acteur mexicain [Pedro Infante](https://es.wikipedia.org/wiki/Pedro_Infante) dans le rôle principal.

!["¡Ahí viene Martín Corona!", l](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2017/08/Ahi_viene_Martin_Corona.jpg)*Pedro Infante*

Son succès a été tel que sont ensuite venues des présentations ouvertes au théâtre et enfin, son adaptation cinématographique en 1951, à nouveau avec Pedro Infante et cette fois [Sara Montiel](https://es.wikipedia.org/wiki/Sara_Montiel) dans les rôles principaux.

Entre 1953 et 1954, les publicitaires de Modelo lancent une campagne qui cherchait à rassembler les meilleurs caricaturistes de l’époque avec la mission de dessiner des personnalités du monde artistique, des journalistes, des sportifs, des écrivains, des figures populaires et même eux-mêmes, en disant : « Un momentito… estoy tomando mi Corona ».

En 1955 commence le parrainage direct d’équipes sportives qui a permis de générer un grand développement de la distribution de bière Corona, ainsi que son lien avec les événements les plus importants de ce type.

Au cours de la décennie 1960, la bière Corona au format familial arrive sur le marché, se promouvant comme « la bière de votre foyer » et peu de temps après naît la bière [Corona pression](https://www.thebeertimes.com/barriles-de-cerveza-historia-tipos-y-usos/), conséquence de la nouvelle technologie mise en œuvre par la brasserie.

## Expansion internationale

Entre les années 70 et 80, la marque a réalisé son expansion vers les marchés internationaux, commençant par les États-Unis et visant les régions avec le plus fort taux d’immigrants mexicains, comme l’Arizona, la Californie, le Nouveau-Mexique et le Texas.

Pour pouvoir atteindre le reste des États du pays nord-américain, la marque a affronté un long et dur processus judiciaire, puisqu’à Porto Rico [existait une brasserie portant le même nom](https://www.thebeertimes.com/budweiser-vs-budweiser-la-centenaria-disputa-sobre-los-derechos-de-la-marca/) et dont les droits n’ont pu être obtenus qu’en 1979.

![Coronita Extra en Espagne](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2017/08/Coronita_extra.jpg)

À partir de 1980, la bière Corona Extra décide de profiter de l’élan obtenu sur le marché américain pour atteindre d’autres régions comme l’Amérique du Sud et l’Europe, étant paradoxalement l’Espagne, le pays d’origine de ses fondateurs, où les choses se sont compliquées à nouveau, puisque le mot Corona était enregistré pour l’usage dans les boissons alcoolisées au nom du groupe [vinicole catalan Torres](http://www.torres.es/es/somos), qui commercialisait déjà un vin portant le nom Corona, raison pour laquelle ils ont dû adopter le nom de Coronita Extra.

Ce n’est qu’en 2014 que le domaine catalan a accepté de signer un accord qui permettrait au Grupo Modelo d’utiliser la marque Corona Extra dans la catégorie des bières, tandis que le domaine catalan conserverait l’enregistrement pour la catégorie des vins. L’accord serait concrétisé à la mi-2016.

En 1985, le groupe Modelo a acquis tous les droits sur le nom « Corona » pour être utilisé comme marque et élargir ainsi l’exportation vers les États-Unis.

Un an plus tard, les ventes de bière Corona Extra aux États-Unis sont si élevées que dans des villes comme New York et Denver surgit un marché noir du produit et sa vente à des prix de spéculation.

## Croissance et consolidation

En 1989, Corona entre sur le marché des bières légères aux États-Unis avec le lancement de son nouveau produit, Corona Light.

Dans les années 90, la croissance de la production des bières du groupe Modelo a été supérieure à 75 pour cent, passant de 19,62 millions d’hectolitres élaborés la première année de la décennie à 34,46 la dernière, ce qui pour 1997 ferait de la bière Corona Extra la bière mexicaine la plus vendue au monde, dépassant sa plus grande concurrence internationale, Heineken.

![Corona Light](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2017/08/Corona_Light.jpg)*Corona Light*

En 2002, le Groupe avait une participation de 62,7 pour cent dans les ventes totales de l’industrie et 81 bières mexicaines sur 100 exportées dans l’année sont sorties de ses usines.

Des 250 personnes qui ont initialement formé l’usine lors de sa fondation, Cervecería Modelo emploie actuellement plus de 44 000 personnes, dont 20 000 travaillent dans les domaines des opérations et des services et 24 036 dans la distribution et les ventes.

En 2012, la compagnie belgo-brésilienne AB InBev a acquis 49 % du paquet d’actions du Grupo Modelo.

## L’histoire de la rondelle de citron

Bien qu’il existe plusieurs théories à ce sujet, il n’existe pas de documentation ou de preuve majeure qui soutienne l’origine de l’utilisation d’une petite rondelle de citron sur le bord de la bouteille.

![Bière Corona Extra avec citron](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2016/09/Cerveza_con_limon-300x158.jpg)

[La théorie la plus courante dit que la coutume de boire de la bière](https://www.thebeertimes.com/lenin-trotski-stalin-bebiendo-cerveza-bares-londres/) Corona avec une rondelle de citron dans son goulot serait née dans un bar de Basse-Californie appelé « Cantina Hussong », lorsqu’un des barmen a parié à un autre qu’il serait capable de générer une nouvelle tendance.

Une autre des théories se réfère au fait que les anciens bouchons métalliques généraient des résidus de rouille sur la bouteille, ainsi donc, la bière était servie avec une rondelle de citron pour le nettoyer.

Enfin, une dernière théorie mentionne que cette coutume serait née sur les côtes du nord du Mexique, où les surfeurs avaient l’habitude d’ajouter du citron à leurs bières, mais quand Corona est arrivé, il leur a été plus facile d’ajouter une rondelle que le jus à la bouteille. Plus tard, les surfeurs américains qui voyageaient au Mexique auraient ramené la coutume chez eux.

## Questions fréquentes sur la bière Corona

### 1. D’où vient la bière Corona ?

La bière Corona Extra est originaire du Mexique. Elle a été produite pour la première fois en 1926 à Cervecería Modelo, fondée le 8 mars 1922 à Mexico par un groupe d’immigrants espagnols dirigés par Braulio Iriarte. Aujourd’hui, la marque appartient au groupe belgo-brésilien AB InBev, qui a acquis 49 % des actions du Grupo Modelo en 2012.

### 2. En quelle année la bière Corona est-elle née ?

La marque Corona est née en 1926, un an après que Cervecería Modelo ait achevé sa construction en 1925. Son premier format était le quart de bouteille. Ce n’est qu’en 1940 que la bière a été officiellement relancée sous le nom de « Corona Extra », en devenant la première marque à imprimer son nom directement sur le verre au lieu d’utiliser des étiquettes en papier.

### 3. Pourquoi en Espagne s’appelle-t-elle Coronita et non Corona ?

En Espagne, la marque est commercialisée sous le nom de Coronita Extra parce que le nom « Corona » était enregistré pour les boissons alcoolisées par le groupe vinicole catalan Torres, qui commercialisait déjà un vin portant ce nom. Le conflit a été résolu en 2014, lorsque les deux entreprises ont signé un accord permettant au Grupo Modelo d’utiliser « Corona Extra » dans la catégorie des bières, tandis que Torres conserve l’enregistrement pour les vins.

### 4. Pourquoi met-on du citron dans la bière Corona ?

Il n’existe pas de documentation officielle sur l’origine. La version la plus répandue indique que la coutume est née dans une cantina de Basse-Californie, où un barman a parié qu’il pouvait créer une nouvelle tendance en plaçant une rondelle de citron dans le goulot de la bouteille. D’autres théories suggèrent que le citron était utilisé pour nettoyer la rouille des anciens bouchons métalliques, ou qu’elle a été adoptée par les surfeurs sur les côtes du nord du Mexique et ensuite emportée aux États-Unis.

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