--- title: "Kopparberg Pear : notes de dégustation et accords recommandés" description: "Élaboré à Kopparberg, en Suède, par une brasserie fondée en 1882, Kopparberg Pear est le poiré doux à 4,5 % que la marque propose de servir sur beaucoup de glaçons." url: https://www.thebeertimes.com/fr/kopparberg-pear-notes-de-degustation-et-accords-recommandes/ date: 2026-10-24 modified: 2026-10-24 author: "Carlos Uhart M." image: https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2026/10/Botella-y-vaso-de-sidra-Kopparberg-Pear.png categories: ["Opinion"] tags: ["Cidre", "Notes de Dégustation", "Opinion", "Poiré"] type: post lang: fr --- # Kopparberg Pear : notes de dégustation et accords recommandés En 1882, trente-six brasseurs de Kopparberg, un petit village du Västmanland, s’associent pour produire du svagdricka, la bière traditionnelle suédoise à faible teneur en alcool. Plus d’un siècle plus tard, cette même brasserie produit Kopparberg Pear, le poiré doux que la maison appelle son héros et qu’elle propose de servir sur une montagne de glaçons dans un grand verre. ![Kopparberg Pear](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2026/10/Botella-y-vaso-de-sidra-Kopparberg-Pear.png)*Kopparberg Pear* L’histoire moderne de la marque commence en 1994, lorsque les frères Peter et Dan-Anders Bronsman rachètent une brasserie qui sortait de la faillite. Sous leur direction, la marque se fait connaître hors de Suède pour ses [cidres aux fruits](https://www.thebeertimes.com/fr/types-de-cidre/), parmi lesquels le Pear reste la référence de la maison. Contenido - [Informations générales](#Informations_generales) - [Notes de dégustation et impressions](#Notes_de_degustation_et_impressions) - [1. Apparence](#1_Apparence) - [2. Arôme](#2_Arome) - [3. Saveur](#3_Saveur) - [4. Sensation en bouche](#4_Sensation_en_bouche) - [5. Impression générale](#5_Impression_generale) - [Accords suggérés](#Accords_suggeres) - [1. Plats principaux](#1_Plats_principaux) - [2. Fromages](#2_Fromages) - [3. Plats végétariens](#3_Plats_vegetariens) - [4. Desserts](#4_Desserts) - [Questions fréquentes (FAQ)](#Questions_frequentes_FAQ) - [1. Quel est le degré d’alcool de Kopparberg Pear ?](#1_Quel_est_le_degre_drsquoalcool_de_Kopparberg_Pear) - [2. Kopparberg Pear est-il un cidre ou un poiré ?](#2_Kopparberg_Pear_est-il_un_cidre_ou_un_poire) - [3. Kopparberg Pear est-il doux ?](#3_Kopparberg_Pear_est-il_doux) - [4. Comment servir Kopparberg Pear ?](#4_Comment_servir_Kopparberg_Pear) - [5. Qui fabrique Kopparberg ?](#5_Qui_fabrique_Kopparberg) - [Nous recommandons](#Nous_recommandons) ## Informations générales **Nom :** Kopparberg Pear **Producteur :** Kopparbergs Bryggeri **Origine :** Kopparberg, Suède **Style :** Poiré **ABV :** 4,5 % **Verrerie :** Grand verre ## Notes de dégustation et impressions Kopparberg Pear est un poiré doux, léger et très juteux, avec une poire que l’on reconnaît dès la première gorgée. Son profil est celui d’un jus de poire mûre pétillant, sans aspérités acides ni amères, pensé pour être bu très frais. ### 1. Apparence Paille très pâle, presque incolore à contre-jour, limpide et brillant, avec une carbonatation vive à bulles fines qui monte sans relâche dans le verre et une mousse blanche minime qui disparaît en quelques secondes. ### 2. Arôme Il s’ouvre sur la poire mûre et le jus de poire dans un nez doux d’intensité moyenne ; à mi-nez apparaît une note confite, proche du bonbon aux fruits, qui lui donne un air de confiserie plus que de verger. ### 3. Saveur L’attaque est douce, sur le jus de poire mûre avec une touche de pomme confite et une acidité faible qui équilibre à peine le sucre ; en milieu de bouche, le fruit reste juteux, sans amertume ni tanins, jusqu’à une finale courte, nette et douce qui laisse la poire en bouche. ### 4. Sensation en bouche Corps léger, souple et au passage aisé, porté par une carbonatation vive, sans astringence, sans chaleur alcoolique à 4,5 % ni rugosité au passage. ### 5. Impression générale En tant que produit, Kopparberg Pear est un poiré commercial sans prétention, doux du début à la fin, avec une poire plus proche du jus que du fruit fermenté. Sa plus grande qualité est d’avoir vraiment le goût de la poire, ce que tous les cidres aux fruits ne réussissent pas, même si ceux qui recherchent la sécheresse ou un peu d’acidité le trouveront écœurant. Si vous aimez les boissons douces et rafraîchissantes pour une terrasse d’été, servez-le sur beaucoup de glaçons, comme le recommande la maison, car la glace qui fond l’allège peu à peu. Si vous venez d’une [dégustation de cidres](https://www.thebeertimes.com/fr/comment-deguster-cidre/) secs ou de poirés traditionnels, en revanche, vous le trouverez plus proche d’un soda que du vin de poire. ## Accords suggérés Sa sucrosité marquée et son acidité faible l’orientent vers les desserts aux fruits, les fromages doux et les plats relevés ou salés qui contrastent avec le sucre. ![Guía Práctica Catar Cerveza Amazon](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2025/05/Catar-cerveza-300x300.jpg) [Guía práctica para catar cerveza: Cómo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo](https://amzn.to/3LddZmQ) [Comprar en Amazon](https://amzn.to/3LddZmQ) ### 1. Plats principaux Un poulet au curry doux ou des tacos de porc à l’ananas fonctionnent bien, car la douceur de la poire apaise le piquant, tandis que les bulles vives dégraissent entre deux bouchées. ### 2. Fromages Un bleu crémeux, comme un gorgonzola dolce, trouve en lui le contraste classique entre poire et fromage bleu, car le sucre du poiré adoucit le sel et le piquant de la moisissure. ### 3. Plats végétariens Une salade de roquette à la poire, aux noix et au fromage de chèvre accompagne bien son profil fruité, car la boisson reprend le fruit de l’assiette tandis que les bulles allègent le fromage. ### 4. Desserts Un crumble aux poires, une tarte aux fruits ou un sorbet au citron sont son terrain naturel, à condition que le dessert ne dépasse pas la douceur du poiré. ## Questions fréquentes (FAQ) ### 1. Quel est le degré d’alcool de Kopparberg Pear ? Kopparberg Pear en bouteille de 33 et 50 cl titre 4,5 % d’alcool. En Suède, il existe aussi une version à 7 % en canette de 50 cl. ### 2. Kopparberg Pear est-il un cidre ou un poiré ? C’est un poiré, la boisson fermentée à base de poire que l’on appelle perry en anglais et que la marque vend comme pear cider. Le BJCP regroupe les poirés avec les cidres dans ses guides de styles, dans une catégorie qui leur est propre. ### 3. Kopparberg Pear est-il doux ? Oui, c’est un poiré doux. La marque elle-même le classe parmi ses cidres doux et met en avant la douceur de la poire comme son trait principal. ### 4. Comment servir Kopparberg Pear ? La marque recommande de le servir très frais, sur beaucoup de glaçons dans un grand verre. Il gagne ainsi en fraîcheur, tandis que la glace qui fond l’allège peu à peu. ### 5. Qui fabrique Kopparberg ? C’est Kopparbergs Bryggeri qui le fabrique, une brasserie fondée en 1882 à Kopparberg, en Suède, par trente-six brasseurs. Depuis 1994, elle appartient aux frères Peter et Dan-Anders Bronsman. ## Nous recommandons - [Magners Original Irish Cider, notes de dégustation et accords recommandés](https://www.thebeertimes.com/fr/magners-original-irish-cider-notes-de-degustation-et-accords-recommandes/) - [Qu’est-ce que le cidre ? Histoire, élaboration, variétés et caractéristiques principales](https://www.thebeertimes.com/que-es-la-sidra-historia-variedades-y-caracteristicas-principales/)