--- title: "Sidra Real Etiqueta Blanca : notes de dégustation et accords recommandés" description: "Sidra Real Etiqueta Blanca est le cidre de tous les jours de la marque historique de CCU Argentina, élaboré dans l'Alto Valle du Río Negro." url: https://www.thebeertimes.com/fr/sidra-real-etiqueta-blanca-notes-de-degustation-et-accords-recommandes/ date: 2026-10-11 modified: 2026-10-11 author: "Carlos Uhart M." image: https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2026/10/Sidra-Real-etiqueta-blanca.png categories: ["Opinion"] tags: ["Argentine", "CCU", "Cidre", "Notes de Dégustation", "Opinion"] type: post lang: fr --- # Sidra Real Etiqueta Blanca : notes de dégustation et accords recommandés Sidra Real est le cidre à la plus longue histoire du catalogue de CCU Argentina, la marque que l’entreprise présentait comme leader du marché argentin du cidre, et son Etiqueta Blanca est la variété que la maison elle-même propose comme cidre de tous les jours. ![Sidra Real Etiqueta Blanca](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2026/10/Sidra-Real-etiqueta-blanca.png)*Sidra Real Etiqueta Blanca* Selon la marque, le cidre Sidra Real naît dans l’Alto Valle du Río Negro, où les pommes sont récoltées à la main, et il est élaboré à partir d’une sélection de pommes rouges et vertes pour obtenir un assemblage rafraîchissant, aromatique et léger. Contenido - [Informations générales](#Informations_generales) - [Notes de dégustation et impressions](#Notes_de_degustation_et_impressions) - [1. Apparence](#1_Apparence) - [2. Arôme](#2_Arome) - [3. Saveur](#3_Saveur) - [4. Sensation en bouche](#4_Sensation_en_bouche) - [5. Impression générale](#5_Impression_generale) - [Accords suggérés](#Accords_suggeres) - [1. Plats principaux](#1_Plats_principaux) - [2. Fromages](#2_Fromages) - [3. Plats végétariens](#3_Plats_vegetariens) - [4. Desserts](#4_Desserts) - [Questions fréquentes (FAQ)](#Questions_frequentes_FAQ) - [1. Que pensent les consommateurs de Sidra Real Etiqueta Blanca ?](#1_Que_pensent_les_consommateurs_de_Sidra_Real_Etiqueta_Blanca) - [2. Quelle différence y a-t-il entre Sidra Real Etiqueta Blanca et Etiqueta Negra ?](#2_Quelle_difference_y_a-t-il_entre_Sidra_Real_Etiqueta_Blanca_et_Etiqueta_Negra) - [3. Qui fabrique Sidra Real ?](#3_Qui_fabrique_Sidra_Real) - [4. Comment servir Sidra Real ?](#4_Comment_servir_Sidra_Real) - [5. Quel est le degré d’alcool de Sidra Real ?](#5_Quel_est_le_degre_drsquoalcool_de_Sidra_Real) - [Nous recommandons](#Nous_recommandons) ## Informations générales **Nom :** Sidra Real Etiqueta Blanca **Producteur :** CCU Argentina **Origine :** Alto Valle du Río Negro, Argentine **Style :** Common Cider **ABV :** 4,3% **Sucrosité :** Doux **Calories :** Non déclarées **Pommes :** Rouges et vertes **Verrerie :** Verre large ## Notes de dégustation et impressions L’Etiqueta Blanca est un cidre doux et simple, à la pomme sucrée et à l’acidité teintée d’une pointe vinaigrée, plus doux que frais. Il n’a pas de grandes nuances, et c’est sa douceur finale qui marque le plus. ### 1. Apparence Jaune paille pâle aux légers reflets verdâtres, limpide et transparent, avec une bulle fine qui monte dans le verre sans former de mousse. ### 2. Arôme Le nez apporte de la pomme sucrée, sur un fond un peu étrange et rustique et un léger souvenir de vinaigre de cidre. ### 3. Saveur L’attaque est sur la pomme sucrée ; en milieu de bouche apparaît une acidité avec une touche de vinaigre de cidre, et la finale redevient douce, avec une sucrosité qui peut devenir un peu gênante et qui l’emporte sur la fraîcheur. ### 4. Sensation en bouche Corps léger, de structure simple, avec une douceur finale qui est ce qui se remarque le plus en bouche et que les glaçons aident à alléger. ### 5. Impression générale C’est un cidre correct pour trinquer et guère plus, doux et simple, qui n’arrive pas à être aussi frais ni aussi léger qu’on pourrait l’attendre d’un cidre de tous les jours. Bien frais et avec des glaçons, il remplit son rôle sur une table de fête, mais qui cherche un cidre de caractère trouvera plus d’intérêt ailleurs. ## Accords suggérés Sa douceur le rapproche de la table des fêtes argentines, surtout des plats froids et salés et des douceurs de Noël peu sucrées. ### 1. Plats principaux Un vitel toné ou un matambre arrollado, deux classiques de la table de Noël argentine, trouvent dans ce cidre un contrepoint doux, surtout s’il est servi bien frais et avec des glaçons. ### 2. Fromages Un fromage frais ou un cremoso argentin conviennent mieux que les fromages intenses, car leur saveur douce ne rivalise pas avec la douceur du cidre. ### 3. Plats végétariens Une salade de fruits et de jeunes pousses ou des empanadas aux légumes fonctionnent bien, car l’acidité du cidre accompagne les saveurs fraîches et les glaçons atténuent sa douceur. ### 4. Desserts Le pan dulce et les fruits secs des fêtes sont son terrain naturel, à condition qu’ils ne soient pas plus sucrés que le cidre lui-même. ## Questions fréquentes (FAQ) ### 1. Que pensent les consommateurs de Sidra Real Etiqueta Blanca ? Sur Untappd, il cumule 67 notes, avec une moyenne de 2,89 sur 5. Ceux qui l’ont goûté le décrivent comme doux, à la pomme sucrée et avec une touche de vinaigre de cidre, et plusieurs le jugent correct mais sans rien de spécial, avec une douceur finale que certains trouvent gênante. La plupart des commentaires descriptifs datent de plusieurs années. ### 2. Quelle différence y a-t-il entre Sidra Real Etiqueta Blanca et Etiqueta Negra ? La version Etiqueta Negra est élaborée avec des pommes rouges Red Delicious de l’Alto Valle du Río Negro, sucrée au sucre de canne et titre 5,5% d’alcool, contre les 4,3% sous lesquels l’Etiqueta Blanca figure sur Untappd. Les utilisateurs la décrivent avec un arôme de pomme rouge fraîche et comme trop sucrée, avec des avis partagés sur le gaz. ### 3. Qui fabrique Sidra Real ? C’est CCU Argentina qui le fabrique, filiale du groupe brassicole chilien CCU, entré sur le marché du cidre en 2011, qui le présente comme le cidre à la plus longue histoire de son catalogue. Selon l’entreprise elle-même, ses marques de cidre dépassent 50% du marché argentin. ### 4. Comment servir Sidra Real ? La marque recommande de le boire bien frais, dans un verre large avec des glaçons, et d’incliner le verre à 45° au service pour qu’il ne perde pas son gaz. Elle indique aussi qu’il convient aux personnes cœliaques. ### 5. Quel est le degré d’alcool de Sidra Real ? Le site de la marque n’indique pas le degré. Sur Untappd, l’Etiqueta Blanca figure à 4,3%, et CCU a annoncé l’Etiqueta Negra à 5,5%. ## Nous recommandons - [Sidra 1888, notes de dégustation et accords recommandés](https://www.thebeertimes.com/fr/sidra-1888-notes-de-degustation-et-accords-recommandes/) - [Qu’est-ce que le cidre ? Histoire, élaboration, variétés et caractéristiques principales](https://www.thebeertimes.com/que-es-la-sidra-historia-variedades-y-caracteristicas-principales/)