{"id":49693,"date":"2026-09-18T17:38:52","date_gmt":"2026-09-18T21:38:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=49693"},"modified":"2026-09-19T18:33:45","modified_gmt":"2026-09-19T22:33:45","slug":"loms-demande-dappliquer-des-taxes-beaucoup-plus-elevees-sur-lalcool-et-les-boissons-sucrees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/loms-demande-dappliquer-des-taxes-beaucoup-plus-elevees-sur-lalcool-et-les-boissons-sucrees\/","title":{"rendered":"L’OMS demande d’appliquer des taxes beaucoup plus \u00e9lev\u00e9es sur l’alcool et les boissons sucr\u00e9es"},"content":{"rendered":"
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L’Organisation mondiale de la sant\u00e9 a demand\u00e9 en janvier 2026 que les pays durcissent substantiellement les taxes sur l’alcool et les boissons sucr\u00e9es, apr\u00e8s avoir confirm\u00e9 dans deux de ses propres rapports que la plupart des syst\u00e8mes fiscaux actuels laissent ces produits trop bon march\u00e9 pour influencer r\u00e9ellement leur consommation.<\/p>\n

\"Taxes
Taxes sur l’alcool<\/figcaption><\/figure>
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L’appel s’appuie sur deux documents publi\u00e9s en janvier 2026, le Global report on the use of alcohol taxes 2025<\/em> et le Global report on the use of sugar-sweetened beverage taxes 2025<\/em>, tous deux diffus\u00e9s par l’OMS elle-m\u00eame (Organisation mondiale de la sant\u00e9<\/a>, 2026).<\/p>\n

Les deux rapports mesurent pour la premi\u00e8re fois de mani\u00e8re comparable combien ces boissons sont tax\u00e9es dans chaque pays et \u00e0 quelle distance cette charge fiscale se trouve de faire bouger le prix final pour le consommateur.<\/p>\n

Selon ces donn\u00e9es, 167 pays appliquent une taxe sur l’alcool et 12 l’interdisent directement, tandis que 116 pays taxent les boissons sucr\u00e9es. Le chiffre qui pr\u00e9occupe le plus l’organisation est un autre.<\/p>\n

97 % des pays taxent les boissons \u00e9nergisantes, un pourcentage qui n’a pas boug\u00e9 depuis 2023, signe que la fiscalit\u00e9 sur ces produits s’est fig\u00e9e juste au moment o\u00f9 leur consommation augmentait.<\/p>\n

Que r\u00e9v\u00e8lent les nouveaux rapports sur la bi\u00e8re, les spiritueux et le vin ?<\/h2>\n

Le rapport sur l’alcool calcule une m\u00e9diane mondiale de 14 % de taxe sur le prix de la bi\u00e8re et de 22,5 % sur les spiritueux, bien en dessous du seuil que l’OMS elle-m\u00eame consid\u00e8re n\u00e9cessaire pour dissuader la consommation.<\/p>\n

Le vin occupe une position \u00e0 part, puisque 25 pays, majoritairement europ\u00e9ens, ne lui appliquent aucune taxe sp\u00e9ciale.<\/p>\n

Concernant les boissons sucr\u00e9es, la taxe moyenne n’est que d’environ 2 % du prix d’un soda, un chiffre que l’OMS d\u00e9crit comme insuffisant pour modifier les habitudes de consommation \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/p>\n

Les taxes sur la sant\u00e9 sont l’un des outils les plus solides dont nous disposons pour pr\u00e9venir les maladies et sauver des vies.<\/p><\/blockquote>\n

La phrase est du Dr Tedros Adhanom Ghebreyesus, directeur g\u00e9n\u00e9ral de l’OMS, lors de la pr\u00e9sentation des deux rapports le 13 janvier 2026.<\/p>\n

Pourquoi le prix r\u00e9el de l’alcool continue-t-il de baisser ?<\/h2>\n

Le Dr Etienne Krug, directeur du D\u00e9partement des d\u00e9terminants de la sant\u00e9, de la promotion et de la pr\u00e9vention de l’OMS, a \u00e9t\u00e9 plus direct sur les cons\u00e9quences.<\/p>\n

L’alcool moins cher alimente la violence, les blessures et la maladie tandis que l’industrie en tire profit.<\/p><\/blockquote>\n

Le probl\u00e8me de fond, selon les rapports, est que les taxes actuelles ne sont pas ajust\u00e9es \u00e0 l’inflation ni \u00e0 la croissance des revenus, de sorte que l’alcool est devenu plus accessible dans la plupart des pays depuis 2022, m\u00eame si la taxe nominale existe encore sur le papier.<\/p>

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Qu’est-ce que cela signifie pour l’industrie brassicole ?<\/h2>\n

Une m\u00e9diane de 14 % de taxe sur la bi\u00e8re laisse une marge consid\u00e9rable aux gouvernements pour augmenter la pression fiscale avant d’atteindre des niveaux dissuasifs, et plusieurs pays le font d\u00e9j\u00e0 sous l’\u00e9gide de l’initiative 3 by 35 que l’OMS elle-m\u00eame a lanc\u00e9e en juillet 2025.<\/p>\n

Cette initiative appelle \u00e0 augmenter les prix r\u00e9els du tabac, de l’alcool et des boissons sucr\u00e9es d’au moins 50 % d’ici 2035, avec l’objectif d\u00e9clar\u00e9 d’\u00e9viter 50 millions de morts pr\u00e9matur\u00e9es et de collecter 1 000 milliards de dollars en une d\u00e9cennie.<\/p>\n

Pour une industrie qui s’ajustait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 d’autres chocs de prix, le signal est clair. Le secteur de la bi\u00e8re artisanale traverse des ann\u00e9es d’inflation et de saturation du march\u00e9<\/a>, un tableau qui en Argentine a conduit \u00e0 une chute de la consommation de 30 %<\/a> et qui s’ajoute maintenant \u00e0 un front fiscal suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n

Ceux qui suivent de pr\u00e8s les grandes brasseries en bourse devraient aussi pr\u00eater attention, car une taxe plus \u00e9lev\u00e9e affecte directement les volumes qui soutiennent AB InBev, Heineken ou Constellation<\/a>.<\/p>\n

La baisse de la consommation mondiale donne raison \u00e0 l’OMS<\/h2>\n

Les rapports de janvier s’appuient en outre sur une tendance que d’autres cabinets avaient d\u00e9j\u00e0 signal\u00e9e. Roland Berger a projet\u00e9 que la consommation mondiale d’alcool diminuera de moiti\u00e9 d’ici 2050<\/a>, en grande partie \u00e0 cause de changements g\u00e9n\u00e9rationnels que l’OMS veut acc\u00e9l\u00e9rer avec des taxes plus \u00e9lev\u00e9es au lieu d’attendre que le renouvellement d\u00e9mographique fasse le travail seul.<\/p>\n

Un sondage Gallup de 2022 cit\u00e9 dans les rapports eux-m\u00eames montre que la majorit\u00e9 des personnes interrog\u00e9es soutient d\u00e9j\u00e0 l’augmentation des taxes sur l’alcool et les boissons sucr\u00e9es, ce qui donne \u00e0 l’OMS un argument politique suppl\u00e9mentaire face aux gouvernements qui craignent le co\u00fbt \u00e9lectoral de ces mesures.<\/p>\n

Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n

1. Que demande exactement l’OMS aux gouvernements ?<\/h3>\n

Elle demande qu’ils augmentent substantiellement les taxes sur l’alcool et les boissons sucr\u00e9es, en s’appuyant sur deux de ses propres rapports de janvier 2026 qui montrent que la charge fiscale actuelle est trop faible pour r\u00e9duire efficacement la consommation.<\/p>\n

2. Qu’est-ce que l’initiative 3 by 35 ?<\/h3>\n

C’est le programme que l’OMS a lanc\u00e9 en juillet 2025 pour augmenter les prix r\u00e9els du tabac, de l’alcool et des boissons sucr\u00e9es d’au moins 50 % d’ici 2035, avec l’objectif d’\u00e9viter 50 millions de morts pr\u00e9matur\u00e9es et de collecter 1 000 milliards de dollars en une d\u00e9cennie.<\/p>\n

3. Combien de taxe la bi\u00e8re paie-t-elle aujourd’hui en moyenne ?<\/h3>\n

Selon le rapport de l’OMS, la m\u00e9diane mondiale est de 14 % du prix de vente, bien en dessous des 22,5 % pay\u00e9s par les spiritueux et loin du niveau que l’organisation consid\u00e8re n\u00e9cessaire pour dissuader la consommation.<\/p>\n

4. Pourquoi le vin ne paie-t-il presque pas de taxes dans de nombreux pays ?<\/h3>\n

Parce que 25 pays, majoritairement europ\u00e9ens, ne lui appliquent aucune taxe sp\u00e9ciale, une exception historique li\u00e9e \u00e0 l’importance \u00e9conomique et culturelle de l’industrie vitivinicole dans ces r\u00e9gions.<\/p>\n

5. Cela peut-il augmenter le prix de la bi\u00e8re \u00e0 court terme ?<\/h3>\n

Cela d\u00e9pend de chaque pays. Plusieurs gouvernements utilisent d\u00e9j\u00e0 les rapports de l’OMS comme base technique pour augmenter la charge fiscale sur l’alcool et les boissons sucr\u00e9es dans leurs prochains budgets.<\/p>\n