{"id":50676,"date":"2024-07-03T13:26:31","date_gmt":"2024-07-03T17:26:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=50676"},"modified":"2026-09-29T22:14:20","modified_gmt":"2026-09-30T02:14:20","slug":"bieres-les-plus-vendues-au-perou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/bieres-les-plus-vendues-au-perou\/","title":{"rendered":"Les bi\u00e8res les plus vendues au P\u00e9rou, de Cristal et Pilsen Callao aux artisanales"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-152317083\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>Les bi\u00e8res les plus vendues au P\u00e9rou sont Cristal et Pilsen Callao, les deux marques phares de Backus, la filiale p\u00e9ruvienne d&rsquo;AB InBev qui contr\u00f4le la grande majorit\u00e9 du march\u00e9. \u00c0 leurs c\u00f4t\u00e9s coexistent des marques r\u00e9gionales \u00e0 la longue histoire, la concurrence arriv\u00e9e avec Heineken en 2020 et une sc\u00e8ne artisanale de plus en plus visible.<\/p>\n<figure id=\"attachment_27761\" aria-describedby=\"caption-attachment-27761\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-27761\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Las-10-cervezas-mas-vendidas-en-Peru.jpg\" alt=\"Bi\u00e8res les plus vendues au P\u00e9rou, Cristal, Pilsen Callao et Cusque\u00f1a\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Las-10-cervezas-mas-vendidas-en-Peru.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Las-10-cervezas-mas-vendidas-en-Peru-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Las-10-cervezas-mas-vendidas-en-Peru-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27761\" class=\"wp-caption-text\">Bi\u00e8res les plus vendues au P\u00e9rou<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ce tour d&rsquo;horizon pr\u00e9sente les 10 bi\u00e8res les plus connues du pays, des grandes marques grand public aux brasseries artisanales qui ont gagn\u00e9 du terrain ces derni\u00e8res ann\u00e9es. L&rsquo;histoire de l&rsquo;entreprise qui domine le march\u00e9 est racont\u00e9e dans l&rsquo;article consacr\u00e9 \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/backus-en-el-grupo-cervecero-mas-grande-del-peru-que-comenzo-como-una-fabrica-de-hielo\/\">Backus, le groupe brassicole n\u00e9 d&rsquo;une fabrique de glace<\/a>.<\/p><div id=\"thebe-1418324042\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"thebe-3159464913\" style=\"margin-bottom: 30px;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"8775458773\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2>Cristal, la pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de toujours<\/h2>\n<p>Cristal est l&rsquo;une des bi\u00e8res les plus connues et les plus consomm\u00e9es au P\u00e9rou. C&rsquo;est une lager dor\u00e9e au go\u00fbt doux, brass\u00e9e par Uni\u00f3n de Cervecer\u00edas Peruanas Backus y Johnston, et une pr\u00e9sence habituelle dans les r\u00e9unions, les matchs de football et les journ\u00e9es chaudes sur la c\u00f4te.<\/p>\n<h2>Pilsen Callao, la plus ancienne bi\u00e8re du pays<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pilsen-capital-cerveza-y-cultura\/\">Pilsen Callao<\/a> est la plus ancienne bi\u00e8re du P\u00e9rou. Elle est n\u00e9e en 1863 \u00e0 Callao, lorsque Federico Bindels s&rsquo;est associ\u00e9 au Fran\u00e7ais Aloise Kieffer pour brasser la premi\u00e8re bi\u00e8re du pays, et en 1878 elle a remport\u00e9 une m\u00e9daille d&rsquo;or \u00e0 l&rsquo;Exposition industrielle de Paris (<a href=\"https:\/\/elcomercio.pe\/blog\/huellasdigitales\/2013\/10\/pilsen-callao-150-anos-de-trad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El Comercio<\/a>).<\/p>\n<p>Elle appartient aujourd&rsquo;hui \u00e0 Backus et c&rsquo;est une lager l\u00e9g\u00e8re et rafra\u00eechissante qui accompagne bien la cuisine p\u00e9ruvienne.<\/p>\n<h2>Cusque\u00f1a, la fiert\u00e9 de Cusco<\/h2>\n<p>Cusque\u00f1a est n\u00e9e en 1911 dans la ville imp\u00e9riale de Cusco et est devenue la bi\u00e8re premium de r\u00e9f\u00e9rence du pays, au go\u00fbt doux et \u00e9quilibr\u00e9. Elle existe en plusieurs vari\u00e9t\u00e9s, de la blonde \u00e0 la brune.<\/p>\n<h2>Arequipe\u00f1a, la fiert\u00e9 du Sud<\/h2>\n<p>Arequipe\u00f1a porte le nom de la ville d&rsquo;Arequipa et c&rsquo;est l&rsquo;une des marques r\u00e9gionales les plus appr\u00e9ci\u00e9es du sud du P\u00e9rou. Elle est propos\u00e9e en versions blonde et brune et fait partie du portefeuille de Backus.<\/p>\n<h2>San Juan, la bi\u00e8re de l&rsquo;Amazonie<\/h2>\n<p>San Juan est la bi\u00e8re traditionnelle de l&rsquo;Amazonie p\u00e9ruvienne. La Cervecer\u00eda San Juan a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1971 \u00e0 Pucallpa, dans la r\u00e9gion d&rsquo;Ucayali, et sa marque est la pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de cette ville, o\u00f9 elle est devenue un symbole local (<a href=\"https:\/\/www.backus.pe\/marcas\/san-juan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Backus<\/a>).<\/p>\n<h2>Corona, l&rsquo;incontournable mexicaine<\/h2>\n<p>Corona, la bi\u00e8re mexicaine la plus connue au monde, est vendue au P\u00e9rou dans le portefeuille de Backus. Son go\u00fbt l\u00e9ger l&rsquo;a rendue populaire dans les f\u00eates et les journ\u00e9es \u00e0 la plage, et on la sert avec la traditionnelle rondelle de citron vert.<\/p><div id=\"thebe-1569638762\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>Tres Cruces, la porte d&rsquo;entr\u00e9e de Heineken<\/h2>\n<p>Tres Cruces \u00e9tait une marque du Grupo AJE que Heineken a rachet\u00e9e en 2020 pour environ 50 millions de dollars, l&rsquo;op\u00e9ration qui a permis \u00e0 la multinationale d&rsquo;entrer sur le march\u00e9 p\u00e9ruvien (<a href=\"https:\/\/gestion.pe\/economia\/empresas\/heineken-cierra-compra-de-cerveza-tres-cruces-e-ingresa-al-mercado-peruano-junto-a-aje-noticia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gesti\u00f3n, 2020<\/a>). Elle est aujourd&rsquo;hui vendue en versions Lager et Light.<\/p>\n<h2>Heineken, la touche internationale<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/heineken-lager-notas-de-cata-y-maridajes-recomendados\/\">Heineken<\/a> est arriv\u00e9e au P\u00e9rou en 2020 avec Tres Cruces et Amstel, distribu\u00e9es en partenariat avec AJE. La lager n\u00e9erlandaise est aujourd&rsquo;hui l&rsquo;une des bi\u00e8res premium import\u00e9es les plus visibles du pays.<\/p>\n<div id=\"thebe-2620608081\" style=\"margin-bottom: 30px;\"><div id=\"pf-15242-1\" data-format=\"display\" ><script>window.pubfuturetag = window.pubfuturetag || [];window.pubfuturetag.push({unit: \"683988d268662b3361d8a48f\", id: \"pf-15242-1\"})<\/script><\/div><\/div>\n<h2>Barbarian, l&rsquo;innovation artisanale<\/h2>\n<p>Barbarian est l&rsquo;une des brasseries artisanales les plus connues du P\u00e9rou. N\u00e9e \u00e0 Lima, elle est r\u00e9put\u00e9e pour ses bi\u00e8res cr\u00e9atives, des IPA tr\u00e8s houblonn\u00e9es aux Stouts cors\u00e9es, et a \u00e9t\u00e9 l&rsquo;une des marques qui ont le plus dynamis\u00e9 la sc\u00e8ne artisanale p\u00e9ruvienne.<\/p>\n<h2>Candelaria, la passion artisanale<\/h2>\n<p>Candelaria est une <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/la-brewers-association-planea-modificar-su-definicion-de-cerveceria-artesanal\/\">brasserie artisanale<\/a> inspir\u00e9e de la f\u00eate de la Vierge de la Candelaria, l&rsquo;une des c\u00e9l\u00e9brations les plus importantes du P\u00e9rou. Elle brasse une gamme de bi\u00e8res qui refl\u00e8tent le soin artisanal dans chaque d\u00e9tail.<\/p>\n<div id=\"thebe-3465754265\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"1179889612\" \ndata-ad-layout=\"in-article\"\ndata-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<p>Au P\u00e9rou, la bi\u00e8re fait partie de la culture, de la Pilsen partag\u00e9e lors d&rsquo;un repas de famille \u00e0 la bi\u00e8re artisanale d\u00e9gust\u00e9e dans un bar de Lima. Cette coexistence entre marques centenaires et nouvelles brasseries d\u00e9finit aujourd&rsquo;hui la sc\u00e8ne brassicole du pays.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Quelle est la bi\u00e8re la plus vendue au P\u00e9rou ?<\/h3>\n<p>Les bi\u00e8res les plus vendues au P\u00e9rou sont Cristal et Pilsen Callao, les deux principales marques de Backus, filiale d&rsquo;AB InBev qui contr\u00f4le la grande majorit\u00e9 du march\u00e9 brassicole du pays.<\/p>\n<h3>2. Quelle est la plus ancienne bi\u00e8re du P\u00e9rou ?<\/h3>\n<p>Pilsen Callao, n\u00e9e en 1863 \u00e0 Callao gr\u00e2ce \u00e0 Federico Bindels et Aloise Kieffer. En 1878, elle a remport\u00e9 une m\u00e9daille d&rsquo;or \u00e0 l&rsquo;Exposition industrielle de Paris.<\/p>\n<h3>3. Quelle entreprise brasse les bi\u00e8res les plus populaires du P\u00e9rou ?<\/h3>\n<p>Uni\u00f3n de Cervecer\u00edas Peruanas Backus y Johnston, filiale d&rsquo;AB InBev, brasse Cristal, Pilsen Callao, Cusque\u00f1a, Arequipe\u00f1a et San Juan, et distribue Corona. Son principal concurrent est Heineken, arriv\u00e9 en 2020 avec Tres Cruces, Heineken et Amstel.<\/p>\n<h3>4. Quelles bi\u00e8res artisanales p\u00e9ruviennes se distinguent ?<\/h3>\n<p>Barbarian, n\u00e9e \u00e0 Lima, est l&rsquo;une des plus connues et a dynamis\u00e9 la sc\u00e8ne artisanale avec des styles comme l&rsquo;IPA et la Stout. Candelaria, inspir\u00e9e de la f\u00eate de la Vierge de la Candelaria, est une autre marque artisanale tr\u00e8s pr\u00e9sente.<br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"1. 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Ciencia, t\u00e9cnica y sinergia sensorial<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div><h2>Nous recommandons<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/bieres-les-plus-vendues-amerique-latine\/\">Quelles sont les bi\u00e8res les plus vendues dans chaque pays d&rsquo;Am\u00e9rique latine ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/recette-chicha-de-jora-biere-de-mais-des-incas\/\">Recette de la chicha de jora, comment pr\u00e9parer la bi\u00e8re de ma\u00efs mill\u00e9naire des Incas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"thebe-4099849478\" class=\"thebe-adskeeper-fin-articulo thebe-entity-placement\" style=\"margin-top: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div data-type=\"_mgwidget\" data-widget-id=\"1705281\">\r\n<\/div>\r\n<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push([\"_mgc.load\"])})(window,\"_mgq\");\r\n<\/script><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cristal et Pilsen Callao, de Backus, sont les bi\u00e8res les plus vendues au P\u00e9rou. 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