{"id":51321,"date":"2024-04-15T13:14:02","date_gmt":"2024-04-15T17:14:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=51321"},"modified":"2026-10-10T11:47:33","modified_gmt":"2026-10-10T15:47:33","slug":"histoire-abbaye-westmalle-bieres-trappistes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/histoire-abbaye-westmalle-bieres-trappistes\/","title":{"rendered":"L’histoire de l’abbaye de Westmalle et de ses c\u00e9l\u00e8bres bi\u00e8res trappistes"},"content":{"rendered":"
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Par Jos\u00e9 Manuel Vargas<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

La ville de Malle, dans la province d’Anvers, est en r\u00e9alit\u00e9 n\u00e9e le 1er janvier 1977 de la fusion de deux petits villages, Oostmalle et Westmalle. Avec \u00e0 peine 14 000 habitants, elle se situe plus pr\u00e9cis\u00e9ment au nord de la Campine, entre Anvers et Turnhout.<\/p>

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\"Bi\u00e8res
L’histoire de l’abbaye de Westmalle<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0 l’origine, il s’agissait probablement d’un \u00e9tablissement franc, connu sous le nom de Mallum ou Maalberg. La premi\u00e8re mention de son nom remonte \u00e0 1194, lorsque l’\u00e9v\u00eaque de Cambrai c\u00e9da les \u00e9glises de Malle et de Vorsele \u00e0 l’\u00e9glise Notre-Dame d’Anvers.<\/p>\n

D\u00e8s lors, Oostmalle, Westmalle et Zoersel form\u00e8rent un seul domaine, qui d\u00e9pendait de la province de Taxandrie.<\/p>\n

Dans la premi\u00e8re moiti\u00e9 du XIIIe si\u00e8cle, le domaine fut divis\u00e9 entre Oostmalle et Westmalle, au sein du duch\u00e9 de Brabant.<\/p>\n

Du XVIe si\u00e8cle jusqu’\u00e0 la R\u00e9volution fran\u00e7aise, Oostmalle appartint \u00e0 la famille Renesse, tandis que Westmalle passa entre les mains des Van der Moelen, Cottereau et Powis. Malheureusement, en 1965, une tornade d\u00e9truisit 135 maisons et l’\u00e9glise du village d’Oostmalle.<\/p>\n

Malle est mondialement c\u00e9l\u00e8bre pour son abbaye trappiste, qui produit une excellente bi\u00e8re et un magnifique fromage<\/a>. L’abbaye Notre-Dame du Sacr\u00e9-C\u0153ur (Abdij Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Jezus), fond\u00e9e en 1794, appartient \u00e0 l’ordre cistercien.<\/p>\n

L’ordre a \u00e9t\u00e9 surnomm\u00e9 ordre trappiste en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l’abbaye de la Trappe, en Normandie. C’est l\u00e0 que l’abb\u00e9 Armand Jean de Ranc\u00e9 impulsa au XVIIe si\u00e8cle une r\u00e9forme de vie plus aust\u00e8re, et en 1892 ses disciples se constitu\u00e8rent en ordre \u00e0 part enti\u00e8re, l’ordre cistercien de la Stricte Observance.<\/p>\n