{"id":51363,"date":"2025-05-01T12:06:22","date_gmt":"2025-05-01T16:06:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=51363"},"modified":"2026-10-10T23:43:45","modified_gmt":"2026-10-11T03:43:45","slug":"biere-et-sante-de-la-prostate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/biere-et-sante-de-la-prostate\/","title":{"rendered":"Consommation de bi\u00e8re et sant\u00e9 de la prostate, une analyse des donn\u00e9es scientifiques"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-2969182387\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, l&rsquo;int\u00e9r\u00eat des hommes pour comprendre comment leurs habitudes alimentaires influent sur la sant\u00e9 de la prostate a nettement augment\u00e9 et, parmi les aliments les plus cit\u00e9s, la bi\u00e8re continue de susciter la controverse, tant dans la communaut\u00e9 m\u00e9dicale que chez les patients eux-m\u00eames.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-43142 size-full\" title=\"Sant\u00e9 de la prostate\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Salud-prostatica.jpg\" alt=\"Sant\u00e9 de la prostate et consommation de bi\u00e8re\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Salud-prostatica.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Salud-prostatica-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Salud-prostatica-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Les sp\u00e9cialistes en urologie et en nutrition fonctionnelle s&rsquo;accordent \u00e0 dire qu&rsquo;il n&rsquo;existe pas de r\u00e9ponse unique valable pour tous les cas, m\u00eame si des donn\u00e9es scientifiques permettent d&rsquo;analyser plus pr\u00e9cis\u00e9ment les effets possibles d&rsquo;une consommation mod\u00e9r\u00e9e de bi\u00e8re sur la glande prostatique.<\/p><div id=\"thebe-682312212\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>C&rsquo;est pourquoi, loin des g\u00e9n\u00e9ralisations courantes, il faut tenir compte de sa composition biochimique, du mode de consommation et des m\u00e9canismes biologiques en jeu.<\/p>\n<div id=\"thebe-3225674461\" style=\"margin-bottom: 30px;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"8775458773\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2>Qu&rsquo;est-ce que la prostate ?<\/h2>\n<p>La prostate est une glande propre \u00e0 l&rsquo;appareil reproducteur masculin, situ\u00e9e juste sous la vessie et entourant l&rsquo;ur\u00e8tre, dont la fonction principale est de produire une partie du liquide s\u00e9minal, qui nourrit et transporte les spermatozo\u00efdes.<\/p>\n<h2>Bi\u00e8re et sant\u00e9 de la prostate<\/h2>\n<p>Lorsqu&rsquo;on parle de sant\u00e9 prostatique, en particulier chez les hommes de plus de 40 ans, certaines questions reviennent souvent.<\/p>\n<p>La consommation r\u00e9guli\u00e8re de bi\u00e8re influe-t-elle sur l&rsquo;apparition de maladies de la prostate comme l&rsquo;hyperplasie b\u00e9nigne de la prostate (HBP) ou le cancer de la prostate ? Une consommation mod\u00e9r\u00e9e de bi\u00e8re peut-elle avoir un effet positif sur le tissu prostatique ?<\/p>\n<h2>Composition nutritionnelle<\/h2>\n<p>Avant d&rsquo;analyser son impact sur la prostate, il importe de comprendre de quels ingr\u00e9dients se compose une bi\u00e8re moyenne, car on l&rsquo;associe surtout \u00e0 sa teneur en alcool alors qu&rsquo;elle contient d&rsquo;autres composants int\u00e9ressants sur le plan nutritionnel.<\/p>\n<p>La bi\u00e8re est compos\u00e9e en majorit\u00e9 d&rsquo;eau, suivie de glucides complexes issus du malt, de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, de vitamines du groupe B, de min\u00e9raux comme le potassium et le magn\u00e9sium, et de compos\u00e9s ph\u00e9noliques \u00e0 activit\u00e9 antioxydante.<\/p>\n<p>L&rsquo;un des \u00e9l\u00e9ments les plus int\u00e9ressants sur le plan hormonal est la pr\u00e9sence de flavono\u00efdes pr\u00e9nyl\u00e9s issus du houblon, en particulier la 8-pr\u00e9nylnaring\u00e9nine, l&rsquo;un des phytoestrog\u00e8nes les plus puissants connus. Sa concentration dans la bi\u00e8re est faible, mais le microbiote intestinal peut convertir en 8-pr\u00e9nylnaring\u00e9nine un autre compos\u00e9 du houblon, l&rsquo;isoxanthohumol, et multiplier ainsi l&rsquo;exposition, avec de grandes diff\u00e9rences d&rsquo;une personne \u00e0 l&rsquo;autre (Possemiers et al., 2006, <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/jn\/136.7.1862\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The Journal of Nutrition<\/a>).<\/p>\n<p>Ces compos\u00e9s suscitent l&rsquo;int\u00e9r\u00eat de la communaut\u00e9 scientifique en raison de leur possible action modulatrice sur les tissus sensibles aux hormones, comme la prostate.<\/p>\n<h2>Risques de cancer de la prostate<\/h2>\n<p>De nombreuses \u00e9tudes \u00e9pid\u00e9miologiques ont explor\u00e9 le lien entre la consommation d&rsquo;alcool et le risque de d\u00e9velopper un cancer de la prostate, avec des r\u00e9sultats divergents selon le type et la quantit\u00e9 de boissons consomm\u00e9es.<\/p>\n<p>Une m\u00e9ta-analyse de 27 \u00e9tudes publi\u00e9e en 2016 dans <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/s12885-016-2891-z\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">BMC Cancer<\/a> a constat\u00e9 que le risque de cancer de la prostate augmente avec la quantit\u00e9 d&rsquo;alcool, et que cette hausse appara\u00eet d\u00e8s les faibles consommations, de moins de 24 grammes d&rsquo;\u00e9thanol par jour (environ deux bi\u00e8res). Par rapport aux abstinents, le risque relatif \u00e9tait de 1,08 chez les buveurs l\u00e9gers et de 1,18 chez ceux dont la <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/cuales-son-los-peligros-del-consumo-excesivo-de-alcohol\/\">consommation \u00e9tait la plus \u00e9lev\u00e9e<\/a>.<\/p>\n<p>Ce sont des hausses modestes, de 8% \u00e0 18%, et les auteurs soulignent qu&rsquo;elles \u00e9taient plus marqu\u00e9es dans les \u00e9tudes les mieux con\u00e7ues, celles qui ne confondaient pas anciens buveurs et abstinents.<\/p>\n<p>D&rsquo;autres travaux vont dans une autre direction lorsqu&rsquo;on consid\u00e8re le cancer le plus grave. La Health Professionals Follow-up Study de Harvard a suivi 47 568 hommes sans cancer entre 1986 et 2012, et ceux qui buvaient de l&rsquo;alcool pr\u00e9sentaient un risque un peu plus faible de cancer de la prostate l\u00e9tal, m\u00e9tastatique ou mortel (Downer et al., 2019, <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1200\/JCO.18.02462\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Journal of Clinical Oncology<\/a>).<\/p>\n<p>Ce risque plus faible n&rsquo;augmentait pas avec la quantit\u00e9 bue, et chez les hommes d\u00e9j\u00e0 diagnostiqu\u00e9s, la consommation totale d&rsquo;alcool n&rsquo;\u00e9tait pas associ\u00e9e \u00e0 la progression de la maladie. Dans une \u00e9tude cas-t\u00e9moins men\u00e9e dans l&rsquo;\u00c9tat de Washington, Schoonen et son \u00e9quipe n&rsquo;ont pas non plus trouv\u00e9 d&rsquo;association claire entre la consommation totale d&rsquo;alcool et le cancer de la prostate.<\/p><div id=\"thebe-67693118\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>Effets anti-inflammatoires et antioxydants<\/h2>\n<p>Les <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/esteres-vs-fenoles-en-la-cerveza-cual-es-la-diferencia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">compos\u00e9s ph\u00e9noliques<\/a> pr\u00e9sents dans la bi\u00e8re, en particulier ceux issus du houblon, ont des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et anti-inflammatoires qui pourraient exercer un effet r\u00e9gulateur sur le tissu prostatique.<\/p>\n<p>Le xanthohumol, principal flavono\u00efde pr\u00e9nyl\u00e9 du houblon, a frein\u00e9 la croissance de cellules humaines de cancer de la prostate en laboratoire \u00e0 des concentrations de 20 \u00e0 40 micromolaires (Deeb et al., 2010, <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC3846352\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Anticancer Research<\/a>). Il s&rsquo;agit d&rsquo;essais sur cellules en culture, qui ne d\u00e9montrent pas que boire de la bi\u00e8re ait cet effet sur la prostate.<\/p>\n<h2>Hyperplasie b\u00e9nigne de la prostate<\/h2>\n<p>Concernant l&rsquo;hyperplasie b\u00e9nigne de la prostate (HBP), l&rsquo;un des troubles les plus fr\u00e9quents chez les hommes de plus de 50 ans, il n&rsquo;existe pas d&rsquo;\u00e9tudes sp\u00e9cifiques sur la bi\u00e8re, mais il en existe sur l&rsquo;alcool en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n<p>Une m\u00e9ta-analyse de 19 \u00e9tudes portant sur 120 091 hommes, publi\u00e9e en 2009 dans <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.juro.2009.06.038\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The Journal of Urology<\/a>, a constat\u00e9 que la consommation d&rsquo;alcool \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 une probabilit\u00e9 plus faible d&rsquo;HBP. \u00c0 partir de 36 grammes par jour, cette probabilit\u00e9 \u00e9tait inf\u00e9rieure de 35% \u00e0 celle des non-buveurs.<\/p>\n<p>Le m\u00eame travail n&rsquo;a pas observ\u00e9 cet effet sur les sympt\u00f4mes urinaires. Sur les quatre \u00e9tudes qui les analysaient, trois associaient l&rsquo;alcool \u00e0 davantage de sympt\u00f4mes, ce qui concorde avec son effet diur\u00e9tique, et les auteurs reconnaissent que le m\u00e9canisme de l&rsquo;association avec l&rsquo;HBP reste inconnu.<\/p>\n<div id=\"thebe-3172372046\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"1179889612\" \ndata-ad-layout=\"in-article\"\ndata-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Consommation mod\u00e9r\u00e9e et \u00e9quilibre<\/h2>\n<p>En r\u00e9sum\u00e9, les donn\u00e9es sur l&rsquo;alcool et la prostate sont contrast\u00e9es. La m\u00e9ta-analyse de 2016 a observ\u00e9 une l\u00e9g\u00e8re hausse du risque de cancer d\u00e8s les faibles consommations, tandis que la cohorte de Harvard n&rsquo;a pas trouv\u00e9 de risque accru de cancer l\u00e9tal et que l&rsquo;alcool est associ\u00e9 \u00e0 moins d&rsquo;HBP.<\/p>\n<p>Les b\u00e9n\u00e9fices possibles des <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/flavonoides-del-lupulo-para-bajar-de-peso-y-reducir-el-colesterol\/\">flavono\u00efdes du houblon<\/a> sur la prostate n&rsquo;ont \u00e9t\u00e9 observ\u00e9s, pour l&rsquo;instant, qu&rsquo;en laboratoire.<\/p>\n<p>Il est toutefois essentiel de ne pas perdre de vue que la consommation excessive de toute boisson alcoolis\u00e9e, bi\u00e8re comprise, est associ\u00e9e \u00e0 de multiples effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale, notamment sur les syst\u00e8mes endocrinien et reproducteur masculins.<\/p>\n<p>Par ailleurs, des facteurs individuels <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/el-impacto-del-consumo-de-alcohol-en-la-modificacion-de-nuestro-adn\/\">comme la g\u00e9n\u00e9tique<\/a>, l&rsquo;alimentation globale, le niveau d&rsquo;activit\u00e9 physique et les ant\u00e9c\u00e9dents familiaux jouent un r\u00f4le bien plus important dans l&rsquo;apparition des pathologies prostatiques que la consommation ponctuelle de bi\u00e8re.<\/p>\n<p>Les sp\u00e9cialistes de la sant\u00e9 prostatique recommandent aux patients de garder de bonnes habitudes de vie, de faire des bilans r\u00e9guliers et, s&rsquo;ils consomment de l&rsquo;alcool, de le faire avec mod\u00e9ration, en privil\u00e9giant toujours la qualit\u00e9 de vie et une pr\u00e9vention globale.<\/p>\n<div id=\"thebe-2154355392\" style=\"margin-bottom: 30px;\"><div id=\"pf-15242-1\" data-format=\"display\" ><script>window.pubfuturetag = window.pubfuturetag || [];window.pubfuturetag.push({unit: \"683988d268662b3361d8a48f\", id: \"pf-15242-1\"})<\/script><\/div><\/div>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Boire de la bi\u00e8re augmente-t-il le risque de cancer de la prostate ?<\/h3>\n<p>Les donn\u00e9es sont contrast\u00e9es. Une m\u00e9ta-analyse de 27 \u00e9tudes publi\u00e9e en 2016 a observ\u00e9 une l\u00e9g\u00e8re hausse du risque, de 8% chez les buveurs l\u00e9gers et de 18% chez les plus gros consommateurs, par rapport aux abstinents. La cohorte de Harvard, qui a suivi 47 568 hommes jusqu&rsquo;en 2012, n&rsquo;a pas trouv\u00e9 de risque accru de cancer de la prostate l\u00e9tal chez ceux qui buvaient de l&rsquo;alcool.<\/p>\n<h3>2. L&rsquo;alcool aggrave-t-il l&rsquo;hyperplasie b\u00e9nigne de la prostate ?<\/h3>\n<p>Une m\u00e9ta-analyse de 19 \u00e9tudes a associ\u00e9 la consommation d&rsquo;alcool \u00e0 une probabilit\u00e9 plus faible d&rsquo;HBP, mais pas \u00e0 une diminution des sympt\u00f4mes urinaires. Trois des quatre \u00e9tudes qui analysaient ces sympt\u00f4mes les ont associ\u00e9s \u00e0 davantage de g\u00eane, ce qui concorde avec l&rsquo;effet diur\u00e9tique de l&rsquo;alcool.<\/p>\n<h3>3. Les compos\u00e9s du houblon prot\u00e8gent-ils la prostate ?<\/h3>\n<p>Le xanthohumol du houblon a frein\u00e9 la croissance de cellules de cancer de la prostate lors d&rsquo;essais en laboratoire, \u00e0 des concentrations de 20 \u00e0 40 micromolaires. Aucune \u00e9tude chez l&rsquo;humain ne d\u00e9montre que boire de la bi\u00e8re ait cet effet, et la 8-pr\u00e9nylnaring\u00e9nine du houblon est en outre un phytoestrog\u00e8ne puissant.<\/p>\n<h3>4. Quelle quantit\u00e9 de bi\u00e8re correspond \u00e0 une consommation mod\u00e9r\u00e9e ?<\/h3>\n<p>Les chiffres varient selon le pays et les recommandations. Dans la m\u00e9ta-analyse de 2016, la consommation l\u00e9g\u00e8re \u00e9tait d\u00e9finie comme moins de 24 grammes d&rsquo;\u00e9thanol par jour, soit environ deux bi\u00e8res, et une l\u00e9g\u00e8re hausse du risque de cancer de la prostate apparaissait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 ce niveau. En cas de question pr\u00e9cise sur la prostate, il convient de consulter un urologue.<br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"1. Boire de la bi\u00e8re augmente-t-il le risque de cancer de la prostate ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Les donn\u00e9es sont contrast\u00e9es. Une m\u00e9ta-analyse de 27 \u00e9tudes publi\u00e9e en 2016 a observ\u00e9 une l\u00e9g\u00e8re hausse du risque, de 8% chez les buveurs l\u00e9gers et de 18% chez les plus gros consommateurs, par rapport aux abstinents. La cohorte de Harvard, qui a suivi 47 568 hommes jusqu'en 2012, n'a pas trouv\u00e9 de risque accru de cancer de la prostate l\u00e9tal chez ceux qui buvaient de l'alcool.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"2. L'alcool aggrave-t-il l'hyperplasie b\u00e9nigne de la prostate ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Une m\u00e9ta-analyse de 19 \u00e9tudes a associ\u00e9 la consommation d'alcool \u00e0 une probabilit\u00e9 plus faible d'HBP, mais pas \u00e0 une diminution des sympt\u00f4mes urinaires. Trois des quatre \u00e9tudes qui analysaient ces sympt\u00f4mes les ont associ\u00e9s \u00e0 davantage de g\u00eane, ce qui concorde avec l'effet diur\u00e9tique de l'alcool.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"3. Les compos\u00e9s du houblon prot\u00e8gent-ils la prostate ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Le xanthohumol du houblon a frein\u00e9 la croissance de cellules de cancer de la prostate lors d'essais en laboratoire, \u00e0 des concentrations de 20 \u00e0 40 micromolaires. Aucune \u00e9tude chez l'humain ne d\u00e9montre que boire de la bi\u00e8re ait cet effet, et la 8-pr\u00e9nylnaring\u00e9nine du houblon est en outre un phytoestrog\u00e8ne puissant.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"4. Quelle quantit\u00e9 de bi\u00e8re correspond \u00e0 une consommation mod\u00e9r\u00e9e ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Les chiffres varient selon le pays et les recommandations. Dans la m\u00e9ta-analyse de 2016, la consommation l\u00e9g\u00e8re \u00e9tait d\u00e9finie comme moins de 24 grammes d'\u00e9thanol par jour, soit environ deux bi\u00e8res, et une l\u00e9g\u00e8re hausse du risque de cancer de la prostate apparaissait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 ce niveau. En cas de question pr\u00e9cise sur la prostate, il convient de consulter un urologue.\"}}]}<\/script><\/p>\n<h2>R\u00e9f\u00e9rences<\/h2>\n<ol>\n<li>Zhao, J., Stockwell, T., Roemer, A., &amp; Chikritzhs, T. (2016). <em>Is alcohol consumption a risk factor for prostate cancer? A systematic review and meta-analysis<\/em>. BMC Cancer, 16, 845. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/s12885-016-2891-z\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/doi.org\/10.1186\/s12885-016-2891-z<\/a><\/li>\n<li>Schoonen, W. M., Salinas, C. A., Kiemeney, L. A., &amp; Stanford, J. L. (2005). <em>Alcohol consumption and risk of prostate cancer in middle-aged men<\/em>. International Journal of Cancer, 113(1), 133-140. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1002\/ijc.20528\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/doi.org\/10.1002\/ijc.20528<\/a><\/li>\n<li>Possemiers, S., Bolca, S., Grootaert, C., Heyerick, A., Decroos, K., Dhooge, W., De Keukeleire, D., Rabot, S., Verstraete, W., &amp; Van de Wiele, T. (2006). <em>The prenylflavonoid isoxanthohumol from hops (Humulus lupulus L.) is activated into the potent phytoestrogen 8-prenylnaringenin in vitro and in the human intestine<\/em>. The Journal of Nutrition, 136(7), 1862-1867. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/jn\/136.7.1862\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/doi.org\/10.1093\/jn\/136.7.1862<\/a><\/li>\n<li>Downer, M. K., Kenfield, S. A., Stampfer, M. J., Wilson, K. M., Dickerman, B. A., Giovannucci, E. L., Rimm, E. B., Wang, M., Mucci, L. A., Willett, W. C., &amp; Chavarro, J. E. (2019). <em>Alcohol intake and risk of lethal prostate cancer in the Health Professionals Follow-Up Study<\/em>. Journal of Clinical Oncology, 37(17), 1499-1511. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1200\/JCO.18.02462\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/doi.org\/10.1200\/JCO.18.02462<\/a><\/li>\n<li>Parsons, J. K., &amp; Im, R. (2009). <em>Alcohol consumption is associated with a decreased risk of benign prostatic hyperplasia<\/em>. The Journal of Urology, 182(4), 1463-1468. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.juro.2009.06.038\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.juro.2009.06.038<\/a><\/li>\n<li>Deeb, D., Gao, X., Jiang, H., Arbab, A. S., Dulchavsky, S. A., &amp; Gautam, S. C. (2010). <em>Growth inhibitory and apoptosis-inducing effects of xanthohumol, a prenylated chalone present in hops, in human prostate cancer cells<\/em>. Anticancer Research, 30(9), 3333-3339. <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC3846352\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">PMC3846352<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<div id=\"thebe-1599873329\" class=\"thebe-maridaje-cerveza-marihuana thebe-entity-placement\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-49643\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4qHemVH\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y queso profesional. 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Une consommation mod\u00e9r\u00e9e de bi\u00e8re peut-elle avoir un effet positif sur le tissu prostatique ?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43142,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[22153],"tags":[20478,22369,22371,21171],"class_list":["post-51363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sante","tag-cancer","tag-consommation-dalcool","tag-sante","tag-science"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51363"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51389,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51363\/revisions\/51389"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}