{"id":51836,"date":"2025-08-30T13:08:26","date_gmt":"2025-08-30T17:08:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=51836"},"modified":"2026-10-13T21:14:35","modified_gmt":"2026-10-14T01:14:35","slug":"3-fonteinen-oude-geuze-notes-de-degustation-et-accords","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/3-fonteinen-oude-geuze-notes-de-degustation-et-accords\/","title":{"rendered":"3 Fonteinen Oude Geuze\u00a0: notes de d\u00e9gustation et accords recommand\u00e9s par un sommelier en bi\u00e8re"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-1730403552\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>La 3 Fonteinen Oude Geuze est l&rsquo;une des r\u00e9f\u00e9rences les plus respect\u00e9es du lambic traditionnel belge, un assemblage de <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/como-el-ambiente-las-barricas-y-las-frutas-definen-el-alma-de-las-cervezas-salvajes-wild-ales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bi\u00e8res de fermentation spontan\u00e9e<\/a> d&rsquo;un, deux et trois mill\u00e9simes diff\u00e9rents, \u00e9lev\u00e9es en f\u00fbts de ch\u00eane et referment\u00e9es en bouteille.<\/p>\n<figure id=\"attachment_49196\" aria-describedby=\"caption-attachment-49196\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-49196 size-full\" title=\"3 Fonteinen Oude Geuze\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cerveza-3-fonteinen-Oude-Gueuze.jpg\" alt=\"3 Fonteinen Oude Geuze\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cerveza-3-fonteinen-Oude-Gueuze.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cerveza-3-fonteinen-Oude-Gueuze-300x158.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49196\" class=\"wp-caption-text\">3 Fonteinen Oude Geuze<\/figcaption><\/figure>\n<p>Le r\u00e9sultat est une bi\u00e8re de fermentation spontan\u00e9e complexe et riche en saveurs, qui offre une exp\u00e9rience de d\u00e9gustation unique et passionnante.<\/p><div id=\"thebe-3442583908\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"thebe-3233314404\" style=\"margin-bottom: 30px;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"8775458773\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2>Informations g\u00e9n\u00e9rales<\/h2>\n<p><strong>Nom\u00a0:<\/strong> 3 Fonteinen Oude Geuze<br \/>\n<strong>Brasserie\u00a0:<\/strong> <a href=\"https:\/\/3fonteinen.be\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Brouwerij 3 Fonteinen<\/a><br \/>\n<strong>Origine\u00a0:<\/strong> Beersel, Belgique<br \/>\n<strong>Style\u00a0:<\/strong> Gueuze (Lambic)<br \/>\n<strong>ABV\u00a0:<\/strong> 5\u00a0% \u00e0 7\u00a0%, selon l&rsquo;assemblage<br \/>\n<strong>IBU\u00a0:<\/strong> N\/A<br \/>\n<strong>Calories\u00a0:<\/strong> 180 kcal<br \/>\n<strong>Verre\u00a0:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/la-cerveza-vaso-a-vaso-jelly-frances\/\">Gobelet<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/la-cerveza-vaso-a-vaso-copa-afnor-o-copa-iso\/\">verre ISO<\/a><\/p>\n<h2>Notes de d\u00e9gustation et impressions<\/h2>\n<p>Contrairement aux bi\u00e8res \u00e0 fermentation contr\u00f4l\u00e9e, cette Oude Geuze d\u00e9pend enti\u00e8rement de la microflore sauvage de Beersel et de <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/la-revolucion-silenciosa-de-las-levaduras-no-convencionales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">levures non conventionnelles<\/a> comme Brettanomyces pour d\u00e9velopper son caract\u00e8re, sans aucune souche cultiv\u00e9e.<\/p>\n<h3>1. Apparence<\/h3>\n<p>Or profond aux tonalit\u00e9s ambr\u00e9es et cuivr\u00e9es \u00e0 contre-jour, l\u00e9g\u00e8rement trouble, avec une carbonatation fine et tr\u00e8s vive sous une mousse blanche, basse et \u00e9ph\u00e9m\u00e8re, de faible tenue et adh\u00e9rence, qui se r\u00e9duit bient\u00f4t \u00e0 un mince anneau sur le bord du verre.<\/p>\n<h3>2. Ar\u00f4me<\/h3>\n<p>Il se d\u00e9veloppe d&rsquo;abord frais et acide, sur le citron, le zeste de pamplemousse et la pomme verte, avec des notes fruit\u00e9es d&rsquo;abricot et de raisin blanc qui deviennent vineuses en milieu de nez, encadr\u00e9es par un funk d&rsquo;\u00e9table, de cuir et de bois de ch\u00eane\u00a0; il s&rsquo;ouvre ensuite sur une finale terreuse, l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e au poivre, avec une l\u00e9g\u00e8re touche vinaigr\u00e9e en arri\u00e8re-plan.<\/p>\n<h3>3. Saveur<\/h3>\n<p>Elle commence par une acidit\u00e9 nette et vive, sur le citron, le pamplemousse et la pomme verte, qui en milieu de bouche int\u00e8gre des notes d&rsquo;abricot, de cuir et de ch\u00eane sur une discr\u00e8te base de malt biscuit\u00e9 et une touche min\u00e9rale, dans une transition vers une finale nettement s\u00e8che, qui se prolonge longuement en un arri\u00e8re-go\u00fbt de nouveau citronn\u00e9, terreux et acide.<\/p>\n<h3>4. Sensation en bouche<\/h3>\n<p>Corps l\u00e9ger, a\u00e9rien et alerte, port\u00e9 par une carbonatation fine et tr\u00e8s vive, au caract\u00e8re presque p\u00e9tillant, qui se d\u00e9roule nette et souple en milieu de bouche vers une finale s\u00e8che, sans astringence ni chaleur alcoolique.<\/p>\n<h3>5. Impression g\u00e9n\u00e9rale<\/h3>\n<p>La 3 Fonteinen Oude Geuze est l&rsquo;une des gueuzes de r\u00e9f\u00e9rence du lambic traditionnel belge, un assemblage de lambics d&rsquo;un, deux et trois ans qui r\u00e9sume dans chaque bouteille le savoir-faire de l&rsquo;assemblage. En tant que produit, c&rsquo;est une exp\u00e9rience complexe et bien d\u00e9finie, o\u00f9 l&rsquo;acidit\u00e9 citronn\u00e9e, le caract\u00e8re rustique du funk et les notes de ch\u00eane s&rsquo;int\u00e8grent avec un \u00e9quilibre remarquable. Son acidit\u00e9 peut sembler intense \u00e0 qui d\u00e9couvre le style pour la premi\u00e8re fois, mais si vous prenez le temps, vous trouverez une bi\u00e8re s\u00e8che, vive et profond\u00e9ment rafra\u00eechissante, qui \u00e9volue en outre au fil des ann\u00e9es en bouteille. Sans aucun doute, c&rsquo;est l&rsquo;un des exemples les plus classiques de la tradition de la gueuze de Beersel.<br \/>\n<div id=\"thebe-2634878334\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"1179889612\" \ndata-ad-layout=\"in-article\"\ndata-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div><\/p>\n<h2>Accords sugg\u00e9r\u00e9s<\/h2>\n<p>L&rsquo;acidit\u00e9 prononc\u00e9e de cette Oude Geuze en fait une bi\u00e8re gastronomique par excellence, capable de couper le gras, de relever les saveurs marines et de tenir t\u00eate aux \u00e9pices intenses.<\/p><div id=\"thebe-181734599\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>1. Plats principaux<\/h3>\n<p>Un ceviche de bonite ou des moules \u00e0 la vapeur trouvent dans l&rsquo;acidit\u00e9 de la Geuze un miroir naturel, qui rel\u00e8ve les saveurs marines sans les masquer. Le saumon fum\u00e9 suit la m\u00eame logique, puisque chaque gorg\u00e9e coupe proprement son gras, laissant le palais pr\u00eat pour la bouch\u00e9e suivante.<\/p>\n<h3>2. Fromages<\/h3>\n<p>Un fromage de ch\u00e8vre ou un bleu intense comme le Roquefort constituent l&rsquo;accord classique du style, car l&rsquo;acidit\u00e9 de la bi\u00e8re coupe le gras du fromage et en souligne les notes les plus piquantes, dans un contraste aussi classique qu&rsquo;efficace.<\/p>\n<h3>3. Plats v\u00e9g\u00e9tariens<\/h3>\n<p>Un curry de l\u00e9gumes aux \u00e9pices intenses ou un rouleau de sushi v\u00e9g\u00e9tarien s&rsquo;accordent bien avec le profil acide et terreux de la Geuze, qui tient t\u00eate au piquant et rafra\u00eechit le palais entre deux bouch\u00e9es sans perdre son propre caract\u00e8re.<\/p>\n<h3>4. Desserts<\/h3>\n<p>Une tarte \u00e0 la pomme verte ou un sorbet aux fruits rouges prolongent les notes acides de la bi\u00e8re jusqu&rsquo;au dessert, cr\u00e9ant une conclusion fra\u00eeche qui ne rivalise pas en douceur mais en acidit\u00e9 partag\u00e9e.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Quelle est la diff\u00e9rence entre une Oude Geuze et un lambic ordinaire\u00a0?<\/h3>\n<p>L&rsquo;Oude Geuze est un assemblage de lambics d&rsquo;un, deux et trois mill\u00e9simes diff\u00e9rents, referment\u00e9 en bouteille selon la m\u00e9thode champenoise. Le lambic de base, en revanche, se boit g\u00e9n\u00e9ralement jeune et non assembl\u00e9, avec une carbonatation plus faible et un profil plus plat.<\/p>\n<h3>2. Pourquoi la 3 Fonteinen Oude Geuze n&rsquo;a-t-elle pas d&rsquo;IBU mesur\u00e9\u00a0?<\/h3>\n<p>Le houblon est utilis\u00e9 en quantit\u00e9s minimes et d\u00e9j\u00e0 oxyd\u00e9 (houblon vieilli), uniquement comme conservateur antibact\u00e9rien, et non pour apporter de l&rsquo;amertume. C&rsquo;est pourquoi l&rsquo;amertume per\u00e7ue est pratiquement nulle et aucune valeur d&rsquo;IBU n&rsquo;est habituellement indiqu\u00e9e.<\/p>\n<h3>3. Quel r\u00f4le joue la fermentation spontan\u00e9e dans sa saveur\u00a0?<\/h3>\n<p>Toute la complexit\u00e9 acide, terreuse et funky de la bi\u00e8re d\u00e9pend de la microflore sauvage de l&rsquo;air de Beersel (Brettanomyces, bact\u00e9ries lactiques et ac\u00e9tiques), sans aucune souche de levure cultiv\u00e9e ajout\u00e9e d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment.<\/p>\n<h3>4. Peut-on garder la 3 Fonteinen Oude Geuze pour la faire vieillir\u00a0?<\/h3>\n<p>Oui. Comme d&rsquo;autres Oude Geuze, elle pr\u00e9sente un bon potentiel de garde en position verticale, dans un endroit frais et sombre, o\u00f9 son acidit\u00e9 et sa complexit\u00e9 peuvent continuer d&rsquo;\u00e9voluer pendant plusieurs ann\u00e9es.<\/p>\n<h3>5. Est-ce une bonne premi\u00e8re bi\u00e8re pour s&rsquo;initier au style\u00a0?<\/h3>\n<p>Elle est exigeante mais repr\u00e9sentative, puisque son acidit\u00e9 est marqu\u00e9e sans \u00eatre \u00e9crasante, ce qui en fait une porte d&rsquo;entr\u00e9e honn\u00eate vers le style, plut\u00f4t destin\u00e9e \u00e0 ceux qui cherchent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 explorer des saveurs au-del\u00e0 de la bi\u00e8re conventionnelle.<\/p>\n<div id=\"thebe-1341753125\" class=\"thebe-maridaje-cerveza-marihuana thebe-entity-placement\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-49643\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4qHemVH\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y queso profesional. 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Le lambic de base, en revanche, se boit g\u00e9n\u00e9ralement jeune et non assembl\u00e9, avec une carbonatation plus faible et un profil plus plat.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Pourquoi la 3 Fonteinen Oude Geuze n'a-t-elle pas d'IBU mesur\u00e9\u00a0?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Le houblon est utilis\u00e9 en quantit\u00e9s minimes et d\u00e9j\u00e0 oxyd\u00e9 (houblon vieilli), uniquement comme conservateur antibact\u00e9rien, et non pour apporter de l'amertume. 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Comme d'autres Oude Geuze, elle pr\u00e9sente un bon potentiel de garde en position verticale, dans un endroit frais et sombre, o\u00f9 son acidit\u00e9 et sa complexit\u00e9 peuvent continuer d'\u00e9voluer pendant plusieurs ann\u00e9es.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Est-ce une bonne premi\u00e8re bi\u00e8re pour s'initier au style\u00a0?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Elle est exigeante mais repr\u00e9sentative, puisque son acidit\u00e9 est marqu\u00e9e sans \u00eatre \u00e9crasante, ce qui en fait une porte d'entr\u00e9e honn\u00eate vers le style, plut\u00f4t destin\u00e9e \u00e0 ceux qui cherchent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 explorer des saveurs au-del\u00e0 de la bi\u00e8re conventionnelle.\"}}]}<\/script><\/p>\n<div id=\"thebe-2624033732\" class=\"thebe-multiplex-final thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"2413980541\" \ndata-ad-format=\"autorelaxed\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La 3 Fonteinen Oude Geuze est un assemblage de lambics de fermentation spontan\u00e9e d&rsquo;un, deux et trois ans, \u00e9lev\u00e9s en f\u00fbt et referment\u00e9s en bouteille, \u00e0 l&rsquo;acidit\u00e9 vive et au profil terreux typique du style.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":49196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[22151],"tags":[22310,22575,22573,22302,22145],"class_list":["post-51836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-opinion-fr","tag-belgique","tag-gueuze-fr","tag-lambic-fr","tag-notes-de-degustation","tag-opinion-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51836"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51841,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51836\/revisions\/51841"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}