{"id":51992,"date":"2020-09-01T11:38:58","date_gmt":"2020-09-01T15:38:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=51992"},"modified":"2026-10-17T12:36:39","modified_gmt":"2026-10-17T16:36:39","slug":"recette-michelada-chilienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/recette-michelada-chilienne\/","title":{"rendered":"Recette de michelada \u00e0 la chilienne\u00a0: influence mexicaine et saveurs locales"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-590416341\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>La michelada est un cocktail \u00e0 base de bi\u00e8re blonde qui <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/los-origenes-de-la-cerveza-michelada\/\">trouve ses origines au Mexique<\/a>\u00a0; son succ\u00e8s a pourtant \u00e9t\u00e9 tel qu&rsquo;au fil du temps, plusieurs pays ont adapt\u00e9 la recette jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir leur propre version, devenue embl\u00e9matique.<\/p>\n<figure id=\"attachment_17916\" aria-describedby=\"caption-attachment-17916\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-17916 size-full\" title=\"Michelada \u00e0 la chilienne\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Michelada-a-la-chilena.jpg\" alt=\"Michelada \u00e0 la chilienne\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Michelada-a-la-chilena.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Michelada-a-la-chilena-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Michelada-a-la-chilena-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-17916\" class=\"wp-caption-text\">Michelada \u00e0 la chilienne<\/figcaption><\/figure>\n<p>La michelada \u00e0 la chilienne est une relecture audacieuse du classique mexicain, qui a su conqu\u00e9rir les palais du pays gr\u00e2ce \u00e0 des ingr\u00e9dients locaux.<\/p><div id=\"thebe-295202742\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"thebe-3319388993\" style=\"margin-bottom: 30px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"8775458773\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2>Valeurs nutritionnelles<\/h2>\n<p>Chaque portion de michelada \u00e0 la chilienne apporte environ 150 kcal, 1 g de prot\u00e9ines, 0 g de lipides (0 g d&rsquo;acides gras satur\u00e9s), 0 mg de cholest\u00e9rol, 15 g de glucides, 2 g de sucres et 450 mg de sodium. (*)<\/p>\n<p><small>(*) Valeurs estim\u00e9es pour 330 ml de lager \u00e0 4,5\u00a0% avec le bord givr\u00e9. Elles peuvent varier selon le type de bi\u00e8re et la quantit\u00e9 de sel et de merk\u00e9n utilis\u00e9e.<\/small><\/p>\n<h2>Qu&rsquo;est-ce qui distingue la michelada chilienne de la mexicaine\u00a0?<\/h2>\n<p>Contrairement aux versions internationales, la variante chilienne se distingue par son arri\u00e8re-go\u00fbt fum\u00e9 et terreux, d\u00fb \u00e0 l&rsquo;ajout de merk\u00e9n (piment mapuche fum\u00e9), ce qui en fait une boisson \u00e0 l&rsquo;identit\u00e9 bien marqu\u00e9e, id\u00e9ale pour \u00e9quilibrer des plats riches ou pour savourer simplement un ap\u00e9ritif rafra\u00eechissant et plein de caract\u00e8re.<\/p>\n<p>Au Mexique, la michelada accepte le clamato, les sauces, le chamoy ou le taj\u00edn, comme dans <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/recette-michelada-a-la-mangue\/\">la michelada \u00e0 la mangue<\/a>. La version chilienne s&rsquo;en tient \u00e0 trois \u00e9l\u00e9ments, le citron de Pica, le sel et le merk\u00e9n, et laisse la bi\u00e8re s&rsquo;exprimer.<\/p>\n<p>Le citron de Pica est un petit citron tr\u00e8s acide et aromatique cultiv\u00e9 dans le nord du Chili. Si vous n&rsquo;en trouvez pas, le petit citron vert de type key lime ou le citron vert classique donnent un r\u00e9sultat proche, alors que le citron jaune ordinaire est plus doux.<\/p>\n<h2>Comment pr\u00e9parer une michelada \u00e0 la chilienne\u00a0?<\/h2>\n<p>On givre le bord d&rsquo;un verre avec du citron, du sel de mer et du merk\u00e9n, on ajoute du jus de citron de Pica et on compl\u00e8te avec une bi\u00e8re lager bien fra\u00eeche. Il n&rsquo;y a pas de gla\u00e7ons dans le verre, mais vous pouvez en ajouter s&rsquo;il fait tr\u00e8s chaud.<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration\u00a0:<\/strong> 5 minutes<br \/>\n<strong>Portions\u00a0:<\/strong> 1 verre<br \/>\n<strong>Difficult\u00e9\u00a0:<\/strong> tr\u00e8s facile<\/p><div id=\"thebe-734834307\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>330 ml de bi\u00e8re lager ou pils, bien fra\u00eeche<\/li>\n<li>2 citrons de Pica (environ 30 ml de jus)<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de merk\u00e9n<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer fin<\/li>\n<li>Gla\u00e7ons, facultatif<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9parer le givrage en versant le jus de citron de Pica dans une assiette plate et le m\u00e9lange sec (sel de mer fin et merk\u00e9n) dans un second r\u00e9cipient similaire.<\/li>\n<li>Humecter le bord d&rsquo;une pinte (verre en cristal) en le trempant d\u00e9licatement dans l&rsquo;assiette de jus de citron, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que tout le pourtour soit bien impr\u00e9gn\u00e9.<\/li>\n<li>Presser le bord humide sur le m\u00e9lange de sel et de merk\u00e9n et faire tourner le verre d&rsquo;un mouvement circulaire ferme pour que les \u00e9pices adh\u00e8rent de fa\u00e7on homog\u00e8ne, en formant une cro\u00fbte stable qui ne se d\u00e9tache pas facilement.<\/li>\n<li>Verser le reste du jus de citron dans le verre, environ 30 ml, puis ajouter d\u00e9licatement la bi\u00e8re bien fra\u00eeche en inclinant le verre pour ne pas perdre la mousse.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Si vous en pr\u00e9parez plusieurs, voici les proportions pour ne pas avoir \u00e0 mesurer chaque verre.<\/p>\n<table width=\"608\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\" width=\"152\"><strong>Verres<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" width=\"152\"><strong>Bi\u00e8re<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" width=\"152\"><strong>Citron de Pica<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" width=\"152\"><strong>Merk\u00e9n et sel<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">1<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">330 ml<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">2 pi\u00e8ces<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de chaque<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">4<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1,3 litre<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">8 pi\u00e8ces<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de chaque<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">8<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">2,6 litres<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">16 pi\u00e8ces<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chaque<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Conseils et variantes<\/h2>\n<p>Le merk\u00e9n s&rsquo;ach\u00e8te d\u00e9j\u00e0 moulu, mais il est plus aromatique si vous torr\u00e9fiez vous-m\u00eame le piment cacho de cabra et le moulez avec des graines de coriandre et du sel, comme le veut la recette mapuche d&rsquo;origine.<\/p>\n<p>Une variante tr\u00e8s chilienne remplace le merk\u00e9n du bord par du sel de C\u00e1huil, le sel de mer artisanal de la c\u00f4te d&rsquo;O&rsquo;Higgins, et ajoute une rondelle de piment vert dans le verre pour ceux qui aiment plus relev\u00e9.<\/p>\n<p>Pour une version sans alcool, la recette fonctionne aussi bien avec une lager 0,0, car c&rsquo;est le givrage qui tient la vedette. Et si vous voulez comprendre pourquoi l&rsquo;association de l&rsquo;acidit\u00e9, du sel et de l&rsquo;amertume rafra\u00eechit autant, l&rsquo;explication se trouve dans <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/el-catador-y-lo-amargo\/\">qu&rsquo;est-ce que la saveur am\u00e8re<\/a>.<\/p>\n<div id=\"thebe-2957250695\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"1179889612\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Quelle bi\u00e8re choisir pour la michelada chilienne\u00a0?<\/h3>\n<p>Une lager ou une pils l\u00e9g\u00e8re et bien fra\u00eeche. Au Chili, on la pr\u00e9pare avec de l&rsquo;Escudo, de la Cristal ou de la Kunstmann Lager, et elle fonctionne aussi avec une Corona ou une Sol. Mieux vaut \u00e9viter les bi\u00e8res am\u00e8res ou tr\u00e8s cors\u00e9es, car le merk\u00e9n et le citron apportent d\u00e9j\u00e0 de l&rsquo;intensit\u00e9.<\/p>\n<h3>2. Qu&rsquo;est-ce que le merk\u00e9n et pourquoi l&rsquo;utilise-t-on dans la michelada chilienne\u00a0?<\/h3>\n<p>Le merk\u00e9n est un condiment mapuche \u00e0 base de piment cacho de cabra fum\u00e9 et moulu, de sel et de graines de coriandre torr\u00e9fi\u00e9es. Il apporte la touche fum\u00e9e et terreuse qui distingue la michelada chilienne de la mexicaine.<\/p>\n<h3>3. Peut-on utiliser du jus de tomate ou du clamato\u00a0?<\/h3>\n<p>Oui, de nombreux bars ajoutent du clamato ou du taj\u00edn, mais la recette chilienne classique mise sur la sobri\u00e9t\u00e9 des agrumes, du sel et du merk\u00e9n pour mettre en valeur le go\u00fbt de la bi\u00e8re.<\/p>\n<h3>4. Combien de calories contient une michelada chilienne\u00a0?<\/h3>\n<p>Environ 150 kcal par verre de 330 ml, presque toutes apport\u00e9es par la bi\u00e8re. Le citron, le sel et le merk\u00e9n ajoutent moins de 10 kcal. Avec une lager sans alcool, on descend \u00e0 environ 80 kcal.<\/p>\n<h3>5. Avec quels plats s&rsquo;accorde-t-elle le mieux\u00a0?<\/h3>\n<p>Elle est id\u00e9ale pour nettoyer le palais apr\u00e8s des plats onctueux comme le fromage ou les \u0153ufs. C&rsquo;est aussi la compagne parfaite des ap\u00e9ritifs marins l\u00e9gers comme le poisson frit, les fruits de mer et l&#8217;empanada de pino.<br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle bi\u00e8re choisir pour la michelada chilienne\u00a0?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Une lager ou une pils l\u00e9g\u00e8re et bien fra\u00eeche. Au Chili, on la pr\u00e9pare avec de l'Escudo, de la Cristal ou de la Kunstmann Lager, et elle fonctionne aussi avec une Corona ou une Sol. Mieux vaut \u00e9viter les bi\u00e8res am\u00e8res ou tr\u00e8s cors\u00e9es, car le merk\u00e9n et le citron apportent d\u00e9j\u00e0 de l'intensit\u00e9.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Qu'est-ce que le merk\u00e9n et pourquoi l'utilise-t-on dans la michelada chilienne\u00a0?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Le merk\u00e9n est un condiment mapuche \u00e0 base de piment cacho de cabra fum\u00e9 et moulu, de sel et de graines de coriandre torr\u00e9fi\u00e9es. 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Avec une lager sans alcool, on descend \u00e0 environ 80 kcal.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Avec quels plats s'accorde-t-elle le mieux\u00a0?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Elle est id\u00e9ale pour nettoyer le palais apr\u00e8s des plats onctueux comme le fromage ou les \u0153ufs. C'est aussi la compagne parfaite des ap\u00e9ritifs marins l\u00e9gers comme le poisson frit, les fruits de mer et l'empanada de pino.\"}}]}<\/script><br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Recette de michelada \u00e0 la chilienne\u00a0: influence mexicaine et saveurs locales\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Michelada-a-la-chilena.jpg\",\"width\":600,\"height\":315},\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Carlos Uhart M.\"},\"description\":\"La michelada est un cocktail \u00e0 base de bi\u00e8re blonde n\u00e9 au Mexique, mais son succ\u00e8s a \u00e9t\u00e9 tel que plusieurs pays ont adapt\u00e9 la recette pour en faire leur propre version.\",\"prepTime\":\"PT5M\",\"totalTime\":\"PT5M\",\"recipeYield\":\"1 verre\",\"recipeCategory\":\"Cocktail\",\"recipeCuisine\":\"Chilienne\",\"recipeIngredient\":[\"330 ml de bi\u00e8re lager ou pils, bien fra\u00eeche\",\"2 citrons de Pica (environ 30 ml de jus)\",\"1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de merk\u00e9n\",\"1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer fin\",\"Gla\u00e7ons, facultatif\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 1\",\"text\":\"Pr\u00e9parer le givrage en versant le jus de citron de Pica dans une assiette plate et le m\u00e9lange sec (sel de mer fin et merk\u00e9n) dans un second r\u00e9cipient similaire.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 2\",\"text\":\"Humecter le bord d'une pinte (verre en cristal) en le trempant d\u00e9licatement dans l'assiette de jus de citron, jusqu'\u00e0 ce que tout le pourtour soit bien impr\u00e9gn\u00e9.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 3\",\"text\":\"Presser le bord humide sur le m\u00e9lange de sel et de merk\u00e9n et faire tourner le verre d'un mouvement circulaire ferme pour que les \u00e9pices adh\u00e8rent de fa\u00e7on homog\u00e8ne, en formant une cro\u00fbte stable qui ne se d\u00e9tache pas facilement.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 4\",\"text\":\"Verser le reste du jus de citron dans le verre, environ 30 ml, puis ajouter d\u00e9licatement la bi\u00e8re bien fra\u00eeche en inclinant le verre pour ne pas perdre la mousse.\"}]}<\/script><\/p>\n<div id=\"thebe-1597142964\" class=\"thebe-maridaje-cerveza-marihuana thebe-entity-placement\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-49643\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4qHemVH\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y queso profesional. Ciencia, t\u00e9cnica y sinergia sensorial<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div><h2>Nous recommandons<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/recette-michelada-a-la-mangue\/\">Comment pr\u00e9parer une michelada \u00e0 la mangue\u00a0? Recette au chamoy et au taj\u00edn<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/michelagua-refrescante-alternativa-sin-alcohol-a-la-michelada\/\">Michelagua, la rafra\u00eechissante alternative sans alcool \u00e0 la michelada<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"thebe-2304055895\" class=\"thebe-multiplex-final thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"2413980541\" data-ad-format=\"autorelaxed\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La michelada est un cocktail \u00e0 base de bi\u00e8re blonde n\u00e9 au Mexique, mais son succ\u00e8s a \u00e9t\u00e9 tel que plusieurs pays ont adapt\u00e9 la recette pour en faire leur propre version.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17916,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[22152],"tags":[22258,22355,22544,22235],"class_list":["post-51992","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-recettes","tag-chili","tag-cocktails","tag-michelada-fr","tag-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51992"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51992\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51995,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51992\/revisions\/51995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}