{"id":52620,"date":"2026-10-24T19:52:33","date_gmt":"2026-10-24T23:52:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=52620"},"modified":"2026-10-24T20:05:06","modified_gmt":"2026-10-25T00:05:06","slug":"kopparberg-pear-notes-de-degustation-et-accords-recommandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/kopparberg-pear-notes-de-degustation-et-accords-recommandes\/","title":{"rendered":"Kopparberg Pear\u00a0: notes de d\u00e9gustation et accords recommand\u00e9s"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-2316346746\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>En 1882, trente-six brasseurs de Kopparberg, un petit village du V\u00e4stmanland, s&rsquo;associent pour produire du svagdricka, la bi\u00e8re traditionnelle su\u00e9doise \u00e0 faible teneur en alcool. Plus d&rsquo;un si\u00e8cle plus tard, cette m\u00eame brasserie produit Kopparberg Pear, le poir\u00e9 doux que la maison appelle son h\u00e9ros et qu&rsquo;elle propose de servir sur une montagne de gla\u00e7ons dans un grand verre.<\/p>\n<figure id=\"attachment_52601\" aria-describedby=\"caption-attachment-52601\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-52601 size-full\" title=\"Kopparberg Pear\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Botella-y-vaso-de-sidra-Kopparberg-Pear.png\" alt=\"Kopparberg Pear\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Botella-y-vaso-de-sidra-Kopparberg-Pear.png 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Botella-y-vaso-de-sidra-Kopparberg-Pear-300x158.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-52601\" class=\"wp-caption-text\">Kopparberg Pear<\/figcaption><\/figure>\n<p>L&rsquo;histoire moderne de la marque commence en 1994, lorsque les fr\u00e8res Peter et Dan-Anders Bronsman rach\u00e8tent une brasserie qui sortait de la faillite. Sous leur direction, la marque se fait conna\u00eetre hors de Su\u00e8de pour ses <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/types-de-cidre\/\">cidres aux fruits<\/a>, parmi lesquels le Pear reste la r\u00e9f\u00e9rence de la maison.<\/p><div id=\"thebe-3403105744\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"thebe-3336889725\" style=\"margin-bottom: 30px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"8775458773\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2>Informations g\u00e9n\u00e9rales<\/h2>\n<p><strong>Nom\u00a0:<\/strong> Kopparberg Pear<br \/>\n<strong>Producteur\u00a0:<\/strong> Kopparbergs Bryggeri<br \/>\n<strong>Origine\u00a0:<\/strong> Kopparberg, Su\u00e8de<br \/>\n<strong>Style\u00a0:<\/strong> Poir\u00e9<br \/>\n<strong>ABV\u00a0:<\/strong> 4,5\u00a0%<br \/>\n<strong>Verrerie\u00a0:<\/strong> Grand verre<\/p>\n<h2>Notes de d\u00e9gustation et impressions<\/h2>\n<p>Kopparberg Pear est un poir\u00e9 doux, l\u00e9ger et tr\u00e8s juteux, avec une poire que l&rsquo;on reconna\u00eet d\u00e8s la premi\u00e8re gorg\u00e9e. Son profil est celui d&rsquo;un jus de poire m\u00fbre p\u00e9tillant, sans asp\u00e9rit\u00e9s acides ni am\u00e8res, pens\u00e9 pour \u00eatre bu tr\u00e8s frais.<\/p>\n<h3>1. Apparence<\/h3>\n<p>Paille tr\u00e8s p\u00e2le, presque incolore \u00e0 contre-jour, limpide et brillant, avec une carbonatation vive \u00e0 bulles fines qui monte sans rel\u00e2che dans le verre et une mousse blanche minime qui dispara\u00eet en quelques secondes.<\/p>\n<h3>2. Ar\u00f4me<\/h3>\n<p>Il s&rsquo;ouvre sur la poire m\u00fbre et le jus de poire dans un nez doux d&rsquo;intensit\u00e9 moyenne\u00a0; \u00e0 mi-nez appara\u00eet une note confite, proche du bonbon aux fruits, qui lui donne un air de confiserie plus que de verger.<\/p>\n<h3>3. Saveur<\/h3>\n<p>L&rsquo;attaque est douce, sur le jus de poire m\u00fbre avec une touche de pomme confite et une acidit\u00e9 faible qui \u00e9quilibre \u00e0 peine le sucre\u00a0; en milieu de bouche, le fruit reste juteux, sans amertume ni tanins, jusqu&rsquo;\u00e0 une finale courte, nette et douce qui laisse la poire en bouche.<\/p>\n<h3>4. Sensation en bouche<\/h3>\n<p>Corps l\u00e9ger, souple et au passage ais\u00e9, port\u00e9 par une carbonatation vive, sans astringence, sans chaleur alcoolique \u00e0 4,5\u00a0% ni rugosit\u00e9 au passage.<\/p>\n<h3>5. Impression g\u00e9n\u00e9rale<\/h3>\n<p>En tant que produit, Kopparberg Pear est un poir\u00e9 commercial sans pr\u00e9tention, doux du d\u00e9but \u00e0 la fin, avec une poire plus proche du jus que du fruit ferment\u00e9. Sa plus grande qualit\u00e9 est d&rsquo;avoir vraiment le go\u00fbt de la poire, ce que tous les cidres aux fruits ne r\u00e9ussissent pas, m\u00eame si ceux qui recherchent la s\u00e9cheresse ou un peu d&rsquo;acidit\u00e9 le trouveront \u00e9c\u0153urant. Si vous aimez les boissons douces et rafra\u00eechissantes pour une terrasse d&rsquo;\u00e9t\u00e9, servez-le sur beaucoup de gla\u00e7ons, comme le recommande la maison, car la glace qui fond l&rsquo;all\u00e8ge peu \u00e0 peu. Si vous venez d&rsquo;une <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/comment-deguster-cidre\/\">d\u00e9gustation de cidres<\/a> secs ou de poir\u00e9s traditionnels, en revanche, vous le trouverez plus proche d&rsquo;un soda que du vin de poire.<\/p>\n<div id=\"thebe-1311950827\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"1179889612\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Accords sugg\u00e9r\u00e9s<\/h2>\n<p>Sa sucrosit\u00e9 marqu\u00e9e et son acidit\u00e9 faible l&rsquo;orientent vers les desserts aux fruits, les fromages doux et les plats relev\u00e9s ou sal\u00e9s qui contrastent avec le sucre.<\/p><div id=\"thebe-176276095\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>1. Plats principaux<\/h3>\n<p>Un poulet au curry doux ou des tacos de porc \u00e0 l&rsquo;ananas fonctionnent bien, car la douceur de la poire apaise le piquant, tandis que les bulles vives d\u00e9graissent entre deux bouch\u00e9es.<\/p>\n<h3>2. Fromages<\/h3>\n<p>Un bleu cr\u00e9meux, comme un gorgonzola dolce, trouve en lui le contraste classique entre poire et fromage bleu, car le sucre du poir\u00e9 adoucit le sel et le piquant de la moisissure.<\/p>\n<h3>3. Plats v\u00e9g\u00e9tariens<\/h3>\n<p>Une salade de roquette \u00e0 la poire, aux noix et au fromage de ch\u00e8vre accompagne bien son profil fruit\u00e9, car la boisson reprend le fruit de l&rsquo;assiette tandis que les bulles all\u00e8gent le fromage.<\/p>\n<h3>4. Desserts<\/h3>\n<p>Un crumble aux poires, une tarte aux fruits ou un sorbet au citron sont son terrain naturel, \u00e0 condition que le dessert ne d\u00e9passe pas la douceur du poir\u00e9.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Quel est le degr\u00e9 d&rsquo;alcool de Kopparberg Pear\u00a0?<\/h3>\n<p>Kopparberg Pear en bouteille de 33 et 50 cl titre 4,5\u00a0% d&rsquo;alcool. En Su\u00e8de, il existe aussi une version \u00e0 7\u00a0% en canette de 50 cl.<\/p>\n<h3>2. Kopparberg Pear est-il un cidre ou un poir\u00e9\u00a0?<\/h3>\n<p>C&rsquo;est un poir\u00e9, la boisson ferment\u00e9e \u00e0 base de poire que l&rsquo;on appelle perry en anglais et que la marque vend comme pear cider. Le BJCP regroupe les poir\u00e9s avec les cidres dans ses guides de styles, dans une cat\u00e9gorie qui leur est propre.<\/p>\n<h3>3. Kopparberg Pear est-il doux\u00a0?<\/h3>\n<p>Oui, c&rsquo;est un poir\u00e9 doux. La marque elle-m\u00eame le classe parmi ses cidres doux et met en avant la douceur de la poire comme son trait principal.<\/p>\n<h3>4. Comment servir Kopparberg Pear\u00a0?<\/h3>\n<p>La marque recommande de le servir tr\u00e8s frais, sur beaucoup de gla\u00e7ons dans un grand verre. Il gagne ainsi en fra\u00eecheur, tandis que la glace qui fond l&rsquo;all\u00e8ge peu \u00e0 peu.<\/p>\n<h3>5. Qui fabrique Kopparberg\u00a0?<\/h3>\n<p>C&rsquo;est Kopparbergs Bryggeri qui le fabrique, une brasserie fond\u00e9e en 1882 \u00e0 Kopparberg, en Su\u00e8de, par trente-six brasseurs. Depuis 1994, elle appartient aux fr\u00e8res Peter et Dan-Anders Bronsman.<\/p>\n<div id=\"thebe-611765026\" class=\"thebe-maridaje-cerveza-marihuana thebe-entity-placement\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-49643\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4qHemVH\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y queso profesional. 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Quel est le degr\u00e9 d'alcool de Kopparberg Pear\u00a0?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Kopparberg Pear en bouteille de 33 et 50 cl titre 4,5\u00a0% d'alcool. En Su\u00e8de, il existe aussi une version \u00e0 7\u00a0% en canette de 50 cl.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"2. Kopparberg Pear est-il un cidre ou un poir\u00e9\u00a0?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"C'est un poir\u00e9, la boisson ferment\u00e9e \u00e0 base de poire que l'on appelle perry en anglais et que la marque vend comme pear cider. Le BJCP regroupe les poir\u00e9s avec les cidres dans ses guides de styles, dans une cat\u00e9gorie qui leur est propre.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"3. Kopparberg Pear est-il doux\u00a0?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui, c'est un poir\u00e9 doux. 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