{"id":52842,"date":"2023-04-16T10:16:49","date_gmt":"2023-04-16T14:16:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=52842"},"modified":"2026-10-31T21:12:49","modified_gmt":"2026-11-01T01:12:49","slug":"qu-est-ce-que-le-somaek-cocktail-biere-coreens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/qu-est-ce-que-le-somaek-cocktail-biere-coreens\/","title":{"rendered":"Qu&rsquo;est-ce que le somaek ? Comment pr\u00e9parer le cocktail \u00e0 la bi\u00e8re pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des Cor\u00e9ens"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-4239096671\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>En Cor\u00e9e du Sud, les deux boissons alcoolis\u00e9es les plus populaires sont sans conteste le soju et la bi\u00e8re, qui, r\u00e9unies, donnent naissance \u00e0 ce <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/cocteles-con-cerveza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cocktail \u00e0 la bi\u00e8re<\/a> doux et d\u00e9licieux appel\u00e9 \u00ab&nbsp;somaek&nbsp;\u00bb.<\/p>\n<figure id=\"attachment_22081\" aria-describedby=\"caption-attachment-22081\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-22081 size-full\" title=\"Somaek\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Somaek.jpg\" alt=\"Somaek\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Somaek.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Somaek-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Somaek-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-22081\" class=\"wp-caption-text\">Cocktail somaek<\/figcaption><\/figure>\n<p>Le somaek est devenu l&rsquo;une des boissons les plus populaires de Cor\u00e9e du Sud, au point d&rsquo;avoir fait na\u00eetre toute une culture autour de sa consommation.<\/p><div id=\"thebe-695096414\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Dans cet article, nous verrons en d\u00e9tail comment pr\u00e9parer un bon somaek, puis nous d\u00e9couvrirons quelques accords entre plats et somaek, ainsi que quelques conseils sur la culture cor\u00e9enne de la boisson.<\/p>\n<div id=\"thebe-1666058433\" style=\"margin-bottom: 30px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"8775458773\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2>Qu&rsquo;est-ce que le somaek cor\u00e9en&nbsp;?<\/h2>\n<p>En Cor\u00e9e du Sud, on appelle somaek (\uc18c\ub9e5) un cocktail pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir d&rsquo;un m\u00e9lange de <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Soju\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">soju<\/a> et de <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/que-es-la-cerveza-y-como-se-elabora\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bi\u00e8re<\/a>. Le mot lui-m\u00eame est une abr\u00e9viation syllabique des termes qui d\u00e9signent l&rsquo;eau-de-vie, \u00ab&nbsp;soju&nbsp;\u00bb (\uc18c\uc8fc), et la bi\u00e8re, \u00ab&nbsp;maekju&nbsp;\u00bb (\ub9e5\uc8fc).<\/p>\n<figure id=\"attachment_22084\" aria-describedby=\"caption-attachment-22084\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-22084\" title=\"Verre \u00e0 somaek\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Vaso-para-somaek.jpg\" alt=\"Verre \u00e0 somaek\" width=\"400\" height=\"247\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Vaso-para-somaek.jpg 500w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Vaso-para-somaek-300x185.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-22084\" class=\"wp-caption-text\">Verre \u00e0 somaek<\/figcaption><\/figure>\n<p>Pour ceux qui d\u00e9couvrent la cuisine et les boissons cor\u00e9ennes, le soju est une liqueur traditionnelle souvent \u00e9labor\u00e9e \u00e0 base de riz, de tapioca ou de patate douce.<\/p>\n<p>Si les proportions utilis\u00e9es pour pr\u00e9parer un somaek varient consid\u00e9rablement selon les go\u00fbts de chacun, la plupart des gens s&rsquo;accordent \u00e0 dire que la \u00ab&nbsp;proportion d&rsquo;or&nbsp;\u00bb du somaek est de 3:7, soit 30&nbsp;% de soju pour 70&nbsp;% de bi\u00e8re.<\/p>\n<h2>Quelle bi\u00e8re utiliser pour pr\u00e9parer un somaek&nbsp;?<\/h2>\n<p><span id=\"ezoic-pub-ad-placeholder-114\" class=\"ezoic-adpicker-ad\"><\/span>En g\u00e9n\u00e9ral, toutes les bi\u00e8res ne conviennent pas pour pr\u00e9parer un authentique somaek cor\u00e9en. Mieux vaut \u00e9viter les bi\u00e8res tr\u00e8s fortes ou aux saveurs prononc\u00e9es et privil\u00e9gier les bi\u00e8res blondes l\u00e9g\u00e8res de type <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/american-light-lager-vs-american-lager-referencias-estilo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">American Lager<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_22082\" aria-describedby=\"caption-attachment-22082\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-22082\" title=\"Bi\u00e8res cor\u00e9ennes\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Cervezas-coreanas.jpg\" alt=\"Bi\u00e8res cor\u00e9ennes\" width=\"400\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Cervezas-coreanas.jpg 500w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Cervezas-coreanas-300x192.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-22082\" class=\"wp-caption-text\">Bi\u00e8res cor\u00e9ennes<\/figcaption><\/figure>\n<p>Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, les deux bi\u00e8res les plus utilis\u00e9es en Cor\u00e9e du Sud pour pr\u00e9parer un somaek sont la <a href=\"https:\/\/en.hitejinro.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hite<\/a> et la <a href=\"https:\/\/www.ob.co.kr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cass<\/a>.<\/p>\n<p>Par ailleurs, si pour une raison ou une autre vous ne consommez que des produits sans gluten, il est conseill\u00e9 d&rsquo;utiliser une bi\u00e8re \u00e0 base de sorgho, car son go\u00fbt est proche, l\u00e9ger et rafra\u00eechissant, avec une effervescence adapt\u00e9e.<\/p>\n<p>Enfin, si vous ne parvenez pas \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/cervezas-sin-gluten-todo-lo-que-necesitas-saber-para-elaborarlas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">trouver de la bi\u00e8re sans gluten<\/a>, essayez de pr\u00e9parer un somaek avec un <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/guia-de-estilos-de-cerveza-bjcp-2015-espanol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cidre sec<\/a> gaz\u00e9ifi\u00e9.<\/p>\n<h2>Quels accords pour un somaek&nbsp;?<\/h2>\n<p>En Cor\u00e9e du Sud, on accompagne presque toujours son repas d&rsquo;une boisson. C&rsquo;est pourquoi les bars et les restaurants proposent g\u00e9n\u00e9ralement ce qu&rsquo;on appelle \u00ab&nbsp;anju&nbsp;\u00bb (\uc548\uc8fc), le mot cor\u00e9en qui d\u00e9signe les <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/maridaje-con-cerveza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">plats recommand\u00e9s en accord<\/a> avec l&rsquo;alcool.<\/p>\n<p>Voici quelques \u00ab&nbsp;anju somaek&nbsp;\u00bb courants et recommand\u00e9s.<\/p>\n<ul>\n<li>Calmar s\u00e9ch\u00e9<\/li>\n<li>Noix assaisonn\u00e9es<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pollo-frito-a-la-cerveza-receta-y-paso-a-paso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Poulet frit<\/a><\/li>\n<li>Tteokbokki<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/papas-fritas-maceradas-en-cerveza-receta-y-paso-a-paso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Frites<\/a><\/li>\n<li>Barbecue cor\u00e9en<\/li>\n<\/ul>\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral, les Sud-Cor\u00e9ens pr\u00e9f\u00e8rent accompagner le somaek de plats \u00e9pic\u00e9s et gras.<\/p>\n<h2>Comment pr\u00e9parer un somaek&nbsp;?<\/h2>\n<p>Toute une culture entoure la consommation du somaek. Voici quelques fa\u00e7ons de savourer ce cocktail cor\u00e9en \u00e0 base de soju et de bi\u00e8re.<\/p>\n<h3>1. Somaek classique<\/h3>\n<p>Le somaek classique est un m\u00e9lange de soju et de bi\u00e8re qui poss\u00e8de m\u00eame son propre verre, sur lequel sont indiqu\u00e9es les proportions les plus courantes, comme la fameuse \u00ab&nbsp;proportion d&rsquo;or&nbsp;\u00bb 3:7, la version \u00ab&nbsp;l\u00e9g\u00e8re&nbsp;\u00bb en 1:9 et le somaek \u00ab&nbsp;black-out&nbsp;\u00bb en 5:5.<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration&nbsp;:<\/strong> 2 minutes<br \/>\n<strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Soju<\/li>\n<li>Bi\u00e8re light lager<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Dans un verre haut, verser du soju jusqu&rsquo;\u00e0 remplir 30&nbsp;% du verre.<\/li>\n<li>Verser d\u00e9licatement la bi\u00e8re jusqu&rsquo;\u00e0 remplir le verre.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>2. Somaekcol<\/h3>\n<p>Le somaekcol est une version du somaek classique qui int\u00e8gre un soda au cola, lequel apporte un arri\u00e8re-go\u00fbt sucr\u00e9 \u00e0 la d\u00e9gustation. Pour le pr\u00e9parer, il faut deux <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/guia-de-vasos-y-copas-para-cocteles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">verres \u00e0 shot<\/a> suppl\u00e9mentaires.<\/p><div id=\"thebe-1442265239\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Cette version du somaek est aussi souvent appel\u00e9e \u00ab&nbsp;gojingamrae&nbsp;\u00bb (\uace0\uc9c4\uac10\ub798), une expression cor\u00e9enne qui signifie que \u00ab&nbsp;la douceur vient apr\u00e8s l&rsquo;amertume&nbsp;\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Soju<\/li>\n<li>Bi\u00e8re light lager<\/li>\n<li>Coca-Cola<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Remplir un tiers d&rsquo;un verre \u00e0 shot de cola et le placer dans le verre \u00e0 somaek.<\/li>\n<li>Empiler le second verre \u00e0 shot sur le premier et le remplir \u00e0 moiti\u00e9 de soju.<\/li>\n<li>Compl\u00e9ter doucement avec la bi\u00e8re jusqu&rsquo;\u00e0 remplir enti\u00e8rement le verre.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>3. Soju bomb<\/h3>\n<p>Le soju bomb est l&rsquo;une des variantes les plus populaires du somaek. Elle consiste \u00e0 laisser tomber un verre \u00e0 shot rempli de soju dans un verre de bi\u00e8re.<\/p>\n<p>En cor\u00e9en, le soju bomb est traditionnellement appel\u00e9 \u00ab&nbsp;poktanju&nbsp;\u00bb (\ud3ed\ud0c4\uc8fc), ce qui se traduit litt\u00e9ralement par \u00ab&nbsp;boisson explosive&nbsp;\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Soju<\/li>\n<li>Bi\u00e8re light lager<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Remplir le verre \u00e0 somaek \u00e0 70&nbsp;% de sa capacit\u00e9.<\/li>\n<li>Servir un verre \u00e0 shot rempli de soju et le laisser tomber dans le verre de bi\u00e8re.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" loading=\"lazy\" title=\"Lecteur vid\u00e9o YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jj4Airm_e00\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Fa\u00e7ons de savourer un somaek<\/h2>\n<p>En Cor\u00e9e, servir de l&rsquo;alcool lors des r\u00e9unions entre amis ou en famille permet \u00e0 l&rsquo;h\u00f4te de montrer ses <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/metodos-y-tecnicas-de-cocteleria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">talents de mixologue<\/a> et ses meilleures combinaisons de somaek.<\/p>\n<p>C&rsquo;est pourquoi de nombreux jeux et diff\u00e9rentes fa\u00e7ons de savourer ce cocktail ont vu le jour, comme le tsunami, le cappuccino shot et le taekwondo shot, qui cherchent tous \u00e0 cr\u00e9er des effets effervescents vari\u00e9s et spectaculaires.<\/p>\n<h3>1. Soju tsunami<\/h3>\n<p>Pr\u00e9parer un somaek classique et tapoter l\u00e9g\u00e8rement les c\u00f4t\u00e9s du verre avec des baguettes ou une cuill\u00e8re pour activer la carbonatation et faire mousser. On peut aussi placer la cuill\u00e8re dans le verre et frapper vigoureusement le fond de la boisson.<\/p>\n<div id=\"thebe-144588951\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"1179889612\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h3>2. Cappuccino shot<\/h3>\n<p>Verser normalement le soju dans le verre \u00e0 somaek, puis ouvrir la bouteille de bi\u00e8re, placer le pouce sur le goulot, secouer vigoureusement et verser directement dans le verre. Certains Cor\u00e9ens appellent cette fa\u00e7on de servir le somaek \u00ab&nbsp;douche&nbsp;\u00bb ou \u00ab&nbsp;massage de bulles&nbsp;\u00bb.<\/p>\n<h3>3. Taekwondo shot<\/h3>\n<p>Remplir le verre \u00e0 somaek \u00e0 70&nbsp;% de sa capacit\u00e9, puis remplir un verre \u00e0 shot de soju et le poser en \u00e9quilibre sur le verre de bi\u00e8re \u00e0 l&rsquo;aide de deux baguettes. Frapper ensuite la table du poing jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le verre \u00e0 shot tombe dedans.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Quel est le taux d&rsquo;alcool (ABV) d&rsquo;un somaek moyen&nbsp;?<\/h3>\n<p>Le soju traditionnel affiche g\u00e9n\u00e9ralement un ABV compris entre 16&nbsp;% et 25&nbsp;% (m\u00eame s&rsquo;il a baiss\u00e9 au fil du temps), tandis que la bi\u00e8re light lager cor\u00e9enne (comme la Hite ou la Cass) titre environ 4,5&nbsp;%. En m\u00e9langeant soju et bi\u00e8re selon la proportion d&rsquo;or de 3:7 (30&nbsp;% de soju, 70&nbsp;% de bi\u00e8re), on obtient un somaek d&rsquo;environ 8&nbsp;% \u00e0 10&nbsp;% ABV. Il est donc nettement plus fort qu&rsquo;une bi\u00e8re standard, mais beaucoup plus doux que le soju pur, un \u00e9quilibre qui contribue \u00e0 sa popularit\u00e9.<\/p>\n<h3>2. Peut-on pr\u00e9parer un somaek avec du soju aromatis\u00e9&nbsp;?<\/h3>\n<p>Oui, c&rsquo;est tout \u00e0 fait possible et c&rsquo;est m\u00eame une tendance populaire en Cor\u00e9e, surtout chez les jeunes consommateurs. Le soju aromatis\u00e9 (\u00e0 la p\u00eache, au raisin vert ou \u00e0 la fraise, par exemple) pr\u00e9sente un ABV plus faible (souvent autour de 13&nbsp;%) et, une fois m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 la bi\u00e8re, donne un somaek encore plus doux et fruit\u00e9. Cette variante est id\u00e9ale pour ceux qui trouvent le go\u00fbt du soju traditionnel trop fort ou qui pr\u00e9f\u00e8rent un cocktail plus sucr\u00e9 et facile \u00e0 boire.<\/p>\n<h3>3. Existe-t-il des r\u00e8gles de savoir-vivre importantes quand on boit du somaek&nbsp;?<\/h3>\n<p>Oui, la culture de la boisson (sulmunhwa) en Cor\u00e9e ob\u00e9it \u00e0 des r\u00e8gles de savoir-vivre strictes, surtout en pr\u00e9sence de personnes plus \u00e2g\u00e9es ou de rang sup\u00e9rieur. Parmi les r\u00e8gles essentielles, il ne faut jamais remplir son propre verre (c&rsquo;est toujours quelqu&rsquo;un d&rsquo;autre qui vous sert, et c&rsquo;est \u00e0 vous de servir les autres), il faut tenir le verre \u00e0 deux mains pour recevoir ou servir une boisson et il convient de tourner la t\u00eate pour boire en pr\u00e9sence d&rsquo;une personne \u00e2g\u00e9e ou d&rsquo;un sup\u00e9rieur, en signe de respect.<\/p>\n<h3>4. Qu&rsquo;est-ce que le \u00ab&nbsp;verre doseur \u00e0 somaek&nbsp;\u00bb et o\u00f9 le trouver hors de Cor\u00e9e&nbsp;?<\/h3>\n<p>C&rsquo;est un grand verre \u00e0 bi\u00e8re sur lequel sont imprim\u00e9es des graduations indiquant pr\u00e9cis\u00e9ment les proportions courantes, comme la \u00ab&nbsp;proportion d&rsquo;or&nbsp;\u00bb (3:7), la \u00ab&nbsp;l\u00e9g\u00e8re&nbsp;\u00bb (1:9) et le \u00ab&nbsp;black-out&nbsp;\u00bb (5:5). Il est con\u00e7u pour standardiser le m\u00e9lange et c&rsquo;est un article fantaisie tr\u00e8s pris\u00e9 en Cor\u00e9e. Hors de Cor\u00e9e, on le trouve dans les \u00e9piceries sp\u00e9cialis\u00e9es en produits cor\u00e9ens, chez les grands distributeurs en ligne ou chez les importateurs d&rsquo;articles de cuisine asiatique.<\/p>\n<h3>5. Quelles autres boissons alcoolis\u00e9es m\u00e9lange-t-on couramment avec la bi\u00e8re&nbsp;?<\/h3>\n<p>Si le somaek est le m\u00e9lange le plus embl\u00e9matique, d&rsquo;autres boissons alcoolis\u00e9es se combinent parfois avec la bi\u00e8re. Une variante populaire, bien que moins courante, utilise le makgeolli (vin de riz trouble et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9). Un autre m\u00e9lange plus exp\u00e9rimental, qui n&rsquo;est pas un cocktail officiel comme le somaek, associe le baekseju (une liqueur traditionnelle aux plantes) \u00e0 la bi\u00e8re pour obtenir une saveur plus complexe. Le soju reste toutefois, et de loin, l&rsquo;alcool pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour accompagner la bi\u00e8re.<br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quel est le taux d'alcool (ABV) d'un somaek moyen\u00a0?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Le soju traditionnel affiche g\u00e9n\u00e9ralement un ABV compris entre 16\u00a0% et 25\u00a0% (m\u00eame s'il a baiss\u00e9 au fil du temps), tandis que la bi\u00e8re light lager cor\u00e9enne (comme la Hite ou la Cass) titre environ 4,5\u00a0%. En m\u00e9langeant soju et bi\u00e8re selon la proportion d'or de 3:7 (30\u00a0% de soju, 70\u00a0% de bi\u00e8re), on obtient un somaek d'environ 8\u00a0% \u00e0 10\u00a0% ABV. 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Ciencia, t\u00e9cnica y sinergia sensorial<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div><h2>Nous recommandons<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/como-preparar-mostaza-de-cerveza-receta-y-paso-a-paso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comment pr\u00e9parer de la moutarde \u00e0 la bi\u00e8re, recette pas \u00e0 pas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/los-mejores-maridajes-de-cerveza-y-comida-chilena-para-una-experiencia-gastronomica-unica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Les meilleurs accords entre bi\u00e8re et cuisine chilienne<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Somaek classique\",\"image\":\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Somaek.jpg\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Carlos Uhart M.\"},\"description\":\"Le somaek est le cocktail cor\u00e9en \u00e0 base de soju et de bi\u00e8re. 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