{"id":52859,"date":"2025-01-03T18:33:55","date_gmt":"2025-01-03T22:33:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=52859"},"modified":"2026-11-01T23:34:51","modified_gmt":"2026-11-02T03:34:51","slug":"recette-anchor-steam-beer-clone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/recette-anchor-steam-beer-clone\/","title":{"rendered":"Recette de l\u2019Anchor Steam Beer\u00a0: un classique am\u00e9ricain de tous les temps"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-2188241403\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>\u00c0 la fin du XIXe si\u00e8cle, Anchor Brewing Company a commenc\u00e9 \u00e0 brasser sa c\u00e9l\u00e8bre Steam Beer (bi\u00e8re \u00e0 la vapeur), en utilisant des ingr\u00e9dients locaux et en renon\u00e7ant aux techniques de lager alors en vogue.<\/p>\n<figure id=\"attachment_25829\" aria-describedby=\"caption-attachment-25829\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-25829\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Receta-de-Anchor-Steam.jpg\" alt=\"Recette de l\u2019Anchor Steam\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Receta-de-Anchor-Steam.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Receta-de-Anchor-Steam-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Receta-de-Anchor-Steam-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-25829\" class=\"wp-caption-text\">Recette de l\u2019Anchor Steam<\/figcaption><\/figure>\n<p>L\u2019Anchor Steam \u00e9tait donc tr\u00e8s abordable par rapport aux autres lagers commerciales, ce qui en a fait l\u2019une des favorites de la classe ouvri\u00e8re de San Francisco.<\/p><div id=\"thebe-2417556034\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"thebe-4082483170\" style=\"margin-bottom: 30px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"8775458773\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2>Recette de l\u2019Anchor Steam Beer (clone)<\/h2>\n<p>Cette recette a paru \u00e0 l\u2019origine dans le num\u00e9ro de juillet\/ao\u00fbt 2003 de Zymurgy et a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e par Marc Sedam.<\/p><div id=\"thebe-2373266858\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>Sp\u00e9cifications<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Rendement\u00a0:<\/strong> 19 litres<\/li>\n<li><strong>Densit\u00e9 initiale\u00a0:<\/strong> 1,050<\/li>\n<li><strong>Densit\u00e9 finale\u00a0:<\/strong> 1,014<\/li>\n<li><strong>ABV\u00a0:<\/strong> 4,70\u00a0%<\/li>\n<li><strong>IBU\u00a0:<\/strong> 35<\/li>\n<li><strong>SRM\u00a0:<\/strong> 9<\/li>\n<li><strong>\u00c9bullition\u00a0:<\/strong> 60 minutes<\/li>\n<li><strong>Efficacit\u00e9\u00a0:<\/strong> 70\u00a0%<\/li>\n<li><strong>Dur\u00e9e totale\u00a0:<\/strong> environ 6 semaines (3 heures de brassage, 1 semaine de fermentation primaire, 1 semaine de secondaire, 2 semaines de conditionnement en bouteille et 2 semaines au froid)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n<ul>\n<li>4,1 kg (9,0 lb) de malt Pils allemand<\/li>\n<li>0,45 kg (1,0 lb) de malt Crystal 40\u00b0L<\/li>\n<li>227 g (0,5 lb) de malt Special Roast<\/li>\n<li>28 g (1,0 oz) de houblon Northern Brewer, 7,4\u00a0% a.a. (FWH)<\/li>\n<li>21 g (0,75 oz) de houblon Northern Brewer, 7,4\u00a0% a.a. (20 minutes)<\/li>\n<li>28 g (1,0 oz) de houblon Northern Brewer, 7,4\u00a0% a.a. (knockout)<\/li>\n<li>1 pastille de Whirlfloc ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019<a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/el-papel-del-irish-moss-en-la-elaboracion-de-cerveza\/\" data-wpil-monitor-id=\"104\">Irish moss<\/a> (20 min)<\/li>\n<li>1 sachet de levure lager White Labs WLP810 ou Wyeast 2112<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"thebe-3894460209\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"1179889612\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Profil de l\u2019eau<\/h2>\n<p>Le profil de l\u2019eau d\u2019une Anchor Steam \u00e9quilibre les min\u00e9raux pour mettre en valeur \u00e0 la fois le caract\u00e8re du malt et celui du houblon, essentiels dans ce style hybride entre lager et ale.<\/p>\n<p>Les sulfates renforcent l\u2019amertume du houblon, tandis que les chlorures adoucissent le malt. Un niveau mod\u00e9r\u00e9 de bicarbonates aide \u00e0 stabiliser le pH des bi\u00e8res ambr\u00e9es, pour un emp\u00e2tage optimal et une saveur nette.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Calcium (Ca)\u00a0:<\/strong> 50\u2013100 ppm<\/li>\n<li><strong>Magn\u00e9sium (Mg)\u00a0:<\/strong> 5\u201315 ppm<\/li>\n<li><strong>Sodium (Na)\u00a0:<\/strong> 10\u201325 ppm<\/li>\n<li><strong>Sulfates (SO\u2084\u00b2\u207b)\u00a0:<\/strong> 50\u201380 ppm<\/li>\n<li><strong>Chlorures (Cl\u207b)\u00a0:<\/strong> 40\u201360 ppm<\/li>\n<li><strong>Bicarbonates (HCO\u2083\u207b)\u00a0:<\/strong> 50\u2013100 ppm<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"thebe-1400908838\" style=\"margin-bottom: 30px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div id=\"pf-15242-1\" data-format=\"display\" ><script>window.pubfuturetag = window.pubfuturetag || [];window.pubfuturetag.push({unit: \"683988d268662b3361d8a48f\", id: \"pf-15242-1\"})<\/script><\/div><\/div>\n<h2>Instructions<\/h2>\n<ol>\n<li>Chauffez l\u2019eau d\u2019emp\u00e2tage \u00e0 environ 71\u00a0\u00b0C (160\u00a0\u00b0F) et m\u00e9langez les malts (Pils allemand, Crystal 40\u00b0L et Special Roast) dans la cuve d\u2019emp\u00e2tage. Maintenez la temp\u00e9rature \u00e0 64\u00a0\u00b0C (148\u00a0\u00b0F) pendant 60 minutes pour maximiser l\u2019extraction des sucres fermentescibles et obtenir un corps \u00e9quilibr\u00e9. Contr\u00f4lez le pH de la maische pour qu\u2019il reste entre 5,2 et 5,4, en l\u2019ajustant si n\u00e9cessaire avec de l\u2019acide lactique ou phosphorique. Apr\u00e8s l\u2019emp\u00e2tage, montez la temp\u00e9rature du mo\u00fbt \u00e0 79\u00a0\u00b0C (175\u00a0\u00b0F) et rincez les grains en recueillant environ 6,5 gallons (24,6 litres) de mo\u00fbt.<\/li>\n<li>Portez le mo\u00fbt recueilli \u00e0 \u00e9bullition pendant 60 minutes. Pendant ce temps, effectuez les ajouts de houblon selon le calendrier\u00a0: ajoutez d\u2019abord 28 grammes de houblon Northern Brewer au mo\u00fbt avant qu\u2019il ne commence \u00e0 bouillir (first wort hop) pour une amertume douce. \u00c0 20 minutes de la fin, incorporez 21 grammes suppl\u00e9mentaires du m\u00eame houblon pour d\u00e9velopper la saveur puis, \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9bullition, ajoutez encore 28 grammes pour l\u2019ar\u00f4me. \u00c0 20 minutes de la fin de l\u2019\u00e9bullition, ajoutez une pastille de Whirlfloc ou une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019Irish moss pour aider \u00e0 clarifier le mo\u00fbt.<\/li>\n<li>Refroidissez rapidement le mo\u00fbt apr\u00e8s l\u2019\u00e9bullition jusqu\u2019\u00e0 16\u00a0\u00b0C (60\u00a0\u00b0F) \u00e0 l\u2019aide d\u2019un refroidisseur \u00e0 immersion ou \u00e0 contre-courant. Cette \u00e9tape est essentielle pour \u00e9viter toute contamination et pr\u00e9parer le mo\u00fbt \u00e0 la fermentation. A\u00e9rez correctement le mo\u00fbt avec une pompe \u00e0 air ou un diffuseur d\u2019oxyg\u00e8ne pour offrir un environnement optimal \u00e0 la levure. Une fois le mo\u00fbt refroidi, ajoutez la levure San Francisco Lager (WLP810) ou California Lager (Wyeast 2112). Faites fermenter le mo\u00fbt \u00e0 16\u00a0\u00b0C (60\u00a0\u00b0F) pendant 7 \u00e0 10 jours dans le fermenteur primaire. Une fois l\u2019att\u00e9nuation attendue atteinte et une densit\u00e9 finale d\u2019environ 1,014, transf\u00e9rez la bi\u00e8re dans un fermenteur secondaire pour la laisser maturer.<\/li>\n<li>Lorsque la fermentation secondaire est termin\u00e9e, pr\u00e9parez la bi\u00e8re pour l\u2019embouteillage. Ajoutez du sucre de refermentation pour atteindre le niveau de carbonatation souhait\u00e9, environ 2,4 volumes de CO\u2082, embouteillez et laissez les bouteilles se conditionner \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant environ deux semaines. Enfin, r\u00e9frig\u00e9rez les bouteilles pendant deux semaines suppl\u00e9mentaires pour arrondir et stabiliser les saveurs avant de savourer cette bi\u00e8re classique de style California Common.<\/li>\n<\/ol>\n<div id=\"thebe-3232671786\" class=\"thebe-maridaje-cerveza-marihuana thebe-entity-placement\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-49643\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4qHemVH\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y queso profesional. 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Apr\u00e8s l\u2019emp\u00e2tage, montez la temp\u00e9rature du mo\u00fbt \u00e0 79\u00a0\u00b0C (175\u00a0\u00b0F) et rincez les grains en recueillant environ 6,5 gallons (24,6 litres) de mo\u00fbt.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 2\",\"text\":\"Portez le mo\u00fbt recueilli \u00e0 \u00e9bullition pendant 60 minutes. Pendant ce temps, effectuez les ajouts de houblon selon le calendrier\u00a0: ajoutez d\u2019abord 28 grammes de houblon Northern Brewer au mo\u00fbt avant qu\u2019il ne commence \u00e0 bouillir (first wort hop) pour une amertume douce. \u00c0 20 minutes de la fin, incorporez 21 grammes suppl\u00e9mentaires du m\u00eame houblon pour d\u00e9velopper la saveur puis, \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9bullition, ajoutez encore 28 grammes pour l\u2019ar\u00f4me. \u00c0 20 minutes de la fin de l\u2019\u00e9bullition, ajoutez une pastille de Whirlfloc ou une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019Irish moss pour aider \u00e0 clarifier le mo\u00fbt.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 3\",\"text\":\"Refroidissez rapidement le mo\u00fbt apr\u00e8s l\u2019\u00e9bullition jusqu\u2019\u00e0 16\u00a0\u00b0C (60\u00a0\u00b0F) \u00e0 l\u2019aide d\u2019un refroidisseur \u00e0 immersion ou \u00e0 contre-courant. Cette \u00e9tape est essentielle pour \u00e9viter toute contamination et pr\u00e9parer le mo\u00fbt \u00e0 la fermentation. A\u00e9rez correctement le mo\u00fbt avec une pompe \u00e0 air ou un diffuseur d\u2019oxyg\u00e8ne pour offrir un environnement optimal \u00e0 la levure. Une fois le mo\u00fbt refroidi, ajoutez la levure San Francisco Lager (WLP810) ou California Lager (Wyeast 2112). Faites fermenter le mo\u00fbt \u00e0 16\u00a0\u00b0C (60\u00a0\u00b0F) pendant 7 \u00e0 10 jours dans le fermenteur primaire. Une fois l\u2019att\u00e9nuation attendue atteinte et une densit\u00e9 finale d\u2019environ 1,014, transf\u00e9rez la bi\u00e8re dans un fermenteur secondaire pour la laisser maturer.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 4\",\"text\":\"Lorsque la fermentation secondaire est termin\u00e9e, pr\u00e9parez la bi\u00e8re pour l\u2019embouteillage. Ajoutez du sucre de refermentation pour atteindre le niveau de carbonatation souhait\u00e9, environ 2,4 volumes de CO\u2082, embouteillez et laissez les bouteilles se conditionner \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant environ deux semaines. Enfin, r\u00e9frig\u00e9rez les bouteilles pendant deux semaines suppl\u00e9mentaires pour arrondir et stabiliser les saveurs avant de savourer cette bi\u00e8re classique de style California Common.\"}]}<\/script><\/p>\n<div id=\"thebe-2010070594\" class=\"thebe-multiplex-final thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"2413980541\" data-ad-format=\"autorelaxed\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 la fin du XIXe si\u00e8cle, Anchor Brewing Company a commenc\u00e9 \u00e0 brasser sa c\u00e9l\u00e8bre Steam Beer (bi\u00e8re \u00e0 la vapeur), en utilisant des ingr\u00e9dients locaux et en renon\u00e7ant aux techniques de brassage lager alors en vogue.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25829,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[22152],"tags":[22721,22724,22222],"class_list":["post-52859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-recettes","tag-anchor-brewing-fr","tag-homebrewers-association-fr","tag-recettes-de-biere"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52859"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52887,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52859\/revisions\/52887"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}