{"id":53019,"date":"2023-08-20T11:16:25","date_gmt":"2023-08-20T15:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=53019"},"modified":"2026-11-04T23:29:40","modified_gmt":"2026-11-05T03:29:40","slug":"frites-marinees-a-la-biere-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/frites-marinees-a-la-biere-recette\/","title":{"rendered":"Comment pr\u00e9parer des frites marin\u00e9es \u00e0 la bi\u00e8re\u00a0: ingr\u00e9dients et recette pas \u00e0 pas"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-2696654063\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>Les frites sont probablement la fa\u00e7on la plus populaire de cuisiner ce tubercule originaire des Am\u00e9riques, l&rsquo;une des quatre principales cultures vivri\u00e8res au monde.<\/p>\n<figure id=\"attachment_14827\" aria-describedby=\"caption-attachment-14827\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-14827 size-full\" title=\"Frites marin\u00e9es \u00e0 la bi\u00e8re\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/papas-fritas-a-la-cerveza.jpg\" alt=\"Frites marin\u00e9es \u00e0 la bi\u00e8re\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/papas-fritas-a-la-cerveza.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/papas-fritas-a-la-cerveza-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/papas-fritas-a-la-cerveza-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-14827\" class=\"wp-caption-text\">Frites marin\u00e9es \u00e0 la bi\u00e8re<\/figcaption><\/figure>\n<p>L&rsquo;origine de ce mode de cuisson reste disput\u00e9e, puisque <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/belgica-francia-o-la-araucania-el-verdadero-origen-de-las-papas-patatas-fritas\/\">la Belgique, la France et la r\u00e9gion chilienne de l&rsquo;Araucanie en revendiquent l&rsquo;invention<\/a>. La Belgique en a fait un embl\u00e8me national, avec un mus\u00e9e d\u00e9di\u00e9 dans la ville de Bruges (<a href=\"https:\/\/www.frietmuseum-brugge.be\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Frietmuseum<\/a>), ce qui fait de cette recette marin\u00e9e \u00e0 la bi\u00e8re une excellente occasion de r\u00e9unir un peu du meilleur des deux cultures.<\/p><div id=\"thebe-2112041293\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Les frites se mangent partout dans le monde sous des formes et des noms diff\u00e9rents, comme \u00ab\u00a0french fries\u00a0\u00bb en anglais ou \u00ab\u00a0patatas fritas\u00a0\u00bb en espagnol.<\/p>\n<div id=\"thebe-3093222887\" style=\"margin-bottom: 30px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"8775458773\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Recette des frites marin\u00e9es \u00e0 la bi\u00e8re<\/h2>\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration\u00a0:<\/strong> 2 heures 30 minutes<br \/>\n<strong>Cuisson\u00a0: <\/strong>20 minutes<br \/>\n<strong>Portions\u00a0:<\/strong> 6 personnes<\/p>\n<p>Cette recette utilise une bi\u00e8re de style Pale Ale, mais il vaut la peine d&rsquo;essayer diff\u00e9rents styles jusqu&rsquo;\u00e0 trouver celui qui convient le mieux \u00e0 votre palais.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>2\u00a0kg de pommes de terre<\/li>\n<li>1 litre de bi\u00e8re Pale Ale<\/li>\n<li>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de mayonnaise<\/li>\n<li>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ketchup<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rhum<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de piment de Cayenne<\/li>\n<li>Huile de friture<\/li>\n<li>Sel de mer<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>\u00c9pluchez les pommes de terre et coupez-les en b\u00e2tonnets, rincez-les \u00e0 l&rsquo;eau froide et s\u00e9chez-les avec du papier absorbant ou un torchon propre. Placez les pommes de terre dans un grand saladier et ajoutez de la bi\u00e8re jusqu&rsquo;\u00e0 les couvrir, couvrez le saladier de film alimentaire et laissez mariner au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 heures.<\/li>\n<li>Dans un bol moyen, m\u00e9langez la mayonnaise, le ketchup, deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de bi\u00e8re selon votre go\u00fbt, le piment de Cayenne et le rhum, en remuant et en rectifiant jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une sauce \u00e0 la consistance cr\u00e9meuse.<\/li>\n<li>Dans une sauteuse profonde ou une friteuse, versez une grande quantit\u00e9 d&rsquo;huile et faites-la chauffer \u00e0 160\u00a0\u00b0C (320\u00a0\u00b0F), en v\u00e9rifiant la temp\u00e9rature avec un thermom\u00e8tre de friture ou un thermom\u00e8tre infrarouge.<\/li>\n<li>\u00c9gouttez les pommes de terre et s\u00e9chez-les tr\u00e8s soigneusement, car le liquide fait gicler l&rsquo;huile chaude. Ajoutez d\u00e9licatement les pommes de terre sans surcharger et faites frire environ 5 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9es, en r\u00e9p\u00e9tant l&rsquo;op\u00e9ration autant de fois que n\u00e9cessaire. Retirez-les avec une \u00e9cumoire et d\u00e9posez-les sur du papier absorbant, en les saupoudrant d&rsquo;un peu de sel de mer.<\/li>\n<li>Montez la temp\u00e9rature de l&rsquo;huile \u00e0 180\u00a0\u00b0C (356\u00a0\u00b0F) et faites frire de nouveau les pommes de terre environ 2 \u00e0 3 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient bien dor\u00e9es, retirez-les, \u00e9gouttez-les sur du papier absorbant et rectifiez le sel.<\/li>\n<li>Servez les frites imm\u00e9diatement, \u00e9ventuellement relev\u00e9es d&rsquo;un peu de piment de Cayenne et accompagn\u00e9es de la sauce, par exemple avec des ailes de poulet ou des <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/como-preparar-hamburguesas-a-la-cerveza-receta-y-paso-a-paso\/\">hamburgers maison<\/a>.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>La Journ\u00e9e internationale de la frite<\/h2>\n<p>La Journ\u00e9e internationale de la frite est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e chaque ann\u00e9e le 20 ao\u00fbt pour rendre hommage \u00e0 l&rsquo;un des plats les plus populaires et les plus appr\u00e9ci\u00e9s au monde.<\/p>\n<p>M\u00eame si aucun \u00e9v\u00e9nement historique pr\u00e9cis n&rsquo;est \u00e0 l&rsquo;origine de cette c\u00e9l\u00e9bration, la frite est un aliment embl\u00e9matique et aim\u00e9 dans de nombreuses cultures, ce qui lui vaut bien une journ\u00e9e sp\u00e9ciale.<\/p>\n<h2>Quelle est la diff\u00e9rence entre mariner et mac\u00e9rer\u00a0?<\/h2>\n<p>La marinade sert principalement \u00e0 attendrir, assaisonner et aromatiser les aliments. Son acidit\u00e9 aide \u00e0 d\u00e9composer les fibres de la viande ou du poisson, ce qui les attendrit. Les ingr\u00e9dients de la marinade transmettent \u00e9galement leur saveur aux aliments.<\/p><div id=\"thebe-588612057\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>La mac\u00e9ration a pour but d&rsquo;attendrir, de rehausser les saveurs naturelles et d&rsquo;extraire les jus des aliments. Elle s&#8217;emploie surtout avec les fruits et sert souvent \u00e0 pr\u00e9parer des desserts et des boissons.<\/p>\n<p>Dans cette recette, il s&rsquo;agit bien d&rsquo;une marinade, m\u00eame si on parle souvent de mac\u00e9ration. La bi\u00e8re ayant une acidit\u00e9 douce, ces deux heures servent surtout \u00e0 donner un peu de go\u00fbt \u00e0 la surface de la pomme de terre avant qu&rsquo;elle n&rsquo;arrive dans l&rsquo;huile.<\/p>\n<div id=\"thebe-3777687243\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"1179889612\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Des frites dans une friteuse \u00e0 air<\/h2>\n<p>Les fritures sont souvent l&rsquo;ennemi d&rsquo;une alimentation saine, c&rsquo;est pourquoi r\u00e9duire la consommation de graisses est l&rsquo;une des cl\u00e9s d&rsquo;une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n<p>Si vous ne voulez pas renoncer \u00e0 des frites croustillantes ou \u00e0 de savoureuses croquettes, il existe une alternative avec la friteuse \u00e0 air, un type de friteuse qui utilise des courants d&rsquo;air tr\u00e8s chaud pour cuire et dorer les aliments sans huile.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Quelle bi\u00e8re choisir pour faire mariner des frites\u00a0?<\/h3>\n<p>Cette recette utilise une Pale Ale, car elle apporte du go\u00fbt sans amertume dominante. Vous pouvez aussi essayer d&rsquo;autres styles, m\u00eame si une bi\u00e8re tr\u00e8s houblonn\u00e9e risque de laisser une finale plus am\u00e8re.<\/p>\n<h3>2. Pourquoi faire frire les pommes de terre deux fois\u00a0?<\/h3>\n<p>La premi\u00e8re friture, \u00e0 160\u00a0\u00b0C, cuit l&rsquo;int\u00e9rieur sans trop dorer. La seconde, \u00e0 180\u00a0\u00b0C, dore la surface et rend les frites croustillantes.<\/p>\n<h3>3. Combien de temps les pommes de terre doivent-elles rester dans la bi\u00e8re\u00a0?<\/h3>\n<p>La recette indique 2 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur. Avant la friture, \u00e9gouttez-les et s\u00e9chez-les tr\u00e8s soigneusement, car le liquide fait gicler l&rsquo;huile chaude.<\/p>\n<h3>4. Peut-on pr\u00e9parer cette recette dans une friteuse \u00e0 air\u00a0?<\/h3>\n<p>Oui, m\u00eame si le r\u00e9sultat change. Ces friteuses cuisent avec des courants d&rsquo;air tr\u00e8s chaud, de sorte que les pommes de terre sont moins dor\u00e9es qu&rsquo;avec une friture classique.<br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"1. Quelle bi\u00e8re choisir pour faire mariner des frites\u00a0?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Cette recette utilise une Pale Ale, car elle apporte du go\u00fbt sans amertume dominante. Vous pouvez aussi essayer d'autres styles, m\u00eame si une bi\u00e8re tr\u00e8s houblonn\u00e9e risque de laisser une finale plus am\u00e8re.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"2. 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Ciencia, t\u00e9cnica y sinergia sensorial<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div><h2>Nous recommandons<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/10-accords-biere-et-cuisine-peruvienne-a-ne-pas-manquer\/\">10 accords bi\u00e8re et cuisine p\u00e9ruvienne \u00e0 ne pas manquer<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/fr\/qu-est-ce-que-le-somaek-cocktail-biere-coreens\/\">Qu&rsquo;est-ce que le somaek\u00a0? Comment pr\u00e9parer le cocktail \u00e0 la bi\u00e8re pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des Cor\u00e9ens<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Comment pr\u00e9parer des frites marin\u00e9es \u00e0 la bi\u00e8re\u00a0: ingr\u00e9dients et recette pas \u00e0 pas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/papas-fritas-a-la-cerveza.jpg\",\"width\":600,\"height\":315},\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Carlos Uhart M.\"},\"description\":\"Les frites sont probablement la fa\u00e7on la plus populaire de cuisiner ce tubercule originaire des Am\u00e9riques, l'une des quatre principales cultures vivri\u00e8res au monde. Voici comment les faire mariner \u00e0 la bi\u00e8re.\",\"prepTime\":\"PT2H30M\",\"cookTime\":\"PT20M\",\"totalTime\":\"PT2H50M\",\"recipeYield\":\"6 portions\",\"recipeIngredient\":[\"2\u00a0kg de pommes de terre\",\"1 litre de bi\u00e8re Pale Ale\",\"4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de mayonnaise\",\"4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ketchup\",\"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rhum\",\"\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de piment de Cayenne\",\"Huile de friture\",\"Sel de mer\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 1\",\"text\":\"\u00c9pluchez les pommes de terre et coupez-les en b\u00e2tonnets, rincez-les \u00e0 l'eau froide et s\u00e9chez-les avec du papier absorbant ou un torchon propre. Placez les pommes de terre dans un grand saladier et ajoutez de la bi\u00e8re jusqu'\u00e0 les couvrir, couvrez le saladier de film alimentaire et laissez mariner au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 heures.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 2\",\"text\":\"Dans un bol moyen, m\u00e9langez la mayonnaise, le ketchup, deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de bi\u00e8re selon votre go\u00fbt, le piment de Cayenne et le rhum, en remuant et en rectifiant jusqu'\u00e0 obtenir une sauce \u00e0 la consistance cr\u00e9meuse.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 3\",\"text\":\"Dans une sauteuse profonde ou une friteuse, versez une grande quantit\u00e9 d'huile et faites-la chauffer \u00e0 160\u00a0\u00b0C (320\u00a0\u00b0F), en v\u00e9rifiant la temp\u00e9rature avec un thermom\u00e8tre de friture ou un thermom\u00e8tre infrarouge.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 4\",\"text\":\"\u00c9gouttez les pommes de terre et s\u00e9chez-les tr\u00e8s soigneusement, car le liquide fait gicler l'huile chaude. Ajoutez d\u00e9licatement les pommes de terre sans surcharger et faites frire environ 5 minutes ou jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9es, en r\u00e9p\u00e9tant l'op\u00e9ration autant de fois que n\u00e9cessaire. Retirez-les avec une \u00e9cumoire et d\u00e9posez-les sur du papier absorbant, en les saupoudrant d'un peu de sel de mer.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 5\",\"text\":\"Montez la temp\u00e9rature de l'huile \u00e0 180\u00a0\u00b0C (356\u00a0\u00b0F) et faites frire de nouveau les pommes de terre environ 2 \u00e0 3 minutes ou jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient bien dor\u00e9es, retirez-les, \u00e9gouttez-les sur du papier absorbant et rectifiez le sel.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\u00c9tape 6\",\"text\":\"Servez les frites imm\u00e9diatement, \u00e9ventuellement relev\u00e9es d'un peu de piment de Cayenne et accompagn\u00e9es de la sauce, par exemple avec des ailes de poulet ou des hamburgers maison.\"}]}<\/script><\/p>\n<div id=\"thebe-711215620\" class=\"thebe-multiplex-final thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicit\u00e9s\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"2413980541\" data-ad-format=\"autorelaxed\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les frites sont probablement la fa\u00e7on la plus populaire de cuisiner ce tubercule originaire des Am\u00e9riques, l&rsquo;une des quatre principales cultures vivri\u00e8res au monde. 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