--- title: "A história do grupo Backus, a maior cervejaria do Peru" description: "A Backus é a maior cervejaria do Peru. Nasceu em 1876 como uma fábrica de gelo no Rímac, criou a Cristal em 1922 e desde 2016 faz parte da AB InBev. Contamos sua história e suas marcas." url: https://www.thebeertimes.com/pt-br/historia-grupo-backus-maior-cervejaria-peru/ date: 2023-03-18 modified: 2026-11-11 author: "Carlos Uhart M." image: https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2023/03/Casadela-Perricholi.jpg categories: ["História"] tags: ["AB InBev", "Cultura", "História", "Perú"] type: post lang: pt --- # A história do grupo Backus, a maior cervejaria do Peru Por **[PerúRetail](https://www.peru-retail.com/backus-de-una-fabrica-de-hielo-a-convertirse-en-el-grupo-cervecero-mas-grande-del-peru/)** A Backus é [a maior e mais antiga cervejaria do Peru](https://www.backus.pe/), com 150 anos de história desde a sua fundação em 1876. É a empresa líder do mercado cervejeiro peruano e, desde 2016, pertence à Anheuser-Busch InBev (AB InBev), o maior grupo cervejeiro do mundo. ![A história da cervejaria Backus](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2023/03/Casadela-Perricholi.jpg)*A história da cervejaria Backus* Vale destacar que seu portfólio reúne marcas nacionais e internacionais presentes em mais de 200.000 pontos de venda em todo o país. Entre os produtos da Backus estão as marcas de cerveja Cristal, Pilsen Callao, Cusqueña, Pilsen Trujillo, Arequipeña e San Juan, além de marcas globais da AB InBev, como a Corona. Ela também produz bebidas não alcoólicas, como Guaraná e Maltin Power. A água San Mateo, que foi sua desde 1936, foi vendida ao Grupo Gloria em 2025. A origem da Backus remonta a 1876, quando Jacobo Backus e Howard Johnston, dois jovens empreendedores e imigrantes norte-americanos, decidiram fundar a Fábrica de Hielo Sudamericana, uma fábrica de gelo, no tradicional distrito do Rímac, em Lima. Contenido - [Cervejaria e Fábrica de Gelo Backus y Johnston](#Cervejaria_e_Fabrica_de_Gelo_Backus_y_Johnston) - [A Backus é adquirida por empresários peruanos](#A_Backus_e_adquirida_por_empresarios_peruanos) - [Nasce a Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.](#Nasce_a_Union_de_Cervecerias_Peruanas_Backus_y_Johnston_SAA) - [A Backus entra no século XXI](#A_Backus_entra_no_seculo_XXI) - [A Backus se integra à AB InBev](#A_Backus_se_integra_a_AB_InBev) - [Variedades de cerveja da Backus](#Variedades_de_cerveja_da_Backus) - [Cerveja Cristal](#Cerveja_Cristal) - [Cerveja Cusqueña](#Cerveja_Cusquena) - [Cerveja Pilsen Callao](#Cerveja_Pilsen_Callao) - [Cerveja Barena](#Cerveja_Barena) - [Cerveja Backus Ice](#Cerveja_Backus_Ice) - [Cerveja Pilsen Trujillo](#Cerveja_Pilsen_Trujillo) - [Cerveja Arequipeña](#Cerveja_Arequipena) - [Cerveja San Juan](#Cerveja_San_Juan) - [Miller Genuine Draft](#Miller_Genuine_Draft) - [Cerveja Abraxas](#Cerveja_Abraxas) - [Peroni Nastro Azzurro](#Peroni_Nastro_Azzurro) - [Corona](#Corona) - [Fiesta Real](#Fiesta_Real) - [Perguntas frequentes (FAQ)](#Perguntas_frequentes_FAQ) - [1. Quem é o atual dono da cervejaria Backus no Peru?](#1_Quem_e_o_atual_dono_da_cervejaria_Backus_no_Peru) - [2. Quais marcas de cerveja e de bebidas a Backus produz?](#2_Quais_marcas_de_cerveja_e_de_bebidas_a_Backus_produz) - [3. Como e quando foi fundada a Backus?](#3_Como_e_quando_foi_fundada_a_Backus) - [4. Onde ficam as fábricas da Backus no Peru?](#4_Onde_ficam_as_fabricas_da_Backus_no_Peru) - [5. O que aconteceu com a cerveja Barena e por que ela não é mais vendida?](#5_O_que_aconteceu_com_a_cerveja_Barena_e_por_que_ela_nao_e_mais_vendida) - [Recomendamos](#Recomendamos) ## Cervejaria e Fábrica de Gelo Backus y Johnston Entre 1879 e 1880 a fábrica mudou de nome para “Cervecería y Fábrica de Hielo Backus y Johnston”, que em 1889 foi constituída em Londres como “Backus & Johnston Brewery Company Ltd”. A transição da venda de gelo para a de cerveja aconteceu porque Backus e Johnston perceberam o potencial e a rentabilidade da bebida alcoólica combinada com a produção de gelo, que garantia a conservação do produto principal. ![Jacobo Backus e Howard Johnston](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2023/03/Jacobo-Backus-y-Howard-Johnston.jpg)*Jacobo Backus e Howard Johnston* Vale lembrar que em 1886 Backus e Johnston, em representação de todos os fabricantes de cerveja do Peru, apresentaram um recurso ao Senado da República para impedir a proposta da Casa Grace de reduzir os direitos alfandegários das bebidas destiladas importadas, o que teria sido um duro golpe para a nascente indústria cervejeira nacional. Em 1922 foi criada a cerveja Cristal, que com o tempo se tornou seu produto principal e a cerveja mais vendida do país. Depois, em 1936, a empresa lançou a Agua San Mateo, sua primeira marca de água mineral de nascente engarrafada. ## A Backus é adquirida por empresários peruanos Anos mais tarde, em 1954, a Backus & Johnston Brewery foi adquirida por empresários peruanos liderados por Ricardo Bentín Mujica, que transferiram a sede de Londres para Lima e a transformaram na Cervecería Backus & Johnston S.A., um exemplo de nacionalização por iniciativa privada e de capital pulverizado. Em 1966 foi definido um novo esquema de distribuição de cerveja, pelo qual os vendedores da Backus formaram empresas independentes com exclusividade em diferentes regiões do país. Isso permitiu que a Cristal se expandisse ainda mais no mercado. Em 1971 a Backus fundou duas novas cervejarias, uma em Pucallpa (Cervecería San Juan) e outra em Lambayeque (Cervecería del Norte). Vários anos depois, em 1993, foi inaugurada a fábrica de Ate. Esse grande investimento garantiu a capacidade instalada necessária para a expansão do mercado cervejeiro, e a unidade se tornou uma das mais modernas da América. Em 1994 a companhia comprou 62% das ações ordinárias da Compañía Nacional de Cerveza S.A. (CNC), sua principal concorrente por mais de um século, além de entrar no mercado de águas e refrigerantes do país. ## Nasce a Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. Com visão de futuro e buscando aproveitar as sinergias do negócio cervejeiro, em 1996 os acionistas da Cervecería Backus y Johnston, da Compañía Nacional de Cerveza, da Cervecería del Norte e da Sociedad Cervecera de Trujillo decidiram fundir as empresas, incorporando todas elas à Backus. Assim mudou sua denominação, criando a Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A., a empresa cervejeira mais importante do Peru. ## A Backus entra no século XXI Em 2000, a Compañía Cervecera del Sur del Perú S.A. (Cervesur), fabricante da marca Cusqueña, passou a fazer parte do Grupo Backus, com o objetivo de consolidar uma companhia capaz de competir de forma eficaz em um ambiente globalizado. Em 2002 o grupo colombiano Bavaria se tornou o principal acionista da Backus ao adquirir 44,05% do capital da companhia. Começou então um processo de desinvestimento em setores fora do negócio principal, para consolidar o negócio de cerveja e bebidas e ganhar competitividade. Em outubro de 2005 o grupo Bavaria se integrou à SABMiller, que depois comprou também a participação do grupo venezuelano Cisneros. Com essa operação a Backus passou a fazer parte do segundo maior grupo cervejeiro do mundo. ![Cervejas da Backus](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2023/03/Cervezas-de-Backus.jpg) Em 2008 o grupo vendeu 9,47 milhões de hectolitros de cerveja, 11,4% a mais que no ano anterior, segundo seu relatório anual daquele exercício. A isso se somou a consolidação do portfólio, com uma estratégia de segmentação e de posicionamento diferenciado para cada marca. ![Guía Práctica Catar Cerveza Amazon](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2025/05/Catar-cerveza-300x300.jpg) [Guía práctica para catar cerveza: Cómo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo](https://amzn.to/3LddZmQ) [Comprar en Amazon](https://amzn.to/3LddZmQ) ## A Backus se integra à AB InBev Em outubro de 2016 a AB InBev concluiu a compra da SABMiller, e a Backus passou a integrar o grupo cervejeiro líder mundial. Nessa etapa, em parceria com a Aquafondo, levou água potável a uma comunidade situada a mais de 3.500 metros acima do nível do mar. O projeto incluiu a implantação de infraestrutura e o monitoramento ambiental para a comunidade. Hoje o grupo produz cerveja em cinco fábricas, em Lima (Ate), Arequipa, Cusco, Motupe e Pucallpa, esta última da sua subsidiária Cervecería San Juan, além de uma maltaria em Ñaña. ## Variedades de cerveja da Backus A Backus possui atualmente uma grande variedade de marcas regionais e nacionais, além das marcas globais da AB InBev que distribui no país. ### Cerveja Cristal Historicamente a marca símbolo da Corporação Backus e a mais vendida do Peru. ### Cerveja Cusqueña A marca premium da Backus, cujo design homenageia a cultura inca. Hoje é vendida nas versões dourada, de trigo e escura, além da Cusqueña Cero sem álcool. ### Cerveja Pilsen Callao A marca mais antiga do Peru, nascida em Callao antes da própria Backus. ### Cerveja Barena Voltada ao público jovem, foi comercializada a partir de 2007 e já não figura no portfólio. ### Cerveja Backus Ice Lançada na etapa da SABMiller como uma cerveja extra gelada, maturada a temperaturas abaixo de zero. ### Cerveja Pilsen Trujillo Cerveja originária da cidade de Trujillo. ### Cerveja Arequipeña A cerveja emblemática da cidade de Arequipa. ### Cerveja San Juan A marca emblemática da selva peruana. Seu consumo é apenas regional. ### Miller Genuine Draft Marca de origem norte-americana que a Backus distribuiu no Peru durante a etapa da SABMiller. ### Cerveja Abraxas Edição limitada produzida no Vale Sagrado dos Incas, em Cusco, com três tipos de lúpulo e maltes claro, caramelo e torrado. ### Peroni Nastro Azzurro Marca de origem italiana que a Backus distribuiu no Peru durante a etapa da SABMiller. ### Corona A marca global da AB InBev que a Backus comercializa no Peru, também na versão Corona Cero sem álcool desde 2024. Aqui você pode ler [a história da Corona](https://www.thebeertimes.com/pt-br/corona-extra-historia-origem-e-expansao-global-de-um-simbolo-mexicano/). ### Fiesta Real Cerveja voltada ao público das classes socioeconômicas D e E. ## Perguntas frequentes (FAQ) ### 1. Quem é o atual dono da cervejaria Backus no Peru? Desde 2016, a Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston pertence à Anheuser-Busch InBev (AB InBev), a multinacional com sede na Bélgica que é o maior grupo cervejeiro do mundo. ### 2. Quais marcas de cerveja e de bebidas a Backus produz? No portfólio de cervejas se destacam Cristal, Pilsen Callao, Cusqueña, Pilsen Trujillo, Arequipeña e San Juan, além de marcas globais da AB InBev, como a Corona. Ela também fabrica bebidas não alcoólicas, como Guaraná e Maltin Power, enquanto a água San Mateo foi vendida ao Grupo Gloria em 2025. ### 3. Como e quando foi fundada a Backus? A empresa nasceu em 1876 com o nome de “Fábrica de Hielo Sudamericana”, uma fábrica de gelo fundada pelos empresários norte-americanos Jacobo Backus e Howard Johnston no distrito do Rímac, em Lima. Com o tempo, mudaram o ramo para a produção de cerveja, aproveitando a rentabilidade do negócio aliada à conservação do gelo. ### 4. Onde ficam as fábricas da Backus no Peru? O grupo produz cerveja em cinco fábricas, situadas em Lima (Ate), Arequipa, Cusco, Motupe (Lambayeque) e Pucallpa, esta da sua subsidiária Cervecería San Juan. Tem ainda uma maltaria em Ñaña. ### 5. O que aconteceu com a cerveja Barena e por que ela não é mais vendida? A cerveja Barena foi lançada em 2007, voltada principalmente ao público jovem. No entanto, já não figura no portfólio da companhia, que concentra sua oferta em Cristal, Pilsen Callao e Cusqueña. ## Recomendamos - [As cervejas mais vendidas do Peru, da Cristal e Pilsen Callao às artesanais](https://www.thebeertimes.com/pt-br/cervejas-mais-vendidas-do-peru/) - [Quais são as cervejas mais vendidas em cada país da América Latina?](https://www.thebeertimes.com/pt-br/cervejas-mais-vendidas-america-latina/)