--- title: "Kopparberg Pear: notas de degustação e harmonizações recomendadas" description: "Elaborada em Kopparberg, na Suécia, por uma cervejaria fundada em 1882, a Kopparberg Pear é a perada doce de 4,5% que a marca propõe servir sobre bastante gelo." url: https://www.thebeertimes.com/pt-br/kopparberg-pear-notas-de-degustacao-e-harmonizacoes-recomendadas/ date: 2026-10-24 modified: 2026-10-24 author: "Carlos Uhart M." image: https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2026/10/Botella-y-vaso-de-sidra-Kopparberg-Pear.png categories: ["Opinião"] tags: ["Notas de Degustação", "Opinião", "Perada", "Sidra"] type: post lang: pt --- # Kopparberg Pear: notas de degustação e harmonizações recomendadas Em 1882, trinta e seis cervejeiros de Kopparberg, uma pequena vila de Västmanland, se uniram para produzir svagdricka, a cerveja tradicional sueca de baixo teor alcoólico. Mais de um século depois, essa mesma cervejaria faz a Kopparberg Pear, a perada doce que a casa chama de sua heroína e que propõe servir sobre uma montanha de gelo em um copo grande. ![Kopparberg Pear](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2026/10/Botella-y-vaso-de-sidra-Kopparberg-Pear.png)*Kopparberg Pear* A história moderna da marca começou em 1994, quando os irmãos Peter e Dan-Anders Bronsman compraram uma cervejaria que vinha de uma falência. Sob sua gestão, a marca ficou conhecida fora da Suécia por suas [sidras de fruta](https://www.thebeertimes.com/pt-br/tipos-de-sidra-pt-br/), entre as quais a Pear continua sendo a referência da casa. Contenido - [Informações gerais](#Informacoes_gerais) - [Notas de degustação e impressões](#Notas_de_degustacao_e_impressoes) - [1. Aparência](#1_Aparencia) - [2. Aroma](#2_Aroma) - [3. Sabor](#3_Sabor) - [4. Sensação na boca](#4_Sensacao_na_boca) - [5. Impressão geral](#5_Impressao_geral) - [Harmonizações sugeridas](#Harmonizacoes_sugeridas) - [1. Pratos principais](#1_Pratos_principais) - [2. Queijos](#2_Queijos) - [3. Pratos vegetarianos](#3_Pratos_vegetarianos) - [4. Sobremesas](#4_Sobremesas) - [Perguntas frequentes (FAQ)](#Perguntas_frequentes_FAQ) - [1. Qual é o teor alcoólico da Kopparberg Pear?](#1_Qual_e_o_teor_alcoolico_da_Kopparberg_Pear) - [2. A Kopparberg Pear é uma sidra ou uma perada?](#2_A_Kopparberg_Pear_e_uma_sidra_ou_uma_perada) - [3. A Kopparberg Pear é doce?](#3_A_Kopparberg_Pear_e_doce) - [4. Como servir a Kopparberg Pear?](#4_Como_servir_a_Kopparberg_Pear) - [5. Quem fabrica a Kopparberg?](#5_Quem_fabrica_a_Kopparberg) - [Recomendamos](#Recomendamos) ## Informações gerais **Nome:** Kopparberg Pear **Produtor:** Kopparbergs Bryggeri **Origem:** Kopparberg, Suécia **Estilo:** Perada **ABV:** 4,5% **Copo ideal:** Copo grande ## Notas de degustação e impressões A Kopparberg Pear é uma perada doce, leve e muito suculenta, com uma pera que se reconhece desde o primeiro gole. Seu perfil é o de um suco de pera madura com bolhas, sem arestas ácidas nem amargas, pensado para ser bebido bem gelado. ### 1. Aparência Palha muito pálido, quase incolor contra a luz, límpida e brilhante, com uma carbonatação viva de bolha fina que sobe sem parar pelo copo e uma espuma branca mínima que desaparece em poucos segundos. ### 2. Aroma Abre com pera madura e suco de pera em um nariz doce de intensidade média; no meio do nariz aparece um toque confeitado, próximo à bala de fruta, que lhe dá um ar mais de doceria do que de pomar. ### 3. Sabor Começa doce, com suco de pera madura, um toque de maçã confeitada e uma acidez baixa que mal equilibra o açúcar; no meio da boca a fruta continua suculenta, sem amargor nem taninos, até um final curto, limpo e doce que deixa a pera na boca. ### 4. Sensação na boca Corpo leve, ligeiro e de passagem fácil, sustentado por uma carbonatação viva, sem adstringência, sem calor alcoólico em seus 4,5% nem aspereza na passagem. ### 5. Impressão geral Como produto, a Kopparberg Pear é uma perada comercial sem pretensões, doce do começo ao fim, com uma pera mais próxima do suco do que da fruta fermentada. Sua maior virtude é ter gosto de pera de verdade, algo que nem todas as sidras de fruta conseguem, embora quem procura secura ou um pouco de acidez vá achá-la enjoativa. Se você gosta de bebidas doces e refrescantes para um terraço no verão, sirva-a sobre bastante gelo, como pede a casa, porque o gelo que derrete a torna mais leve aos poucos. Se você vem de uma [degustação de sidras](https://www.thebeertimes.com/pt-br/como-degustar-sidra/) secas ou de peradas tradicionais, por outro lado, vai achá-la mais perto do refrigerante do que do vinho de pera. ## Harmonizações sugeridas Seu dulçor marcado e sua acidez baixa a levam para as sobremesas de frutas, os queijos suaves e os pratos com um toque picante ou salgado que contraste com o açúcar. ![Guía Práctica Catar Cerveza Amazon](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2025/05/Catar-cerveza-300x300.jpg) [Guía práctica para catar cerveza: Cómo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo](https://amzn.to/3LddZmQ) [Comprar en Amazon](https://amzn.to/3LddZmQ) ### 1. Pratos principais Um frango ao curry suave ou tacos de porco com abacaxi funcionam bem, porque o dulçor da pera acalma a picância, enquanto a bolha viva limpa a gordura entre uma garfada e outra. ### 2. Queijos Um queijo azul cremoso, como um gorgonzola dolce, encontra nela o contraste clássico entre pera e queijo azul, já que o açúcar da perada suaviza o sal e a picância do mofo. ### 3. Pratos vegetarianos Uma salada de rúcula com pera, nozes e queijo de cabra acompanha bem seu perfil frutado, porque a bebida repete a fruta do prato enquanto a bolha deixa o queijo mais leve. ### 4. Sobremesas Um crumble de pera, uma torta de frutas ou um sorbet de limão são seu terreno natural, desde que a sobremesa não supere o dulçor da perada. ## Perguntas frequentes (FAQ) ### 1. Qual é o teor alcoólico da Kopparberg Pear? A Kopparberg Pear em garrafa de 33 e 50 cl tem 4,5% de álcool. Na Suécia também existe uma versão de 7% em lata de 50 cl. ### 2. A Kopparberg Pear é uma sidra ou uma perada? É uma perada, a bebida fermentada de pera que em inglês se chama perry e que a marca vende como pear cider. O BJCP reúne as peradas com as sidras em seus guias de estilo, em uma categoria própria. ### 3. A Kopparberg Pear é doce? Sim, é uma perada doce. A própria marca a classifica entre suas sidras doces e destaca a doçura da pera como sua principal característica. ### 4. Como servir a Kopparberg Pear? A marca recomenda servi-la bem gelada, sobre bastante gelo em um copo grande. Assim ela ganha frescor, enquanto o gelo que derrete a torna mais leve aos poucos. ### 5. Quem fabrica a Kopparberg? Quem a fabrica é a Kopparbergs Bryggeri, fundada em 1882 em Kopparberg, na Suécia, por trinta e seis cervejeiros. Desde 1994 pertence aos irmãos Peter e Dan-Anders Bronsman. ## Recomendamos - [Magners Original Irish Cider, notas de degustação e harmonizações recomendadas](https://www.thebeertimes.com/pt-br/magners-original-irish-cider-notas-de-degustacao-e-harmonizacoes-recomendadas/) - [O que é a sidra? História, produção, variedades e características principais](https://www.thebeertimes.com/pt-br/o-que-e-a-sidra-historia-producao-variedades-caracteristicas/)