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title: "Por que a indústria do vinho e da cerveja não usa embalagens de plástico"
description: "O plástico mudou bastante a forma como vivemos. É barato, pode ser moldado em quase qualquer formato e costuma ser fácil de reciclar."
url: https://www.thebeertimes.com/pt-br/por-que-cerveja-nao-usa-garrafa-de-plastico/
date: 2016-11-13
modified: 2026-10-18
author: "Carlos Uhart M."
image: https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2020/01/Historia-botella-vidrio.jpg
categories: ["Tecnologia"]
tags: ["Elaboração de Cerveja", "Garrafas", "Tecnologia", "Vidro"]
type: post
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# Por que a indústria do vinho e da cerveja não usa embalagens de plástico

O plástico, como material de embalagem, mudou bastante a forma como vivemos. É barato, pode ser moldado em praticamente qualquer formato e, em geral, é fácil de reciclar.

A cerveja quase não é envasada em plástico porque o PET deixa passar oxigênio e CO2, o que reduz sua vida útil a algumas semanas. Além disso, o PET não suporta bem a pasteurização, e por isso o vidro e a lata continuam dominando.

![Embalagens de vidro](https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2020/01/Historia-botella-vidrio.jpg)*Embalagens de vidro*

Por que ainda **usamos garrafas de vidro e latas para armazenar** cerveja ou vinho? [Tem a ver com a estética](https://www.thebeertimes.com/la-mayoria-de-los-consumidores-juzga-una-cerveza-a-partir-de-la-etiqueta/)? Com o sabor? Há outros fatores em jogo?

Contenido

- [Existe cerveja vendida em garrafa de plástico?](#Existe_cerveja_vendida_em_garrafa_de_plastico)
- [Por que vidro e não plástico?](#Por_que_vidro_e_nao_plastico)
- [Por que a lata e o vidro aguentam o que o plástico não aguenta?](#Por_que_a_lata_e_o_vidro_aguentam_o_que_o_plastico_nao_aguenta)
- [Existem cervejas e vinhos em plástico que deram certo?](#Existem_cervejas_e_vinhos_em_plastico_que_deram_certo)
- [Perguntas frequentes (FAQ)](#Perguntas_frequentes_FAQ)
  - [1. Por que a cerveja não é vendida em garrafas de plástico?](#1_Por_que_a_cerveja_nao_e_vendida_em_garrafas_de_plastico)
  - [2. Existe cerveja em garrafa de plástico?](#2_Existe_cerveja_em_garrafa_de_plastico)
  - [3. É perigoso beber cerveja de uma garrafa de plástico?](#3_E_perigoso_beber_cerveja_de_uma_garrafa_de_plastico)
  - [4. Qual embalagem conserva melhor a cerveja, vidro ou lata?](#4_Qual_embalagem_conserva_melhor_a_cerveja_vidro_ou_lata)
  - [5. É possível envasar vinho em plástico?](#5_E_possivel_envasar_vinho_em_plastico)
- [Recomendamos](#Recomendamos)

## Existe cerveja vendida em garrafa de plástico?

Muita gente vai se surpreender ao saber disso, **mas a cerveja é vendida em garrafas de plástico** em algumas partes do mundo, como na Rússia.

A [Carlton & United Breweries](https://cub.com.au/)** foi a primeira a lançar cerveja** em garrafas de [PET](https://es.wikipedia.org/wiki/Tereftalato_de_polietileno) (politereftalato de etileno), um tipo de plástico muito usado em embalagens de bebidas, em 1996.

Aquela Carlton Cold de 500 ml foi pensada sobretudo para eventos onde o vidro é proibido. Sua vida útil era de apenas umas 7 semanas, segundo a [Packaging World](https://www.packworld.com/leaders-new/business-drivers-specialty/sustainability/article/13330339/bass-is-bullish-on-beer-in-plastic).

Nos Jogos Olímpicos de Londres 2012, a Heineken, **patrocinadora oficial dos Jogos**, serviu sua cerveja em garrafas de PET reciclável nas sedes onde não se podia usar vidro. Foi uma exigência do comitê organizador, que pediu embalagens de PET reciclável, segundo a [PlasticsToday](https://www.plasticstoday.com/advanced-recycling/london-2012-toasting-victories-with-recyclable-pet-bottles).

A Rússia é o mercado onde o PET foi mais usado. Em 2016, o país limitou a cerveja em PET a embalagens de no máximo 1,5 litro, com a produção em formatos maiores proibida desde 1º de janeiro de 2017, quando essas embalagens representavam cerca de 20% das vendas, segundo o [The Moscow Times](https://www.themoscowtimes.com/archive/putin-signs-law-limiting-russias-beer-sales).

Na Espanha, a Heineken instalou em junho de 2026 uma linha de PET em sua fábrica de Jaén para a marca Ladrón de Verano em garrafa de 1 litro, segundo o [Alimarket](https://www.alimarket.es/alimentacion/noticia_amp/427999/heineken-instala-una-linea-de-envasado-de-pet-en-la-planta-de-jaen-para-producir--ladron-de-verano-). Nessa categoria, o PET já representa cerca de 90% do volume.

Por que essa prática não é mais difundida? **Não é uma prática que só tem vantagens?** Bom, ao que parece, não.

Talvez a resposta mais pertinente **para nós, como consumidores**, seja que envasar em garrafas de plástico pode afetar o sabor.

Cientificamente,** é reconhecido que a espessura da taça** afeta a percepção do líquido. Para saborear um bom vinho [ou uma boa cerveja](https://www.thebeertimes.com/6-claves-reconocer-una-buena-cerveza/), é preciso bebê-los no recipiente adequado.

## Por que vidro e não plástico?

O plástico é muito mais poroso que o vidro, **que é praticamente impermeável ao oxigênio** e ao dióxido de carbono.

Em termos simples, isso significa **que a cerveja, o refrigerante ou o vinho, quando estão no plástico**, deixariam escapar com mais facilidade o dióxido de carbono que os torna efervescentes.

A outra vantagem do vidro **é que ele é um material neutro**, que não interage quimicamente com o que você armazena dentro dele.

Citando a Glass is Life:

> Quando você come ou bebe algo em vidro, está experimentando o sabor puro do alimento ou da bebida, nada mais, nada menos.

O plástico, por outro lado, **está cheio de substâncias químicas** que poderiam se desprender dentro da sua [cerveja ou vinho](https://www.thebeertimes.com/el-triangulo-amoroso-de-la-fermentacion-cerveza-vino-e-hidromiel/), estragando a bebida. O plástico é usado com frequência para armazenar bebidas não alcoólicas.

Quando armazenada em temperatura ambiente ou mais baixa, **a quantidade de antimônio que migra** é considerada, em geral, segura, mas à medida que a temperatura sobe, aumenta também o nível de antimônio na sua bebida.

Quando armazenada em uma garagem sem isolamento **por alguns meses no verão ou em outras regiões quentes**, os níveis podem ultrapassar os limites recomendados pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA), segundo o [Gizmodo](https://gizmodo.com/why-beer-isnt-sold-in-plastic-bottles-1629207952) em 2014.

Há vozes dissonantes. No ano 2000, Miguel Puyalto, então diretor geral da ANEP (Associação Nacional da Embalagem de PET, na Espanha), resumia assim a questão ao [Interempresas](https://www.interempresas.net/Envase/5956-La-cerveza-copa-la-atencion-del-mundo-del-PET.html).

> O mercado na Espanha é de cerca de 6 bilhões de embalagens de cerveja (vidro e lata), das quais entre 3 e 3,5 bilhões poderiam ser envasadas em PET.

## Por que a lata e o vidro aguentam o que o plástico não aguenta?

No caso das [latas de alumínio](https://www.thebeertimes.com/la-lata-de-aluminio-se-consolida-como-el-envase-de-bebidas-mas-sostenible/), assim como o vidro, **estamos falando de um material relativamente impermeável**, o que faz delas um recipiente ideal para armazenar cerveja ou vinho.

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Curiosamente, o interior das latas de alumínio é revestido com um material especial **para reduzir o risco de o alumínio passar** para a bebida.

Durante anos, o alumínio foi associado ao Alzheimer. As evidências atuais não demonstram essa relação causal, segundo a revisão do [PolitiFact](https://www.politifact.com/factchecks/2022/jul/29/facebook-posts/evidence-does-not-support-link-between-alzheimers-/) de 2022.

De qualquer forma, as latas de alumínio **também têm a vantagem de ser totalmente opacas** e protegem a bebida da luz muito melhor que outras embalagens, como detalhamos em [garrafa ou lata para a cerveja artesanal](https://www.thebeertimes.com/pt-br/garrafa-ou-lata-para-a-cerveja-artesanal-4-consideracoes-para-ter-em-mente/).

Outro problema das garrafas de plástico **é que elas simplesmente não aguentam** o processo de pasteurização ao qual a maioria das cervejas é submetida.

Depois que a cerveja é produzida e envasada, o normal **é passá-la por um túnel que a borrifa com água quente** para aquecer o líquido e matar os micróbios que possam ter sobrevivido à produção.

A garrafa também precisa sobreviver **à pasteurização**. No túnel, a cerveja é mantida entre uns 60 e 64 °C e o tratamento é medido em unidades de pasteurização, em que uma unidade equivale a um minuto a 60 °C, segundo a [Fabrico](https://www.fabrico.io/blog/pasteurization-units-pu-calculation/).

Tudo isso garante que a cerveja possa ser bebida, **melhorando enormemente sua vida útil**. Enquanto as garrafas de vidro e as latas são mais do que capazes de suportar esse processo sem problemas, as garrafas de plástico tendem a se deformar.

Isso significa que é preciso pular o processo por completo ou usar um plástico muito mais resistente, **o que aumenta o custo**, algo que as empresas não estão dispostas a assumir.

## Existem cervejas e vinhos em plástico que deram certo?

Houve exceções. Em 1999, a Carlsberg lançou na Dinamarca garrafas retornáveis de **PEN** para Carlsberg e Tuborg, de 38 cl, pensadas para cerca de 20 usos e com 3 meses de vida útil, segundo a [Packaging World](https://www.packworld.com/design/materials-containers/news/13332078/pen-strikes-again).

Depois, a Carlsberg testou outro caminho. Em 2022, distribuiu 8.000 garrafas com casca de fibra de madeira e revestimento interno de PEF vegetal em 8 mercados europeus, um teste piloto que ainda não consta como venda comercial ([Drinks Intel](https://drinks-intel.com/beer/carlsberg-starts-europe-consumer-pilot-for-wood-fibre-based-bottle/), 2022).

A [Cruzcampo](https://www.thebeertimes.com/la-historia-cruzcampo/) (Heineken), na Espanha, também **utiliza um material barreira de cinco camadas** em suas embalagens de plástico. Algumas dessas camadas criam uma barreira ativa ao oxigênio e passiva ao CO2.

O vinho também tentou. Em 2020, a Garçon Wines e a Accolade lançaram no Reino Unido uma garrafa plana de 75 cl em PET 100% reciclado para a Banrock Station, que pesa cerca de 63 g, 87% menos que uma de vidro ([Packaging Europe](https://www.packagingeurope.com/garcon-and-accolade-join-forces-on-flat-wine-bottle-made-from-100-rpet/)).

O futuro é incerto. Os mecanismos e métodos de produção evoluem e mudam. Quem pode garantir **que daqui a uma década não vamos consumir** vinho e cerveja em garrafas de plástico?

Já chegamos a ver **café e vinho combinados na mesma lata**, então tudo é possível. O que não se discute é que, por enquanto, vidro e alumínio continuarão sendo os materiais mais usados.

Enquanto isso, a inovação avança por outros caminhos, como as [embalagens inteligentes](https://www.thebeertimes.com/que-son-los-envases-inteligentes/) que monitoram o estado da bebida. E, se você tem interesse em guardar cervejas por muito tempo, veja se [as latas servem para envelhecer cervejas](https://www.thebeertimes.com/son-las-latas-de-aluminio-un-envase-adecuado-para-envejecer-o-anejar-cervezas/).

## Perguntas frequentes (FAQ)

### 1. Por que a cerveja não é vendida em garrafas de plástico?

Porque o PET deixa passar oxigênio e CO2, de modo que a cerveja perde gás e oxida em poucas semanas. A primeira cerveja em PET, a Carlton Cold de 1996, durava cerca de 7 semanas, e o PET também não suporta bem a pasteurização em túnel.

### 2. Existe cerveja em garrafa de plástico?

Sim. A Carlton & United a lançou na Austrália em 1996, a Heineken a serviu nos Jogos de Londres 2012 e na Rússia ela é vendida em PET de até 1,5 litro. Na Espanha, a Heineken abriu em 2026 uma linha de PET em Jaén para a marca Ladrón de Verano.

### 3. É perigoso beber cerveja de uma garrafa de plástico?

Em temperatura ambiente ou mais baixa, a quantidade de antimônio que passa do PET para a bebida é considerada segura. O risco aumenta se a garrafa passar meses no calor, por isso convém guardá-la em local fresco.

### 4. Qual embalagem conserva melhor a cerveja, vidro ou lata?

Os dois são quase impermeáveis ao oxigênio e ao CO2. A lata, além disso, é totalmente opaca e protege a cerveja da luz, enquanto o vidro é neutro e deixa ver a bebida.

### 5. É possível envasar vinho em plástico?

É possível e já existe, embora seja minoritário. Em 2020, a Banrock Station lançou no Reino Unido uma garrafa plana de 75 cl em PET reciclado que pesa 87% menos que uma de vidro.

## Recomendamos

- [Garrafa ou lata para a cerveja artesanal? 4 pontos a considerar](https://www.thebeertimes.com/pt-br/garrafa-ou-lata-para-a-cerveja-artesanal-4-consideracoes-para-ter-em-mente/)
- [O que são embalagens inteligentes e como vão impactar a indústria cervejeira do futuro?](https://www.thebeertimes.com/que-son-los-envases-inteligentes/)