{"id":46952,"date":"2024-05-13T12:34:35","date_gmt":"2024-05-13T16:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=46952"},"modified":"2026-06-24T13:03:51","modified_gmt":"2026-06-24T17:03:51","slug":"cristalaria-cerveja-taca-afnor-iso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/cristalaria-cerveja-taca-afnor-iso\/","title":{"rendered":"Cristalaria de cerveja: a ta\u00e7a AFNOR ou ta\u00e7a ISO"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-2043394262\" class=\"thebe-antes-del-contenido-3-2 thebe-entity-placement\">\n            <div \n                class=\"elfsight-widget-popup elfsight-widget\" \n                data-elfsight-popup-options=\"%7B%22blocks%22%3A%5B%7B%22id%22%3A%22babc7e96-e195-4da3-a8c5-7072d42f2f5c%22%2C%22type%22%3A%22image%22%2C%22imageFile%22%3A%7B%22type%22%3A%22uploaded%22%2C%22data%22%3A%7B%22name%22%3A%2261fKvUY%2BdpL._SL1500_%22%2C%22url%22%3A%22https%3A%5C%2F%5C%2Fwww.thebeertimes.com%5C%2Fwp-content%5C%2Fuploads%5C%2F2026%5C%2F02%5C%2F61fKvUYdpL._SL1500_.jpg%22%2C%22size%22%3A53499%2C%22type%22%3A%22image%22%2C%22extension%22%3A%22jpeg%22%2C%22width%22%3A940%2C%22height%22%3A1500%2C%22ext%22%3A%22jpeg%22%7D%7D%2C%22imageScale%22%3A60%7D%2C%7B%22id%22%3A%226689e0da-ab1d-42a0-ac83-457ff13f91dd%22%2C%22type%22%3A%22button%22%2C%22buttonText%22%3A%22Comprar%20na%20AMAZON%22%2C%22buttonAction%22%3A%22redirect%22%2C%22buttonStyle%22%3A%22filled%22%2C%22buttonShape%22%3A%22rectangle%22%2C%22buttonColor%22%3A%22rgb%28255%2C%2038%2C%2067%29%22%2C%22buttonFontSize%22%3A16%2C%22label%22%3A%22Button%22%2C%22buttonUrl%22%3A%22https%3A%5C%2F%5C%2Fwww.amazon.com%5C%2Fdp%5C%2FB0GDGJJWD2%22%7D%5D%2C%22layout%22%3A%22modal%22%2C%22width%22%3A500%2C%22popupBlocksAlignment%22%3A%22center%22%2C%22popupShape%22%3A%22rounded%22%2C%22popupBackgroundColor%22%3A%22rgb%28255%2C%20255%2C%20255%29%22%2C%22popupBackgroundImage%22%3Anull%2C%22popupBackgroundImageOverlayColor%22%3A%22%22%2C%22overlayVisible%22%3Atrue%2C%22overlayClose%22%3Atrue%2C%22overlayBackgroundColor%22%3A%22rgba%2817%2C%2017%2C%2017%2C%200.7%29%22%2C%22overlayBackgroundImage%22%3Anull%2C%22overlayBackgroundImageOverlayColor%22%3A%22%22%2C%22closeButtonVisible%22%3Atrue%2C%22closeButtonColor%22%3A%22rgba%2817%2C%2017%2C%2017%2C%200.7%29%22%2C%22triggerPageLoadEnabled%22%3Afalse%2C%22triggerTimeOnPageEnabled%22%3Afalse%2C%22triggerTimeOnPageDuration%22%3A30%2C%22triggerScrollEnabled%22%3Atrue%2C%22triggerScrollPosition%22%3A25%2C%22triggerScrollToElementEnabled%22%3Afalse%2C%22triggerScrollToElementId%22%3Anull%2C%22triggerClickEnabled%22%3Afalse%2C%22triggerClickElementId%22%3Anull%2C%22triggerExitIntentEnabled%22%3Afalse%2C%22displayFrequency%22%3A%22everytime%22%2C%22displayPages%22%3A%22allPages%22%2C%22displayExcludedPages%22%3A%5B%5D%2C%22displaySpecificPages%22%3A%5B%5D%2C%22displayDevices%22%3A%5B%22desktop%22%2C%22tablet%22%2C%22mobile%22%5D%2C%22widgetId%22%3A%225%22%7D\" \n                data-elfsight-popup-version=\"1.0.0\"\n                data-elfsight-widget-id=\"elfsight-popup-5\">\n            <\/div>\n            <\/div>\n<div class=\"wp-block-group ai-summarization-summary\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A ta\u00e7a AFNOR ou ISO \u00e9 um padr\u00e3o internacional de cristal projetado para a degusta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica de vinhos, cervejas e hidrom\u00e9is. Sua estrutura permite uma oxigena\u00e7\u00e3o adequada e uma vis\u00e3o clara do conte\u00fado, facilitando a an\u00e1lise sensorial de aromas e cores em condi\u00e7\u00f5es uniformes e neutras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O uso profissional requer servir o l\u00edquido at\u00e9 o ponto mais largo para maximizar a superf\u00edcie de contato com o ar. Para manter sua integridade, deve ser manuseada pelo talo e lavada exclusivamente com \u00e1gua, evitando res\u00edduos qu\u00edmicos que possam alterar as propriedades organol\u00e9pticas da bebida.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n<div id=\"thebe-617665137\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>A ta\u00e7a AFNOR, tamb\u00e9m conhecida como &#8220;catavino,&#8221; \u00e9 um recipiente criado originalmente na Fran\u00e7a pelo <a href=\"https:\/\/www.inao.gouv.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Institut National de l&#8217;Origine et de la Qualit\u00e9<\/a> (INAO) em 1970, aprovado posteriormente pela <a href=\"https:\/\/www.afnor.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Association Fran\u00e7aise de Normalisation<\/a> em 1971 (AFNOR, de cujas siglas toma seu nome) e finalmente pela <a href=\"https:\/\/www.iso.org\/member\/1738.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">International Organization for Standardization<\/a> (ISO) em 1972.<\/p>\n<figure id=\"attachment_20042\" aria-describedby=\"caption-attachment-20042\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-20042 size-full\" title=\"Ta\u00e7a AFNOR ou ISO\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Copa-AFNOR-o-ISO.jpg\" alt=\"Ta\u00e7a AFNOR ou ISO\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Copa-AFNOR-o-ISO.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Copa-AFNOR-o-ISO-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Copa-AFNOR-o-ISO-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-20042\" class=\"wp-caption-text\">Ta\u00e7a AFNOR ou ISO<\/figcaption><\/figure>\n<p>Originalmente, a ta\u00e7a AFNOR \u2014 tamb\u00e9m conhecida como ta\u00e7a ISO \u2014 foi desenvolvida para a degusta\u00e7\u00e3o global de vinhos, com o objetivo de padronizar um recipiente para fermentados de uva de qualquer variedade e origem.<\/p>\n<div id=\"thebe-2734767383\" style=\"margin-bottom: 30px;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"8775458773\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<p>Anos mais tarde, em 2009, a ta\u00e7a tamb\u00e9m foi aceita oficialmente pela <a href=\"https:\/\/www.oiv.int\/es\/organizacion-internacional-de-la-vina-y-el-vino\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho<\/a> com base na norma <a href=\"https:\/\/www.iso.org\/standard\/9002.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ISO 3591:1977<\/a>, denominada oficialmente &#8220;Sensory Analysis \u2013 Apparatus \u2013 Wine Tasting Glass.&#8221;<\/p>\n<h2>Vers\u00e1til para todo tipo de degusta\u00e7\u00f5es<\/h2>\n<p>Com o passar do tempo, a ta\u00e7a AFNOR demonstrou sua versatilidade e hoje n\u00e3o \u00e9 utilizada apenas na degusta\u00e7\u00e3o de vinho, mas tamb\u00e9m na degusta\u00e7\u00e3o e aprecia\u00e7\u00e3o de cerveja, bem como de outros fermentados como o hidromel.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-20041\" title=\"Ta\u00e7a AFNOR\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Copa-AFNOR-300x300.png\" alt=\"Ta\u00e7a AFNOR\" width=\"400\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Copa-AFNOR-300x300.png 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Copa-AFNOR-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Copa-AFNOR-150x150.png 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Copa-AFNOR-768x768.png 768w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Copa-AFNOR-370x370.png 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Copa-AFNOR.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/p>\n<p>A ta\u00e7a forma uma esp\u00e9cie de &#8220;ovo alongado&#8221; em sua estrutura que se fecha na parte superior com o objetivo de concentrar os aromas do vinho ou da cerveja durante a degusta\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de favorecer a forma\u00e7\u00e3o de espuma e carbonata\u00e7\u00e3o quando aplic\u00e1vel.<\/p>\n<p>Possui uma base suficientemente segura para proporcionar excelente estabilidade; com um talo de altura adequada para segurar a ta\u00e7a entre os dedos, evitando que a m\u00e3o aque\u00e7a o l\u00edquido.<\/p>\n<h2>Especifica\u00e7\u00f5es da ta\u00e7a AFNOR<\/h2>\n<table class=\"aligncenter\" style=\"margin-left:auto;margin-right:auto;\" width=\"389\">\n<tbody>\n<tr><td width=\"264\">Altura total da ta\u00e7a<\/td><td width=\"125\">155 mm<\/td><\/tr>\n<tr><td>Altura do c\u00e1lice<\/td><td>100 mm<\/td><\/tr>\n<tr><td>Altura do talo e da base<\/td><td>55 mm<\/td><\/tr>\n<tr><td>Di\u00e2metro da borda<\/td><td>46 mm<\/td><\/tr>\n<tr><td>Di\u00e2metro do horizonte do c\u00e1lice<\/td><td>65 mm<\/td><\/tr>\n<tr><td>Di\u00e2metro da base<\/td><td>65 mm<\/td><\/tr>\n<tr><td>Capacidade total da ta\u00e7a<\/td><td>215 ml<\/td><\/tr>\n<tr><td>Volume de degusta\u00e7\u00e3o<\/td><td>50 ml<\/td><\/tr>\n<tr><td>Espessura do cristal<\/td><td>0,8 mm<\/td><\/tr>\n<tr><td>Espessura do talo<\/td><td>9 mm<\/td><\/tr>\n<tr><td>Composi\u00e7\u00e3o do material<\/td><td>Cristal<\/td><\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div id=\"thebe-3959793406\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; 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font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ff9900; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Por fim, por ser elaborada em cristal e n\u00e3o em vidro comum, sua clareza facilita observar o conte\u00fado sem qualquer tipo de interfer\u00eancia na cor.<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Por que a norma original da ta\u00e7a AFNOR exige uma porcentagem de chumbo em sua composi\u00e7\u00e3o?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A norma original especifica entre 9% e 12% de chumbo porque esse elemento proporciona maior clareza, refra\u00e7\u00e3o da luz e sonoridade ao recipiente sem alterar a cor do l\u00edquido. No entanto, na degusta\u00e7\u00e3o profissional moderna de cerveja e hidromel, muitos fabricantes substituem o chumbo por tit\u00e2nio ou b\u00e1rio (cristal sem chumbo) para manter a mesma transpar\u00eancia, finura (0,8 mm) e porosidade sem os riscos associados ao desgaste do chumbo a longo prazo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"At\u00e9 que altura exatamente deve ser preenchida a ta\u00e7a AFNOR durante uma degusta\u00e7\u00e3o?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O volume ideal de servi\u00e7o para uma degusta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica \u00e9 de 50 ml, o que equivale exatamente a encher a ta\u00e7a at\u00e9 o seu 'equador' ou ponto mais largo do c\u00e1lice (o horizonte de 65 mm). Servir o l\u00edquido at\u00e9 esse n\u00edvel maximiza a superf\u00edcie de contato com o ar ao agitar, deixando o espa\u00e7o superior ideal para que os compostos vol\u00e1teis se concentrem antes da olfa\u00e7\u00e3o.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Como se deve lavar e manter uma ta\u00e7a AFNOR para n\u00e3o alterar as an\u00e1lises sensoriais?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Deve ser lavada exclusivamente com \u00e1gua morna e sem detergentes arom\u00e1ticos ou produtos de lava-lou\u00e7as comerciais, pois os res\u00edduos qu\u00edmicos ou abrillantadores destroem imediatamente a reten\u00e7\u00e3o de espuma na cerveja e alteram os aromas do vinho. Recomenda-se secar ao ar boca abaixo sobre uma grade limpa ou usar um pano de microfibra que n\u00e3o solte fios, guardando-a sempre na posi\u00e7\u00e3o vertical \u2014 nunca boca abaixo sobre madeira, para n\u00e3o absorver o cheiro do m\u00f3vel.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre uma ta\u00e7a AFNOR e uma ta\u00e7a Teku para degustar cerveja?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A ta\u00e7a AFNOR \u00e9 um padr\u00e3o de laborat\u00f3rio multidisciplinar e neutro de 215 ml, projetada para avaliar tecnicamente qualquer fermentado sob as mesmas condi\u00e7\u00f5es. A ta\u00e7a Teku, por outro lado, foi projetada na It\u00e1lia especificamente para a cerveja artesanal; possui uma chamin\u00e9 mais angular, uma borda curvada para fora que distribui o l\u00edquido de forma diferente na l\u00edngua e uma base mais ampla que potencializa os aromas de estilos intensamente lupulados.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Por que os degustadores profissionais seguram a ta\u00e7a AFNOR estritamente pela base ou pelo talo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Segurar a ta\u00e7a pelo c\u00e1lice transfere o calor corporal da m\u00e3o ao l\u00edquido, elevando rapidamente sua temperatura e alterando a percep\u00e7\u00e3o do \u00e1lcool e dos aromas vol\u00e1teis. Al\u00e9m disso, tocar o c\u00e1lice deixa impress\u00f5es digitais e gordura no cristal, o que interfere na avalia\u00e7\u00e3o visual da clareza, brilho da cor e ader\u00eancia da espuma nas paredes da ta\u00e7a.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n<h2>Perguntas frequentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Por que a norma original da ta\u00e7a AFNOR exige uma porcentagem de chumbo em sua composi\u00e7\u00e3o?<\/h3>\n<p>A norma especifica 9%\u201312% de chumbo por proporcionar maior clareza, refra\u00e7\u00e3o da luz e sonoridade sem alterar a cor do l\u00edquido. Fabricantes modernos substituem o chumbo por tit\u00e2nio ou b\u00e1rio (cristal sem chumbo) para manter a mesma transpar\u00eancia e finura (0,8 mm) sem os riscos do desgaste do chumbo a longo prazo.<\/p>\n<h3>2. At\u00e9 que altura exatamente deve ser preenchida a ta\u00e7a AFNOR durante uma degusta\u00e7\u00e3o?<\/h3>\n<p>O volume ideal \u00e9 de 50 ml, preenchendo at\u00e9 o &#8220;equador&#8221; ou ponto mais largo do c\u00e1lice (horizonte de 65 mm). Isso maximiza o contato com o ar ao agitar e deixa o espa\u00e7o superior ideal para a concentra\u00e7\u00e3o dos compostos vol\u00e1teis antes da olfa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>3. Como se deve lavar e manter uma ta\u00e7a AFNOR?<\/h3>\n<p>Lavar exclusivamente com \u00e1gua morna \u2014 sem detergentes arom\u00e1ticos nem lava-lou\u00e7as, pois os res\u00edduos destroem a reten\u00e7\u00e3o de espuma na cerveja e alteram os aromas do vinho. Secar ao ar boca abaixo sobre uma grade limpa ou com pano de microfibra. Guardar sempre na posi\u00e7\u00e3o vertical, nunca boca abaixo sobre madeira.<\/p>\n<h3>4. Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre uma ta\u00e7a AFNOR e uma ta\u00e7a Teku?<\/h3>\n<p>A AFNOR \u00e9 um padr\u00e3o de laborat\u00f3rio neutro e multidisciplinar de 215 ml para avaliar qualquer fermentado. A Teku foi projetada especificamente para a cerveja artesanal: tem chamin\u00e9 mais angular, borda curvada para fora e base mais ampla que potencializa os aromas de estilos intensamente lupulados.<\/p>\n<h3>5. Por que os degustadores profissionais seguram a ta\u00e7a AFNOR pelo talo ou pela base?<\/h3>\n<p>Segurar pelo c\u00e1lice transfere o calor corporal ao l\u00edquido, elevando sua temperatura e alterando a percep\u00e7\u00e3o do \u00e1lcool e dos aromas vol\u00e1teis. Tamb\u00e9m deixa impress\u00f5es digitais e gordura no cristal, interferindo na avalia\u00e7\u00e3o visual da clareza, brilho da cor e ader\u00eancia da espuma.<\/p>\n<h2>Recomendamos<\/h2><div id=\"thebe-2331259504\" class=\"thebe-adsterra-300-x-250 thebe-entity-placement\" style=\"margin-top: 15px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"1930811761\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/as-10-pessoas-mais-influentes-da-cerveja-artesanal-chilena-na-ultima-decada\/\">As 10 pessoas mais influentes da cerveja artesanal chilena<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/20-licoes-sucesso-cervejaria-artesanal-rob-tod\/\">20 li\u00e7\u00f5es para o sucesso de uma cervejaria artesanal<\/a><\/li>\n<\/ul><div id=\"thebe-422142784\" class=\"thebe-adskeeper-fin-articulo thebe-entity-placement\" style=\"margin-top: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div data-type=\"_mgwidget\" data-widget-id=\"1705281\">\r\n<\/div>\r\n<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push([\"_mgc.load\"])})(window,\"_mgq\");\r\n<\/script><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A ta\u00e7a AFNOR \u2014 tamb\u00e9m conhecida como ta\u00e7a ISO \u2014 foi originalmente desenvolvida na Fran\u00e7a para padronizar um recipiente de an\u00e1lise sensorial de vinhos e fermentados. 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