{"id":47391,"date":"2024-02-26T10:09:55","date_gmt":"2024-02-26T14:09:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=47391"},"modified":"2026-10-09T21:25:08","modified_gmt":"2026-10-10T01:25:08","slug":"stc-1000-como-instalar-configurar-controlador-temperatura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/stc-1000-como-instalar-configurar-controlador-temperatura\/","title":{"rendered":"STC-1000: como instalar e configurar um controlador de temperatura para fermentar cerveja"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-2364897809\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p><span style=\"font-size: 12pt;\">Por <strong><a href=\"https:\/\/web.facebook.com\/ChileBruers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chilebruers<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<p>O controlador de temperatura STC-1000 permite programar manualmente, com uma pequena margem de varia\u00e7\u00e3o, a temperatura do fermentador ou maturador instalado dentro de uma geladeira, freezer ou cooler de tamanho adequado.<\/p><div id=\"thebe-3527882772\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<figure id=\"attachment_15456\" aria-describedby=\"caption-attachment-15456\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-15456 size-full\" title=\"Controlador STC-1000\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Controlador-STC-1000.jpg\" alt=\"Controlador STC-1000\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Controlador-STC-1000.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Controlador-STC-1000-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Controlador-STC-1000-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-15456\" class=\"wp-caption-text\">Controlador STC-1000<\/figcaption><\/figure>\n<p>Em ess\u00eancia, o controlador STC-1000 liga a geladeira at\u00e9 que o interior atinja a temperatura programada e a desliga quando o limite definido \u00e9 alcan\u00e7ado.<\/p>\n<p>Depois, quando a temperatura volta a subir, o controlador liga a geladeira novamente, e assim sucessivamente, mantendo uma faixa de temperatura controlada de acordo com as necessidades espec\u00edficas.<\/p>\n<div id=\"thebe-290695990\" style=\"margin-bottom: 30px;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"8775458773\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2>Considera\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas<\/h2>\n<p>\u00c9 importante posicionar corretamente a sonda do term\u00f4metro dentro da geladeira. O ideal, com os devidos cuidados de sanitiza\u00e7\u00e3o, \u00e9 que ela fique dentro do mosto ou junto ao fermentador.<\/p>\n<p>Nessa op\u00e7\u00e3o externa, a temperatura da geladeira deve ficar 2 graus abaixo da temperatura de fermenta\u00e7\u00e3o desejada, j\u00e1 que o pr\u00f3prio processo de fermenta\u00e7\u00e3o gera calor. Ou seja, se quisermos fermentar a 21 \u00b0C, o controlador dever\u00e1 estar ajustado em 19 \u00b0C.<\/p>\n<p>Como o STC-1000 tem uma sa\u00edda para frio e outra para calor, ele tamb\u00e9m permite programar o processo inverso, usando a geladeira como c\u00e2mara isolada para trabalhar com temperaturas mais altas.<\/p>\n<p>Para isso, seria necess\u00e1rio um aquecedor interno ou uma cinta aquecedora ao redor do fermentador. O funcionamento \u00e9 equivalente, ou seja, o aquecedor liga para elevar a temperatura e desliga quando ela atinge o limite definido.<\/p>\n<p>Esse controle de temperatura permite produzir qualquer tipo de cerveja independentemente da esta\u00e7\u00e3o do ano, por isso \u00e9 um pequeno investimento que agrega muito valor ao processo de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h2>Materiais necess\u00e1rios<\/h2>\n<h3>1. <a href=\"https:\/\/amzn.to\/44ZSi11\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Controlador de temperatura STC-1000<\/a><\/h3>\n<p>Verifique sempre se a tens\u00e3o de opera\u00e7\u00e3o corresponde \u00e0 usada no seu pa\u00eds, j\u00e1 que existem vers\u00f5es para corrente alternada de 110 ou 220 V e para corrente cont\u00ednua de 12 ou 24 V. O controlador vem com travas de fixa\u00e7\u00e3o que permitem prend\u00ea-lo diretamente \u00e0 caixa herm\u00e9tica.<\/p>\n<h3>2. Caixa herm\u00e9tica<\/h3>\n<p>Dentro dessa caixa de 220 x 170 x 120 mm ser\u00e1 feita a instala\u00e7\u00e3o de todos os componentes, e ela \u00e9 f\u00e1cil de encontrar em lojas de materiais el\u00e9tricos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15450 size-full\" title=\"Caixa herm\u00e9tica\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Caja-estanco.jpg\" alt=\"Caixa herm\u00e9tica\" width=\"274\" height=\"219\" \/><\/p>\n<h3>3. Tomada dupla<\/h3>\n<p>Recomenda-se que seja dupla para aproveitar as duas sa\u00eddas do controlador, uma para a geladeira e outra para o aquecedor. \u00c9 nessa tomada que ser\u00e3o ligados a geladeira e\/ou o aquecedor.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15451 size-medium\" title=\"Tomada dupla\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Enchufe-doble-300x192.jpg\" alt=\"Tomada dupla\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Enchufe-doble-300x192.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Enchufe-doble.jpg 469w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h3>4. Cabo condutor<\/h3>\n<p>Cabo de 3 condutores de 2,5 mm\u00b2 no m\u00ednimo. S\u00e3o necess\u00e1rios 2 metros de cabo para ligar o controlador \u00e0 tomada da rede el\u00e9trica e 1 metro para as conex\u00f5es internas entre a tomada e o controlador.<\/p>\n<h3>5. Plugue macho<\/h3>\n<p>O cl\u00e1ssico plugue macho de 3 pinos que se conecta \u00e0 rede el\u00e9trica.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15452 size-medium\" title=\"Plugue macho\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Enchufe-macho-300x197.jpg\" alt=\"Plugue macho\" width=\"300\" height=\"197\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Enchufe-macho-300x197.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Enchufe-macho.jpg 458w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h3>6. Fita isolante<\/h3>\n<p>Necess\u00e1ria para isolar as conex\u00f5es el\u00e9tricas, que, idealmente, tamb\u00e9m devem ser soldadas com estanho para dar mais seguran\u00e7a.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15453\" title=\"Fita isolante\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Cinta-aislante.jpg\" alt=\"Fita isolante\" width=\"300\" height=\"254\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Cinta-aislante.jpg 355w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Cinta-aislante-300x254.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h2>Ferramentas necess\u00e1rias<\/h2>\n<p>No m\u00ednimo, as ferramentas a seguir v\u00e3o garantir uma instala\u00e7\u00e3o mais bem executada.<\/p>\n<h3>1. Chave de fenda<\/h3>\n<p>Necess\u00e1ria para fixar a tomada na caixa, montar o plugue e conectar os fios do controlador.<\/p>\n<h3>2. Alicate<\/h3>\n<p>Usado para cortar os fios e apertar as emendas.<\/p>\n<h3>3. Dremel<\/h3>\n<p>Para fazer os furos da caixa herm\u00e9tica e da tomada.<\/p>\n<h3>4. Medidor de tens\u00e3o<\/h3>\n<p>Recomendado, embora n\u00e3o indispens\u00e1vel. Um mult\u00edmetro em modo continuidade permite verificar se as conex\u00f5es entre a tomada e o controlador est\u00e3o corretas antes de ligar a caixa na rede el\u00e9trica.<\/p><div id=\"thebe-959637531\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">NOTA DE SEGURAN\u00c7A<\/span><\/h2>\n<p>Recomenda-se o uso de luvas e \u00f3culos de prote\u00e7\u00e3o. Lidar com eletricidade exige cuidado e precau\u00e7\u00f5es especiais para evitar choques el\u00e9tricos que possam ferir pessoas ou danificar o controlador.<\/p>\n<p>Toda a instala\u00e7\u00e3o \u00e9 feita com o plugue desconectado da rede, e a caixa \u00e9 fechada antes de ser ligada novamente. O cabo de 3 condutores inclui o terra, que deve chegar ao borne de terra de cada tomada. Para as emendas, prefira bornes de conex\u00e3o ou r\u00e9guas de borne, com tubo termorretr\u00e1til nas jun\u00e7\u00f5es, em vez de usar apenas fita isolante. Se voc\u00ea n\u00e3o tem experi\u00eancia com instala\u00e7\u00f5es el\u00e9tricas, pe\u00e7a ajuda a um eletricista.<\/p>\n<div id=\"thebe-589800057\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"1179889612\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Como conectar um controlador STC-1000<\/h2>\n<p>Primeiro, \u00e9 preciso fazer os furos na caixa herm\u00e9tica levando em conta as dimens\u00f5es do controlador e da tomada; para isso, usaremos a Dremel, uma furadeira ou o que estiver \u00e0 m\u00e3o.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15454\" title=\"Conex\u00e3o do controlador de temperatura STC-1000\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Conexi\u00f3n-STC-1000.jpg\" alt=\"Conex\u00e3o do STC-1000\" width=\"600\" height=\"382\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Conexi\u00f3n-STC-1000.jpg 739w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Conexi\u00f3n-STC-1000-300x191.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Conexi\u00f3n-STC-1000-640x408.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>\u00c9 sempre mais conveniente fazer furos menores e ir alargando com cuidado at\u00e9 que os componentes entrem na caixa sem precisar for\u00e7ar.<\/p>\n<p>O controlador vem com umas abas laranja que permitem prend\u00ea-lo \u00e0 caixa sem parafusos ou pe\u00e7as adicionais. A tomada usa um par de parafusos que precisam ser apertados para fix\u00e1-la na caixa.<\/p>\n<p>Esse tipo de caixa tem tamp\u00f5es de borracha que podem ser furados para passar o cabo de alimenta\u00e7\u00e3o e tirar o cabo da sonda que vai medir a temperatura.<\/p>\n<p>Por fim, cada uma das tomadas da caixa deve ser identificada para saber qual ser\u00e1 a da geladeira e qual ser\u00e1 a do aquecedor.<\/p>\n<p>O STC-1000 tem oito bornes numerados na parte traseira. Os bornes 1 e 2 recebem a alimenta\u00e7\u00e3o, com a fase no 1 e o neutro no 2. Os bornes 3 e 4 s\u00e3o para a sonda de temperatura, que n\u00e3o tem polaridade. Os bornes 5 e 6 fecham o circuito do aquecedor, e os bornes 7 e 8, o da geladeira (<a href=\"https:\/\/images-na.ssl-images-amazon.com\/images\/I\/71VSFdFfszL.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">manual do STC-1000<\/a>).<\/p>\n<p>Os rel\u00e9s do controlador s\u00e3o contatos secos (livres de tens\u00e3o), ou seja, apenas abrem ou fecham a passagem da corrente. Por isso, a fase que chega ao borne 1 tamb\u00e9m \u00e9 levada, com um jumper de fio, aos bornes 5 e 7. Do borne 6 sai a fase para a tomada do aquecedor, e do borne 8, para a tomada da geladeira. O neutro e o terra do cabo de alimenta\u00e7\u00e3o v\u00e3o direto para as duas tomadas, sem passar pelo controlador.<\/p>\n<p><center><iframe referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DKMXal0cTPI?si=DEqu-ov--UfeJENE\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/center><\/p>\n<h2>Como configurar o STC-1000<\/h2>\n<p>Com o controlador ligado, a tela mostra a temperatura real. Para entrar no menu de par\u00e2metros, mantenha o bot\u00e3o S pressionado por 3 segundos. Com as setas, voc\u00ea passa de um c\u00f3digo para outro e, ao pressionar S, aparece o valor do c\u00f3digo selecionado. Para alter\u00e1-lo, mantenha S pressionado enquanto usa as setas. Ao terminar, pressione o bot\u00e3o liga\/desliga para salvar. Se nenhum bot\u00e3o for tocado durante 30 segundos, o controlador volta \u00e0 tela normal sem salvar as altera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>O menu tem quatro par\u00e2metros, com estas faixas e valores de f\u00e1brica segundo o <a href=\"https:\/\/images-na.ssl-images-amazon.com\/images\/I\/71VSFdFfszL.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">manual do STC-1000<\/a>.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>C\u00f3digo<\/th>\n<th>Fun\u00e7\u00e3o<\/th>\n<th>Faixa<\/th>\n<th>Valor de f\u00e1brica<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>F1<\/td>\n<td>Temperatura alvo<\/td>\n<td>-50 a 99 \u00b0C<\/td>\n<td>10 \u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>F2<\/td>\n<td>Diferencial<\/td>\n<td>1 a 10 \u00b0C<\/td>\n<td>3 \u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>F3<\/td>\n<td>Retardo do compressor<\/td>\n<td>1 a 10 minutos<\/td>\n<td>3 minutos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>F4<\/td>\n<td>Calibra\u00e7\u00e3o da sonda<\/td>\n<td>-10 a 10 \u00b0C<\/td>\n<td>0 \u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3>Valores recomendados para fermentar<\/h3>\n<p>O controlador resfria quando a temperatura real ultrapassa a temperatura alvo mais o diferencial F2 e para de resfriar ao voltar \u00e0 temperatura alvo. Com o aquecimento acontece o mesmo, no sentido inverso. No exemplo do manual, com F1 em 10 \u00b0C e F2 em 3 \u00b0C, o aquecedor liga a 7 \u00b0C e desliga a 10 \u00b0C, enquanto a geladeira liga a 13 \u00b0C e desliga a 10 \u00b0C.<\/p>\n<p>Para fermentar, conv\u00e9m baixar o F2 para 1 \u00b0C, o m\u00ednimo da tabela de c\u00f3digos do manual. Com os 3 \u00b0C de f\u00e1brica, a cerveja poderia oscilar 6 \u00b0C entre o ponto em que o aquecedor liga e o ponto em que a geladeira liga. O retardo F3 evita que o compressor da geladeira volte a partir antes da hora, por isso \u00e9 melhor deix\u00e1-lo no valor de f\u00e1brica. O F4 \u00e9 ajustado comparando a leitura da sonda com um term\u00f4metro de refer\u00eancia.<\/p>\n<p>Seguindo o exemplo anterior, para fermentar a 21 \u00b0C com a sonda fora do fermentador, o F1 \u00e9 ajustado em 19 \u00b0C, o F2 em 1 \u00b0C e o F3 em 3 minutos. Para uma lager, o F1 deve ser ajustado na temperatura indicada pelo fabricante da <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/cientificos-trabajan-en-elevar-la-temperatura-de-fermentacion-de-las-levaduras-lager\/\">levedura lager<\/a> escolhida.<\/p>\n<h2>Perguntas frequentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Para que serve um controlador STC-1000 na produ\u00e7\u00e3o de cerveja?<\/h3>\n<p>Ele mant\u00e9m a temperatura do fermentador dentro de uma faixa definida. Liga e desliga uma geladeira ou um aquecedor de acordo com a leitura da sonda, o que permite fermentar em qualquer esta\u00e7\u00e3o do ano.<\/p>\n<h3>2. Como conectar o STC-1000?<\/h3>\n<p>Os bornes 1 e 2 recebem a alimenta\u00e7\u00e3o, os bornes 3 e 4 a sonda, os bornes 5 e 6 o aquecedor e os bornes 7 e 8 a geladeira. A fase \u00e9 levada com um jumper aos bornes 5 e 7, e o neutro e o terra v\u00e3o direto para as tomadas.<\/p>\n<h3>3. Qual diferencial F2 usar para fermentar cerveja?<\/h3>\n<p>Conv\u00e9m baixar o F2 para 1 \u00b0C, o m\u00ednimo da tabela do manual. Com os 3 \u00b0C de f\u00e1brica, a temperatura do fermentador poderia oscilar at\u00e9 6 \u00b0C.<\/p>\n<h3>4. Qual tens\u00e3o o STC-1000 exige?<\/h3>\n<p>Existem vers\u00f5es para corrente alternada de 110 ou 220 V e para corrente cont\u00ednua de 12 ou 24 V. \u00c9 preciso escolher a que corresponde \u00e0 rede el\u00e9trica do pa\u00eds onde ele ser\u00e1 usado.<\/p>\n<h3>5. Onde colocar a sonda de temperatura?<\/h3>\n<p>O ideal \u00e9 dentro do mosto, com a sanitiza\u00e7\u00e3o adequada, ou encostada no fermentador. Se a sonda medir o ar da geladeira, a temperatura programada deve ficar cerca de 2 \u00b0C abaixo da temperatura de fermenta\u00e7\u00e3o desejada, porque a fermenta\u00e7\u00e3o gera calor.<br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"1. Para que serve um controlador STC-1000 na produ\u00e7\u00e3o de cerveja?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ele mant\u00e9m a temperatura do fermentador dentro de uma faixa definida. Liga e desliga uma geladeira ou um aquecedor de acordo com a leitura da sonda, o que permite fermentar em qualquer esta\u00e7\u00e3o do ano.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"2. Como conectar o STC-1000?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Os bornes 1 e 2 recebem a alimenta\u00e7\u00e3o, os bornes 3 e 4 a sonda, os bornes 5 e 6 o aquecedor e os bornes 7 e 8 a geladeira. 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Ciencia, t\u00e9cnica y sinergia sensorial<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div><h2>Recomendamos<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/aromas-y-sabores-de-mi-cerveza-la-levadura-y-la-fermentacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aromas e sabores da minha cerveja: a levedura e a fermenta\u00e7\u00e3o<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/plaato-el-primer-airlock-digital-para-monitoreo-remoto-de-la-fermentacion\/\">PLAATO, o primeiro airlock digital para monitoramento remoto da fermenta\u00e7\u00e3o<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"thebe-2345077991\" class=\"thebe-multiplex-final thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"2413980541\" data-ad-format=\"autorelaxed\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O controlador de temperatura STC-1000 permite programar manualmente a temperatura do fermentador ou maturador instalado dentro de uma geladeira, freezer ou cooler de tamanho adequado.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39288,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[21163],"tags":[21127,21624,21177,21174,21623],"class_list":["post-47391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-tecnologia-pt-br","tag-elaboracao-de-cerveja","tag-technology","tag-tecnologia-pt-br","tag-temperatura-pt-br","tag-temperature"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47391"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51254,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47391\/revisions\/51254"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}