{"id":47690,"date":"2024-10-24T10:31:43","date_gmt":"2024-10-24T14:31:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=47690"},"modified":"2026-07-05T22:42:14","modified_gmt":"2026-07-06T02:42:14","slug":"como-michael-jackson-salvou-saison-dupont","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/como-michael-jackson-salvou-saison-dupont\/","title":{"rendered":"A hist\u00f3ria de como Michael Jackson salvou a Saison Dupont de desaparecer para sempre"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-2361245035\" class=\"thebe-antes-del-contenido-3-2 thebe-entity-placement\">\n            <div \n                class=\"elfsight-widget-popup elfsight-widget\" \n                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inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>H\u00e1 cerca de 40 anos, <a href=\"https:\/\/www.thebeerties.com\/es\/saison-dupont-notas-de-cata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Saison Dupont<\/a> era a cerveja com as menores taxas de venda da Brasserie Dupont, menos de 2%, por isso estava destinada a desaparecer do cat\u00e1logo.<\/p>\n<figure id=\"attachment_10074\" aria-describedby=\"caption-attachment-10074\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-10074 size-full\" title=\"Saison Dupont\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Saison_Dupont.jpg\" alt=\"Saison Dupont\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Saison_Dupont.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Saison_Dupont-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Saison_Dupont-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-10074\" class=\"wp-caption-text\">Saison Dupont<\/figcaption><\/figure>\n<p>Mas exatamente antes disso acontecer, no final dos anos 80, apareceu Don Feinberg, criador da importadora Vanberg e DeWulf nos Estados Unidos, quien, seguindo os conselhos de <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/es\/2016\/09\/23\/quien-fue-el-michael-jackson-de-la-cerveza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Michael Jackson<\/a>, visitou a cervejaria Dupont na B\u00e9lgica para conversar com o ent\u00e3o diretor e mestre cervejeiro Marc Rosier.<\/p>\n\n<div id=\"thebe-3419592360\" style=\"margin-bottom: 30px;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"8775458773\" 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E estava certo.<\/p>\n<figure id=\"attachment_9927\" aria-describedby=\"caption-attachment-9927\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-9927 size-full\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Michael_Jackson_Beer-1.jpg\" alt=\"Michael Jackson, The Beer Hunter\" width=\"500\" height=\"260\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Michael_Jackson_Beer-1.jpg 500w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Michael_Jackson_Beer-1-300x156.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-9927\" class=\"wp-caption-text\">Michael Jackson, The Beer Hunter<\/figcaption><\/figure>\n<p>O pr\u00f3prio Don Feinberg conta que sempre costumava repreender Michael:<\/p>\n<blockquote><p>Voc\u00ea tem o trabalho f\u00e1cil, vai de um lugar para outro, <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/temperaturas-de-servicio-adecuadas-para-cada-tipo-de-cerveza\/\" data-wpil-monitor-id=\"67\">prova cerveja<\/a> e escreve sobre elas, o resto de n\u00f3s no neg\u00f3cio de importa\u00e7\u00e3o s\u00e3o aqueles que na verdade arriscamos nosso dinheiro.<\/p><\/blockquote>\n<p>Como resultado disso, Michael Jackson confiava em Feinberg e o informava sobre as novas cervejas que havia descoberto e que n\u00e3o estavam recebendo a aten\u00e7\u00e3o que mereciam. E a Saison Dupont foi uma delas.<\/p>\n<p>Naquela \u00e9poca, Feinberg queria adicionar algumas cervejas ao seu portf\u00f3lio belga e, uma vez na cervejaria Dupont, Marc Rosier sugeriu sua Blonde Moinette, mas Feinberg estava decidido e o convenceu a tentar a exporta\u00e7\u00e3o da sua Saison.<\/p>\n<blockquote><p>J\u00e1 tinha provado a Saison Dupont e adorei, mas n\u00e3o disse ao Marc quando o visitei pela primeira vez. Disse-lhe que tinha ouvido dizer que ele produzia uma \u00f3tima Ale <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/lupulado-vs-amargo-cerveja-diferenca\/\">lupulada<\/a> que n\u00e3o era muito forte, mas que estava cheia de sabor. Ele tentou convencer-me sobre a Moinette no come\u00e7o e me levou a um lugar onde era servida localmente, e embora eu gostasse, ainda estava convencido de que queria importar a Saison.<\/p><\/blockquote>\n<h2>Saison Dupont chega aos EUA<\/h2>\n<p>Don Feinberg recorda:<\/p><div id=\"thebe-3268679283\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ff9900; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<blockquote><p>Era o ano de 1986 e naquela \u00e9poca j\u00e1 havia um bom n\u00famero de ales belgas, loiras e fortes, que eram importadas para os EUA. Portanto, eu queria algo diferente, uma que matasse a sede, que fosse arom\u00e1tica, uma cerveja muito saborosa que pudesse acompanhar a comida, mas que n\u00e3o batisse na cabe\u00e7a com muito \u00e1lcool. Saison Dupont foi e \u00e9 essa cerveja.<\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10072 size-full\" title=\"Saison Dupont, formato 330 cc\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Saison_Dupont_botella_vaso.jpg\" alt=\"Saison Dupont\" width=\"500\" height=\"260\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Saison_Dupont_botella_vaso.jpg 500w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Saison_Dupont_botella_vaso-300x156.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>A Feinberg agradava o fato de a Dupont oferecer suas garrafas de 75 cl com corti\u00e7a e gaiola de fechamento.<\/p>\n<blockquote><p>Parece-me que era uma excelente forma de apresentar a cerveja e isso tamb\u00e9m foi um fator. Felizmente, a fam\u00edlia Dupont sempre foi muito aberta a novas ideias e n\u00e3o estava definida em suas formas no que diz respeito ao que os outros fabricantes de cerveja faziam. Foi assim que concordamos com a importa\u00e7\u00e3o da Saison.<\/p><\/blockquote>\n<p>Naquela \u00e9poca, ap\u00f3s a primeira importa\u00e7\u00e3o da Saison Dupont para os Estados Unidos, os amantes de cerveja n\u00e3o conseguiam &#8220;classific\u00e1-la&#8221;. N\u00e3o era nada que tivessem provado anteriormente e isso criava muita expectativa.<\/p>\n<blockquote><p>As pessoas se perguntavam, \u00e9 uma cerveja de trigo? Com o tempo, tornou-se muito popular aqui e em muitos outros pa\u00edses. Hoje em dia, a Saison Dupont \u00e9 o padr\u00e3o do estilo em todo o mundo.<\/p><\/blockquote>\n<h2>Perguntas frequentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Qual \u00e9 o sabor da Saison Dupont e qual \u00e9 o seu perfil de degusta\u00e7\u00e3o?<\/h3>\n<p>\u00c9 considerada o padr\u00e3o ouro do estilo saison. Apresenta uma cor \u00e2mbar p\u00e1lido com uma espuma densa e persistente. No nariz e na boca destacam-se notas c\u00edtricas, toques de pimenta e uma levedura distintiva que traz um car\u00e1ter seco e terroso. Seu final \u00e9 marcadamente amargo e refrescante.<\/p>\n<h3>2. Qual \u00e9 a porcentagem de \u00e1lcool (ABV) da Saison Dupont?<\/h3>\n<p>A vers\u00e3o cl\u00e1ssica da Saison Dupont tem uma gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica de 6,5% ABV. Este equil\u00edbrio permite-lhe manter uma estrutura complexa e robusta sem perder sua fun\u00e7\u00e3o original de ser uma &#8220;cerveja de fazenda&#8221; criada para matar a sede durante os meses de colheita.<\/p>\n<h3>3. Por que se diz que a Saison Dupont \u00e9 uma cerveja de &#8220;fazenda&#8221; (farmhouse ale)?<\/h3>\n<p>Porque pertence \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o das cervejas que eram originalmente elaboradas nas fazendas da Val\u00f4nia (B\u00e9lgica) durante o inverno. Eram concebidas para serem consumidas pelos trabalhadores sazonais (saisonniers) no ver\u00e3o. Brasserie Dupont manteve estes m\u00e9todos artesanais, incluindo o uso de tanques de fermenta\u00e7\u00e3o de fundo plano que lhe conferem seu car\u00e1ter \u00fanico.<\/p>\n<h3>4. A que temperatura deve ser servida a Saison Dupont para apreciar seus aromas?<\/h3>\n<p>Para desfrutar plenamente de sua complexidade arom\u00e1tica e sua carbonata\u00e7\u00e3o natural, recomenda-se serv\u00ed-la entre 8 e 10\u00b0C. Serv\u00ed-la demasiado fria (temperatura de geladeira padr\u00e3o) pode &#8220;apagar&#8221; as notas apimentadas e o perfil da levedura, enquanto uma ta\u00e7a tipo tulipa ajudar\u00e1 a reter sua ic\u00f4nica coroa de espuma.<\/p>\n<h3>5. Com quais alimentos a Saison Dupont combina melhor?<\/h3>\n<p>Devido \u00e0 sua alta carbonata\u00e7\u00e3o e final seco, \u00e9 extremamente vers\u00e1til. Combina excepcionalmente bem com queijos curados, pratos de aves, mexilh\u00f5es cozidos no vapor e comidas apimentadas (como a tailandesa ou vietnamita), j\u00e1 que seu amargor e efervesc\u00eancia ajudam a limpar o paladar entre as mordidas.<\/p>\n<h2>Recomendamos<\/h2><div id=\"thebe-3497839147\" class=\"thebe-adsterra-300-x-250 thebe-entity-placement\" style=\"margin-top: 15px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"1930811761\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/recetas-de-cocteles-con-gin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Receitas de coquet\u00e9is com Gin, ingredientes e passo a passo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/arte-de-servir-pilsner-urquell-barril-hladinka-snyt-mliko\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">A arte de servir uma Pilsner Urquell tirada: Hladinka, \u0160nyt e Ml\u00edko<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"thebe-2100990810\" class=\"thebe-adskeeper-fin-articulo thebe-entity-placement\" style=\"margin-top: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div data-type=\"_mgwidget\" data-widget-id=\"1705281\">\r\n<\/div>\r\n<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push([\"_mgc.load\"])})(window,\"_mgq\");\r\n<\/script><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cerca de 40 anos atr\u00e1s, a Saison Dupont era a cerveja com os menores \u00edndices de vendas na Cervejaria Dupont, menos de 2%, portanto estava destinada a desaparecer do cat\u00e1logo, at\u00e9 que Michael Jackson interveio.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10074,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[21273],"tags":[21135,21138,21136,21733,21995],"class_list":["post-47690","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-atualidade","tag-belgica-pt-br","tag-historia-pt-br","tag-michael-jackson-pt-br","tag-saison","tag-saison-dupont"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47690"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47690\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47693,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47690\/revisions\/47693"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}