{"id":49545,"date":"2023-05-23T08:50:00","date_gmt":"2023-05-23T12:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=49545"},"modified":"2026-09-13T12:02:29","modified_gmt":"2026-09-13T16:02:29","slug":"o-que-e-um-hard-seltzer-a-historia-centenaria-e-a-origem-da-agua-carbonatada-com-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/o-que-e-um-hard-seltzer-a-historia-centenaria-e-a-origem-da-agua-carbonatada-com-sabor\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 um hard seltzer? A hist\u00f3ria centen\u00e1ria e a origem da \u00e1gua carbonatada com sabor"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-395977401\" class=\"thebe-antes-del-contenido-3-2 thebe-entity-placement\">\n            <div \n                class=\"elfsight-widget-popup elfsight-widget\" \n                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inline-block;\" \/><\/a><\/div><p><span style=\"font-size: 12pt;\">Por <strong><a href=\"https:\/\/aeronautbrewing.wordpress.com\/2021\/02\/24\/hard-times-call-for-hard-seltzers-the-history-of-seltzer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mark Bowers<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<p>Para poder discutir e entender adequadamente o que \u00e9 um hard seltzer, primeiro precisamos conhecer um pouco de sua hist\u00f3ria, origens e evolu\u00e7\u00e3o, come\u00e7ando pela \u00e1gua gaseificada naturalmente de nascente.<\/p>\n<figure id=\"attachment_21068\" aria-describedby=\"caption-attachment-21068\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-21068 size-full\" title=\"Hard Seltzer\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Hard-Seltzers.jpg\" alt=\"Hard Seltzer\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Hard-Seltzers.jpg 600w, 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\n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Hist\u00f3ria e origens dos hard seltzers<\/h2>\n<p>Com o passar dos s\u00e9culos, a \u00e1gua de nascente borbulhante de origem natural continuou sendo uma novidade para aqueles que tinham a sorte de viver ao redor desses ambientes aqu\u00edferos at\u00e9 o s\u00e9culo XVIII, quando a <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Spa_(salud)\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cultura do spa<\/a> se firmou definitivamente, especialmente na Europa.<\/p>\n<p>Hot\u00e9is, pousadas e complexos tur\u00edsticos se desenvolveram ao redor de muitas dessas nascentes de \u00e1gua mineral gaseificada naturalmente, onde as pessoas podiam ir e se beneficiar de seus supostos poderes &#8220;saud\u00e1veis&#8221; e &#8220;curativos&#8221;.<\/p>\n<p>A palavra &#8220;Seltzer&#8221; de fato deriva do nome da cidade termal de Niederselters na Alemanha, que come\u00e7ou a engarrafar sua \u00e1gua de nascente gaseificada por volta de 1728.<\/p>\n<figure id=\"attachment_21069\" aria-describedby=\"caption-attachment-21069\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-21069\" title=\"Niederselters\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Niederselters.jpg\" alt=\"Niederselters\" width=\"400\" height=\"266\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Niederselters.jpg 500w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Niederselters-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Niederselters-270x180.jpg 270w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Niederselters-370x245.jpg 370w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-21069\" class=\"wp-caption-text\">Niederselters<\/figcaption><\/figure>\n<p>J\u00e1 no s\u00e9culo XIX e com a revolu\u00e7\u00e3o industrial em andamento, os habitantes das cidades pr\u00f3ximas tiveram pela primeira vez acesso \u00e0 \u00e1gua mineral natural engarrafada que come\u00e7ou a ser vendida em farm\u00e1cias.<\/p>\n<p>Alguns farmac\u00eauticos empreendedores at\u00e9 analisaram quimicamente as \u00e1guas minerais de origem natural para reproduzi-las a partir de \u00e1gua de torneira, replicando a constitui\u00e7\u00e3o mineral para depois carbonat\u00e1-las artificialmente e engarraf\u00e1-las antes de vend\u00ea-las.<\/p>\n<p>Essas \u00e1guas e bebidas carbonatadas assumiram diferentes nomes ao longo do tempo. Originalmente, o termo seltzer era utilizado para denominar a \u00e1gua mineral borbulhante natural de nascente.<\/p>\n<p>No entanto, uma vez que a \u00e1gua carbonatada come\u00e7ou a ser fabricada de forma industrial, os termos gasosa e \u00e1gua gaseificada se tornaram de uso massivo, at\u00e9 gerando as primeiras marcas registradas associadas, como Club Soda, pela empresa irlandesa Cantrell &amp; Cochrane em 1877.<\/p>\n<div id=\"thebe-3009775168\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"1179889612\" \ndata-ad-layout=\"in-article\"\ndata-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h2>\u00c1guas carbonatadas com sabor<\/h2>\n<p>Devido ao fato de que esses seltzers naturais \u00e0s vezes tinham sabores que podiam n\u00e3o ser agrad\u00e1veis para todos, devido aos seus compostos minerais, os farmac\u00eauticos come\u00e7aram a adicionar extratos como suco de lim\u00e3o para melhorar seu sabor.<\/p>\n<p>A primeira limonada carbonatada como tal saiu no mercado em 1833 e apenas 4 d\u00e9cadas depois, em 1870, as bebidas carbonatadas j\u00e1 eram consideradas mais como refrescos do que como t\u00f4nicos de uso medicinal.<\/p>\n<p>Foi no final do s\u00e9culo XIX que ocorreu o boom dos refrescos ado\u00e7ados, todos similares em composi\u00e7\u00e3o, mas referidos com diferentes nomes como &#8220;soda saborizada&#8221; ou &#8220;soda pop&#8221;.<\/p>\n<p>Anos mais tarde, a primeira cerveja de raiz foi introduzida no mercado em 1876, seguida da cria\u00e7\u00e3o da Coca-Cola por John Pemberton em 1881.<\/p>\n<figure id=\"attachment_21070\" aria-describedby=\"caption-attachment-21070\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-21070\" title=\"John Pemberton\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/John-Pemberton.jpg\" alt=\"John Pemberton\" width=\"400\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/John-Pemberton.jpg 500w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/John-Pemberton-300x286.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-21070\" class=\"wp-caption-text\">John Pemberton<\/figcaption><\/figure>\n<p>Os seltzers se tornaram ainda mais populares \u00e0 medida que o <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Movimiento_por_la_Templanza\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">movimento de temperan\u00e7a<\/a> ganhou popularidade no final do s\u00e9culo XIX e in\u00edcio do XX, desencadeando finalmente o que foi a \u00e9poca da proibi\u00e7\u00e3o nos Estados Unidos.<\/p>\n<p>Durante a <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/el-fin-de-la-ley-seca-en-estados-unidos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lei Seca<\/a>, muitos bares e pubs se reconverteram em fontes de soda para evitar fechar completamente. Mas a popularidade dos seltzers se estendeu, \u00e9 claro, muito al\u00e9m do fim da proibi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>No entanto, no final da d\u00e9cada de 1950, quando as pessoas come\u00e7aram a abandonar em massa as cidades para os sub\u00farbios, as fontes de soda foram substitu\u00eddas por cafeterias e a popularidade dos seltzers, bem como das \u00e1guas carbonatadas sem a\u00e7\u00facar e geralmente sem sabor, come\u00e7ou a diminuir continuamente.<\/p>\n<p>Naquele tempo, o mercado come\u00e7ou a ser dominado pelas sodas ou refrescos pop altamente ado\u00e7ados e a Coca-Cola foi coroada como o rei de todos eles.<\/p>\n<h2>Hard seltzers e o conceito de vida saud\u00e1vel<\/h2>\n<p>Foi no final da d\u00e9cada de 1970 que os americanos come\u00e7aram a questionar a pureza da \u00e1gua pot\u00e1vel, o que desencadeou o ressurgimento da \u00e1gua mineral como alternativa saud\u00e1vel.<\/p>\n<p>Isso n\u00e3o apenas ajudou as vendas, mas tamb\u00e9m marcou o in\u00edcio da loucura do mercado de \u00e1gua engarrafada sem g\u00e1s. <span style=\"font-size: 19px;\">Durante esse tempo, os seltzers com sabor (mas sem a\u00e7\u00facar) eram os mais comuns.<\/span><\/p>\n<p>Em paralelo, enquanto isso, os produtores de bebidas alco\u00f3licas haviam estado lan\u00e7ando continuamente novas bebidas.<\/p>\n<p>O segmento dos resfriadores de vinho (wine coolers) havia se tornado muito popular na d\u00e9cada de 1980, uma equipe que <span class=\"\">era essencialmente uma forma embalada de wine spritzer caseiro<\/span><span class=\"\">,<\/span><span class=\"\"> uma mistura de vinho branco econ\u00f4mico com refrigerante de lim\u00e3o-lima, que era comercializada basicamente como &#8220;um refrigerante para adultos&#8221;.<\/span><\/p>\n<p>No entanto, a maioria dessas bebidas n\u00e3o apenas continha \u00e1lcool, mas tamb\u00e9m uma quantidade substancial de a\u00e7\u00facar. Eram doces e certamente atra\u00edram muitos consumidores que haviam crescido bebendo refrigerantes como Pepsi ou Coca-Cola.<\/p>\n<h2>O nascimento do hard seltzer<\/h2>\n<p>O aparecimento do termo &#8220;hard seltzer&#8221; remonta a 2012 com a introdu\u00e7\u00e3o do seltzer &#8220;West Indies Lime&#8221; sob a marca SpikedSeltzer, quando o cervejeiro Nick Shields e seu s\u00f3cio comercial Dave Holmes na cervejaria familiar chamada Haffenreffer Private Stock desenvolveram o primeiro produto com essa denomina\u00e7\u00e3o na garagem de Nick em Westport, Connecticut.<\/p>\n<p><span class=\"goog-text-highlight\">O pr\u00f3prio Nick Shields conta o seguinte sobre o nascimento do spiked seltzer:<\/span><\/p>\n<blockquote><p><span class=\"goog-text-highlight\">A ideia me avassalou depois de observar um grupo de mulheres pedir uma e outra vez vodka-sodas em um bar local. Naquele momento pensei o que aconteceria se pudesse preparar algo t\u00e3o leve, simples e claro mas com um n\u00edvel moderado de \u00e1lcool de cerca de 6% ABV. Algo borbulhante, refrescante, com baixo teor de a\u00e7\u00facar e com sabores naturais. Algo que tivesse gosto de \u00e1gua com g\u00e1s. Era uma ideia t\u00e3o simples, mas n\u00e3o existia um produto com essas caracter\u00edsticas.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p>Claramente, pelo menos em retrospecto, havia chegado o momento em que os consumidores considerariam fortemente a alternativa de uma bebida alco\u00f3lica mais saud\u00e1vel.<\/p><div id=\"thebe-517522371\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ff9900; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>O a\u00e7\u00facar refinado come\u00e7ou a ser vilipendiado constantemente, assim como o gl\u00faten e qualquer outro ingrediente que fosse considerado artificial.<\/p>\n<figure id=\"attachment_21071\" aria-describedby=\"caption-attachment-21071\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-21071\" title=\"Dave Holmes e Nick Shields\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Dave-y-Nick.jpg\" alt=\"Dave Holmes e Nick Shields\" width=\"400\" height=\"279\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Dave-y-Nick.jpg 500w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Dave-y-Nick-300x209.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-21071\" class=\"wp-caption-text\">Dave Holmes e Nick Shields<\/figcaption><\/figure>\n<p>Por esses anos j\u00e1 havia se desenvolvido a tend\u00eancia de optar por alternativas saud\u00e1veis para quase tudo o que com\u00edamos e beb\u00edamos at\u00e9 aquele momento.<\/p>\n<p>As pessoas ativas esportivamente queriam uma bebida que fosse <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/quantas-calorias-tem-uma-cerveja-e-como-calcular\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">naturalmente baixa em calorias<\/a>, mas que ainda tivesse bom sabor.<\/p>\n<p>Ao mesmo tempo, havia um grupo crescente de consumidores que queriam uma alternativa de baixo \u00e1lcool para suas bebidas.<\/p>\n<p>Os consumidores estavam prontos para abandonar os refrigerantes doces e a\u00e7ucarados com os quais haviam crescido e at\u00e9 os refrigerantes diet\u00e9ticos ado\u00e7ados artificialmente com os quais fizeram a transi\u00e7\u00e3o, por algo mais adulto que tamb\u00e9m se qualificasse como uma &#8220;op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel&#8221;.<\/p>\n<p>Esses novos seltzers cumpriam a maioria dos requisitos considerados na \u00e9poca como saud\u00e1veis. Eram baixos em calorias (cerca de 100), todos os ingredientes eram naturais (nada artificial, nada transg\u00eanico, ingredientes simples e org\u00e2nicos) e saud\u00e1veis (sem a\u00e7\u00facar refinado e sem gl\u00faten).<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, um dos principais atrativos dos hard seltzer passava por ser uma bebida leve, refrescante, borbulhante, que matava a sede com um suave sabor frutado.<\/p>\n<p>At\u00e9 inclu\u00edam um pouco de &#8220;divers\u00e3o&#8221;, j\u00e1 que a maioria dos hard seltzers tinha um conte\u00fado de \u00e1lcool que girava em torno de 5% ABV.<\/p>\n<p>At\u00e9 as embalagens de alum\u00ednio come\u00e7aram a ser consideradas ecologicamente sustent\u00e1veis em compara\u00e7\u00e3o com os m\u00e9todos de embalagem tradicionais, j\u00e1 que as latas eram recicl\u00e1veis, leves e n\u00e3o se quebravam facilmente.<\/p>\n<h2>Como elaborar um hard seltzer?<\/h2>\n<p>Os hard seltzers podem ser elaborados principalmente adicionando um aromatizante, um licor neutro (como a vodka) e um extrato de sabor \u00e0 \u00e1gua purificada e carbonatada.<\/p>\n<p>Mas as cervejarias n\u00e3o est\u00e3o legalmente autorizadas a adicionar um licor neutro \u00e0 \u00e1gua, mas devem produzir seu \u00e1lcool mediante fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>O truque consiste em fazer com que a levedura fermente completamente uma solu\u00e7\u00e3o de \u00e1gua a\u00e7ucarada em \u00e1lcool et\u00edlico limpo, que n\u00e3o tenha sabores estranhos e que seja transparente como o cristal.<\/p>\n<p>Para conseguir isso, s\u00e3o adicionados nutrientes especiais \u00e0 lavagem de a\u00e7\u00facar junto com algumas cepas de levedura especiais para esse prop\u00f3sito.<\/p>\n<p>Depois, essa \u00e1gua alco\u00f3lica \u00e9 filtrada para eliminar restos de part\u00edculas e outros poss\u00edveis sabores desagrad\u00e1veis antes de adicionar os aromatizantes desejados.<\/p>\n<p>Finalmente, essa \u00e1gua alco\u00f3lica aromatizada \u00e9 carbonatada artificialmente para que seja espumosa, compacta e esteja pronta para consumo imediato.<\/p>\n<div id=\"thebe-3009775168\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"1179889612\" \ndata-ad-layout=\"in-article\"\ndata-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h2>A evolu\u00e7\u00e3o dos hard seltzers<\/h2>\n<p>No in\u00edcio, os sabores dos hard seltzers foram estabelecidos em torno da adi\u00e7\u00e3o de extratos de frutas naturais com \u00eanfase particular nos sabores c\u00edtricos, j\u00e1 que o lim\u00e3o e\/ou a lima foram os primeiros a chegar e continuaram sendo imensamente populares.<\/p>\n<p>Depois dos c\u00edtricos, as frutas tropicais como manga e maracuj\u00e1 tamb\u00e9m tiveram sucesso, o mesmo que melancia, pepino, gengibre e at\u00e9 fruta do drag\u00e3o.<\/p>\n<p>As bagas, como framboesas, mirtilos, sabugueiros e cranberries, tamb\u00e9m s\u00e3o muito populares quando combinadas com sabores c\u00edtricos tradicionais.<\/p>\n<p>Mais recentemente, os produtores de hard seltzer t\u00eam desenvolvido produtos em torno de algumas bagas menos comuns como a\u00e7a\u00ed, goji, aronia e schisandra; flores como hibisco, madressilva e lavanda; e ervas como manjeric\u00e3o, tomilho e s\u00e1lvia.<\/p>\n<p>Todos eles, sem mencionar os hard seltzers algo mais incomuns, mas com um mercado em alta, <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/lanzamiento-del-libro-brewing-with-cannabis-using-thc-and-cbd-in-beer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">elaborados \u00e0 base de CBD<\/a> e outras ervas <a href=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/vivo\/lifestyle\/20181222\/453670725005\/plantas-adaptogenas-estres.html#:~:text=%E2%80%9CLas%20adapt%C3%B3genas%20son%20un%20grupo,adaptar%C2%BB%E2%80%9D%2C%20explica%20esta%20experimentada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">adapt\u00f3genas<\/a>.<\/p>\n<h2>Perguntas frequentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre um hard seltzer e um &#8220;ready to drink&#8221; (RTD)?<\/h3>\n<p>Embora ambos sejam vendidos em lata, a diferen\u00e7a principal est\u00e1 na base alco\u00f3lica. Enquanto muitos RTD s\u00e3o combinados de licores destilados (como o gin-t\u00f4nica), o hard seltzer tradicional \u00e9 produzido mediante a fermenta\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar de cana ou malte, um processo similar ao da cerveja, mas filtrado at\u00e9 obter um perfil neutro, transparente e sem gl\u00faten.<\/p>\n<h3>2. Quantas calorias tem um hard seltzer em compara\u00e7\u00e3o com uma cerveja artesanal?<\/h3>\n<p>Um hard seltzer padr\u00e3o de 355 ml cont\u00e9m aproximadamente 100 calorias e entre 1 e 2 gramas de carboidratos. Em contraste, uma cerveja artesanal (como uma IPA) pode superar as 200-250 calorias devido ao conte\u00fado de malte e a\u00e7\u00facares residuais, o que posiciona o seltzer como uma alternativa &#8220;light&#8221; para consumidores fitness.<\/p>\n<h3>3. O hard seltzer cont\u00e9m gl\u00faten?<\/h3>\n<p>Em sua grande maioria, sim, s\u00e3o livres de gl\u00faten. Ao serem elaborados a partir da fermenta\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar de cana em vez de cevada ou trigo, o resultado \u00e9 naturalmente &#8220;gluten-free&#8221;. No entanto, sempre \u00e9 vital verificar o r\u00f3tulo, j\u00e1 que algumas marcas de menor escala utilizam uma base de malte de cevada que sim poderia conter tra\u00e7os.<\/p>\n<h3>4. Qual \u00e9 a gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica m\u00e9dia dessas bebidas?<\/h3>\n<p>O volume de \u00e1lcool padr\u00e3o em um hard seltzer oscila entre 4% e 5% ABV, o que equivale aproximadamente a uma cerveja tipo lager leve. No entanto, surgiu uma categoria denominada &#8220;Imperial&#8221; ou &#8220;Harder&#8221; seltzers que pode alcan\u00e7ar at\u00e9 8% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica.<\/p>\n<h3>5. Como se deve servir corretamente um hard seltzer para ressaltar seu sabor?<\/h3>\n<p>Para uma experi\u00eancia ideal, recomenda-se consumi-lo muito frio (entre 2\u00b0C e 4\u00b0C) diretamente da lata. Se for servido em copo, sugere-se utilizar uma ta\u00e7a de vinho ou um copo alto com bastante gelo e uma rodela de fruta fresca (c\u00edtricos ou bagas) que complemente o sabor base, potencializando assim seu car\u00e1ter refrescante e borbulhante.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre um hard seltzer e um ready to drink (RTD)?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Embora ambos sejam vendidos em lata, a diferen\u00e7a principal est\u00e1 na base alco\u00f3lica. 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Se for servido em copo, sugere-se utilizar uma ta\u00e7a de vinho ou um copo alto com bastante gelo e uma rodela de fruta fresca (c\u00edtricos ou bagas) que complemente o sabor base, potencializando assim seu car\u00e1ter refrescante e borbulhante.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n<\/script><\/p>\n<h2>Recomendamos<\/h2><div id=\"thebe-613742067\" class=\"thebe-adsterra-300-x-250 thebe-entity-placement\" style=\"margin-top: 15px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" \ndata-ad-slot=\"1930811761\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/guia-harmonizacao-cerveja-comida-chinesa-explorar-potencial\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Guia de harmoniza\u00e7\u00e3o de cerveja e comida chinesa, explore todo o seu potencial<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/10-ingredientes-para-el-exito-de-una-cerveceria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">10 ingredientes para o sucesso de uma cervejaria artesanal<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"thebe-427077595\" class=\"thebe-adskeeper-fin-articulo thebe-entity-placement\" style=\"margin-top: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div data-type=\"_mgwidget\" data-widget-id=\"1705281\">\r\n<\/div>\r\n<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push([\"_mgc.load\"])})(window,\"_mgq\");\r\n<\/script><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As \u00e1guas minerais de nascente gaseificadas de origem natural s\u00e3o conhecidas h\u00e1 mil\u00eanios, sendo utilizadas at\u00e9 como agentes medicinais pelos antigos gregos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40618,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[21125],"tags":[21128,21628,22359,21138,21175],"class_list":["post-49545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-cultura-pt-br","tag-cultura-pt-br","tag-fermentacao","tag-hard-seltzer","tag-historia-pt-br","tag-negocios-pt-br"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49545"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49545\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49546,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49545\/revisions\/49546"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}