{"id":52257,"date":"2020-12-10T08:19:15","date_gmt":"2020-12-10T12:19:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=52257"},"modified":"2026-10-18T13:49:29","modified_gmt":"2026-10-18T17:49:29","slug":"dolo-cerveja-africana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/dolo-cerveja-africana\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 o dolo? A cerveja ancestral tradicional africana"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div>

Muita gente se surpreenderia ao saber que em Burkina Faso a bebida alco\u00f3lica mais consumida \u00e9 o dolo, uma cerveja de sorgo produzida quase exclusivamente por mulheres.<\/p>\n

O dolo \u00e9 uma cerveja tradicional do Sahel feita com sorgo vermelho maltado, turva, \u00e1cida e de baixo teor alco\u00f3lico, em torno de 2,3%. Fermenta de forma espont\u00e2nea e precisa ser bebida em um a tr\u00eas dias.<\/p>

\n

\"\"<\/p>\n

Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n

Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"Cerveja
Cerveja africana Dolo<\/figcaption><\/figure>\n

Muito enraizada na cultura e nos costumes locais, a cerveja \u00e9 tradicionalmente oferecida como presente nos rituais de boas-vindas ou como sinal de respeito e hospitalidade.<\/p>\n

O povo zulu a oferece para acolher os visitantes e, durante a celebra\u00e7\u00e3o de um casamento, ela \u00e9 dada de presente a toda a fam\u00edlia.<\/p>\n

O povo dogon, do Mali, a usa em suas competi\u00e7\u00f5es de orat\u00f3ria para escolher o l\u00edder dos s\u00e1bios da comunidade.<\/p>\n