{"id":53024,"date":"2024-06-13T14:52:24","date_gmt":"2024-06-13T18:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=53024"},"modified":"2026-11-04T23:21:42","modified_gmt":"2026-11-05T03:21:42","slug":"o-que-e-bierstacheln-tecnica-alema-cerveja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/o-que-e-bierstacheln-tecnica-alema-cerveja\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 o bierstacheln? A t\u00e9cnica alem\u00e3 de caramelizar cerveja com uma haste incandescente"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-3504045600\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>O bierstacheln, conhecido em ingl\u00eas como &#8220;beer spiking&#8221; (&#8220;espetar a cerveja&#8221;, em tradu\u00e7\u00e3o livre), \u00e9 uma t\u00e9cnica tradicional alem\u00e3 que acrescenta uma dimens\u00e3o \u00fanica \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/como-degustar-uma-cerveja-aprenda-a-apreciar-como-um-verdadeiro-especialista\/\">experi\u00eancia de servir e degustar uma cerveja<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_27657\" aria-describedby=\"caption-attachment-27657\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-27657 size-full\" title=\"(c) https:\/\/die-freien-brauer.com\/\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/La-tecnica-alemana-del-bierstacheln.jpg\" alt=\"A t\u00e9cnica alem\u00e3 do bierstacheln\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/La-tecnica-alemana-del-bierstacheln.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/La-tecnica-alemana-del-bierstacheln-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/La-tecnica-alemana-del-bierstacheln-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27657\" class=\"wp-caption-text\">A t\u00e9cnica alem\u00e3 do bierstacheln<\/figcaption><\/figure>\n<p>Esta pr\u00e1tica centen\u00e1ria consiste em introduzir uma haste met\u00e1lica (spike) aquecida at\u00e9 ficar incandescente em uma cerveja gelada para caramelizar os a\u00e7\u00facares residuais do malte. Isso cria uma espuma densa, cremosa e morna, transformando o sabor e a textura da bebida.<\/p><div id=\"thebe-1144114280\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"thebe-2828657319\" style=\"margin-bottom: 30px;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"8775458773\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2>Origens e hist\u00f3ria do bierstacheln<\/h2>\n<p>Segundo a <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/weihenstephan-1-000-anos-elaborando-cerveza\/\">cervejaria Weihenstephan<\/a>, esta t\u00e9cnica tem ra\u00edzes nas regi\u00f5es da Alemanha onde o inverno \u00e9 particularmente rigoroso e foi desenvolvida por ferreiros que tiveram a ideia de introduzir um ati\u00e7ador incandescente na cerveja gelada para aquec\u00ea-la rapidamente pouco antes de beber.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-27658 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Calentamiento-de-varilla-Bierstacheln.jpg\" alt=\"Aquecimento da haste de bierstacheln\" width=\"500\" height=\"330\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Calentamiento-de-varilla-Bierstacheln.jpg 500w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Calentamiento-de-varilla-Bierstacheln-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Calentamiento-de-varilla-Bierstacheln-370x245.jpg 370w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><br \/>\nCom o tempo, essa pr\u00e1tica de aquecer a cerveja se transformou em uma t\u00e9cnica tradicional de servi\u00e7o, porque <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/o-que-e-a-reacao-de-maillard-ingredientes-mecanismos-desenvolvimento-quimico\/\">produzia alguns efeitos secund\u00e1rios<\/a> que passaram a se destacar para al\u00e9m do simples objetivo de aquecer o corpo.<\/p>\n<h2>O que voc\u00ea precisa para fazer um bierstacheln?<\/h2>\n<p>A t\u00e9cnica do bierstacheln foi aperfei\u00e7oada ao longo dos s\u00e9culos e hoje \u00e9 um processo estabelecido, simples por\u00e9m espec\u00edfico, que exige certa precis\u00e3o para ser bem executado e evitar que a haste incandescente fa\u00e7a a cerveja respingar ou quebre os copos.<\/p>\n<h3>1. Haste ou spike<\/h3>\n<p>O spike \u00e9 uma haste de metal, geralmente de a\u00e7o inoxid\u00e1vel, com uma bola de cerca de 3 a 4 cent\u00edmetros de di\u00e2metro em uma das extremidades.<\/p>\n<h3>2. Fonte de calor<\/h3>\n<p>Geralmente se usa um ma\u00e7arico, uma fogueira ou qualquer dispositivo capaz de aquecer a ponta da haste a temperaturas muito altas em poucos minutos.<\/p>\n<h3>3. Estilos de cerveja<\/h3>\n<p>Geralmente \u00e9 feito em cervejas de estilos mais escuros, com maior teor de malte e a\u00e7\u00facares residuais, como Bock, Doppelbock, Porter ou Stout.<\/p>\n<h2>Como fazer um bierstacheln?<\/h2>\n<p>O procedimento do bierstacheln \u00e9 simples, mas exige alguns passos espec\u00edficos que permitem um resultado ideal.<\/p>\n<ol>\n<li>Aque\u00e7a o spike com uma fonte de calor intenso por cerca de 2 minutos, at\u00e9 ficar incandescente, usando um ma\u00e7arico culin\u00e1rio ou um bico de Bunsen a g\u00e1s.<\/li>\n<li>Quando o spike estiver quente o suficiente, despeje cerca de 200 ml de cerveja gelada (6 a 7 \u00b0C) em uma ta\u00e7a bojuda, sem gerar muita espuma.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-27656\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Bierstacheln-paso-a-paso.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Bierstacheln-paso-a-paso.jpg 900w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Bierstacheln-paso-a-paso-300x150.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Em seguida, mergulhe lentamente o spike quente na cerveja sem tocar nas paredes da ta\u00e7a e fa\u00e7a leves movimentos circulares por dois a tr\u00eas segundos, permitindo que o choque t\u00e9rmico gere uma espuma densa, cremosa e morna.<\/li>\n<li>A haste aquecer\u00e1 a cerveja e liberar\u00e1 di\u00f3xido de carbono, mas tamb\u00e9m caramelizar\u00e1 os a\u00e7\u00facares residuais, transformando seu perfil de sabor e textura, reduzindo a carbonata\u00e7\u00e3o e gerando um contraste de temperatura entre a espuma morna e o l\u00edquido um pouco mais frio abaixo dela.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Considera\u00e7\u00f5es e recomenda\u00e7\u00f5es<\/h2>\n<p>Para fazer o bierstacheln de forma segura e eficaz, \u00e9 importante levar em conta as considera\u00e7\u00f5es e recomenda\u00e7\u00f5es a seguir.<\/p><div id=\"thebe-1311171653\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>1. Escolha da cerveja<\/h3>\n<p>Nem todas as cervejas s\u00e3o adequadas para o bierstacheln, j\u00e1 que as cervejas leves e muito carbonatadas n\u00e3o permitem obter os melhores resultados com esta t\u00e9cnica.<\/p>\n<p>As cervejas escuras e fortes s\u00e3o especialmente recomendadas, pois t\u00eam maior teor de malte e muito a\u00e7\u00facar residual.<\/p>\n<p>Por fim, n\u00e3o se recomenda usar cervejas muito lupuladas, j\u00e1 que os \u00f3leos e as prote\u00ednas do l\u00fapulo queimados durante o processo poderiam produzir aromas e sabores desagrad\u00e1veis.<\/p>\n<h3>2. Seguran\u00e7a em primeiro lugar<\/h3>\n<p>O manuseio de objetos em alta temperatura exige cuidado, e recomenda-se usar luvas e ferramentas adequadas para evitar queimaduras.<\/p>\n<p>Por fim, depois de concluir o processo, coloque o spike ainda quente sobre uma superf\u00edcie \u00e0 prova de fogo para esfriar.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-27662 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Enfriar-el-Bierstacheln.jpg\" alt=\"Resfriamento da haste de bierstacheln\" width=\"500\" height=\"330\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Enfriar-el-Bierstacheln.jpg 500w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Enfriar-el-Bierstacheln-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Enfriar-el-Bierstacheln-370x245.jpg 370w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3>3. Cristalaria adequada<\/h3>\n<p>O melhor \u00e9 uma ta\u00e7a de vinho ampla ou uma <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/cristalaria-cerveja-taca-tulipa\/\">ta\u00e7a tulipa<\/a> bojuda, que permita desenvolver os aromas e concentr\u00e1-los na parte superior.<\/p>\n<h3>4. Servi\u00e7o controlado<\/h3>\n<p>\u00c9 preciso cuidado para servir a cerveja com o m\u00ednimo de espuma poss\u00edvel, j\u00e1 que depois de introduzir o spike ela pode transbordar e perder di\u00f3xido de carbono demais.<\/p>\n<p><center><iframe referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0GbSkR12LlU?si=leZy-xOBFLdhUdUO\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/center><div id=\"thebe-3243982012\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"1179889612\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div><\/p>\n<h2>Perguntas frequentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Quais mudan\u00e7as qu\u00edmicas ocorrem na cerveja durante o bierstacheln?<\/h3>\n<p>A alta temperatura do spike incandescente provoca uma r\u00e1pida carameliza\u00e7\u00e3o dos a\u00e7\u00facares residuais presentes na cerveja, principalmente nos estilos maltados. Essa carameliza\u00e7\u00e3o, junto com <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/o-que-e-a-reacao-de-maillard-ingredientes-mecanismos-desenvolvimento-quimico\/\">rea\u00e7\u00f5es de Maillard<\/a>, intensifica as notas de malte tostado, caramelo e toffee. Al\u00e9m disso, o calor moment\u00e2neo reduz levemente o CO2 (carbonata\u00e7\u00e3o), j\u00e1 que o g\u00e1s se desprende ao contato com o metal quente, <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/la-importancia-la-espuma-la-cerveza\/\">resultando em uma espuma<\/a> mais densa, cremosa e morna e em um l\u00edquido menos carbonatado.<\/p>\n<h3>2. Que alternativas seguras existem para aquecer a haste em casa?<\/h3>\n<p>Para fazer o bierstacheln em casa com seguran\u00e7a, uma alternativa \u00e9 um fog\u00e3o a g\u00e1s de alta pot\u00eancia, aquecendo a ponta diretamente na chama. Outra \u00e9 uma resist\u00eancia el\u00e9trica, como a de alguns fog\u00f5es ou chapas, que consiga atingir e manter uma temperatura muito alta. \u00c9 fundamental usar luvas e pin\u00e7as e garantir que o metal esteja incandescente para uma execu\u00e7\u00e3o eficaz, seja qual for a fonte de calor.<\/p>\n<h3>3. Onde posso comprar um spike profissional para fazer o bierstacheln?<\/h3>\n<p>O spike para bierstacheln n\u00e3o \u00e9 um utens\u00edlio de cozinha comum. Geralmente, pode ser adquirido em <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/espera-cervecero-casero-tienda-de-insumos-favorita\/\">lojas especializadas<\/a> em equipamentos para cerveja artesanal, fornecedores de copos e acess\u00f3rios para bares e cervejarias ou plataformas de venda on-line, buscando o termo espec\u00edfico &#8220;Bierstacheln Spike&#8221; ou &#8220;Beer Spiking Iron&#8221;. \u00c9 essencial garantir que a haste seja de a\u00e7o inoxid\u00e1vel de grau aliment\u00edcio.<br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"1. Quais mudan\u00e7as qu\u00edmicas ocorrem na cerveja durante o bierstacheln?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"A alta temperatura do spike incandescente provoca uma r\u00e1pida carameliza\u00e7\u00e3o dos a\u00e7\u00facares residuais presentes na cerveja, principalmente nos estilos maltados. 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Outra \u00e9 uma resist\u00eancia el\u00e9trica, como a de alguns fog\u00f5es ou chapas, que consiga atingir e manter uma temperatura muito alta. \u00c9 fundamental usar luvas e pin\u00e7as e garantir que o metal esteja incandescente para uma execu\u00e7\u00e3o eficaz, seja qual for a fonte de calor.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"3. Onde posso comprar um spike profissional para fazer o bierstacheln?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"O spike para bierstacheln n\u00e3o \u00e9 um utens\u00edlio de cozinha comum. Geralmente, pode ser adquirido em lojas especializadas em equipamentos para cerveja artesanal, fornecedores de copos e acess\u00f3rios para bares e cervejarias ou plataformas de venda on-line, buscando o termo espec\u00edfico \\\"Bierstacheln Spike\\\" ou \\\"Beer Spiking Iron\\\". \u00c9 essencial garantir que a haste seja de a\u00e7o inoxid\u00e1vel de grau aliment\u00edcio.\"}}]}<\/script><\/p>\n\n<div id=\"thebe-2488923613\" class=\"thebe-maridaje-cerveza-marihuana thebe-entity-placement\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-49643\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Maridaje-de-Cerveza-y-queso-profesional.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4qHemVH\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y queso profesional. Ciencia, t\u00e9cnica y sinergia sensorial<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div><h2>Recomendamos<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/como-treinar-25-descritores-profissionais-de-cerveja-com-ingredientes-simples-e-comuns\/\">Como treinar 25 descritores profissionais de cerveja com ingredientes simples e comuns<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/carbonatacao-da-cerveja-lei-de-henry\/\">O que \u00e9 a carbonata\u00e7\u00e3o da cerveja e como se define quanto deveria chegar ao seu copo?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"thebe-1635579563\" class=\"thebe-multiplex-final thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"2413980541\" data-ad-format=\"autorelaxed\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O bierstacheln, conhecido em ingl\u00eas como beer spiking, \u00e9 uma t\u00e9cnica tradicional alem\u00e3 que acrescenta uma dimens\u00e3o \u00fanica \u00e0 experi\u00eancia de servir e degustar uma cerveja.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[21125],"tags":[21260,21128,21138,21665],"class_list":["post-53024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-cultura-pt-br","tag-alemanha","tag-cultura-pt-br","tag-historia-pt-br","tag-servico-de-cerveja-pt-br"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53024"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53024\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53025,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53024\/revisions\/53025"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}