{"id":53050,"date":"2023-11-19T10:34:35","date_gmt":"2023-11-19T14:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=53050"},"modified":"2026-11-04T23:43:01","modified_gmt":"2026-11-05T03:43:01","slug":"biscoitos-de-cerveja-receita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/biscoitos-de-cerveja-receita\/","title":{"rendered":"Deliciosos biscoitos de cerveja: receita f\u00e1cil que se mant\u00e9m fresca"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-3528584105\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>Pode n\u00e3o parecer, mas a cerveja n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 uma bebida refrescante, <strong>ela tamb\u00e9m \u00e9 um \u00f3timo ingrediente <\/strong>para assar sobremesas deliciosas, como estes biscoitos de cerveja, saborosos e muito f\u00e1ceis de preparar.<\/p>\n<figure id=\"attachment_14953\" aria-describedby=\"caption-attachment-14953\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-14953 size-full\" title=\"Biscoitos de cerveja\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Galletas-de-cerveza.jpg\" alt=\"Biscoitos de cerveja\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Galletas-de-cerveza.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Galletas-de-cerveza-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Galletas-de-cerveza-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-14953\" class=\"wp-caption-text\">Biscoitos de cerveja<\/figcaption><\/figure>\n<p>A maioria dos biscoitos fica dura e crocante depois de algumas horas, mas <strong>estes biscoitos de cerveja continuam frescos<\/strong> mesmo depois de alguns dias guardados em um recipiente herm\u00e9tico, como se tivessem acabado de sair do forno.<\/p><div id=\"thebe-3673966165\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"thebe-1519783718\" style=\"margin-bottom: 30px;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"8775458773\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2>Como fazer biscoitos de cerveja?<\/h2>\n<p>Se voc\u00ea gosta de confeitaria e do sabor refrescante da cerveja, estes biscoitos macios, leves e f\u00e1ceis de mastigar <strong>v\u00e3o se tornar seus favoritos<\/strong>.<\/p>\n<h2 class=\"heading\">Informa\u00e7\u00e3o nutricional<\/h2>\n<div class=\"item_row\"><strong>Categoria:<\/strong> Sobremesas<\/div>\n<div class=\"item_row\"><strong>Cozinha:<\/strong> Americana<\/div>\n<div class=\"item_row\"><strong>Calorias:<\/strong> 300<\/div>\n<div class=\"item_row\"><strong>Preparo:<\/strong> 30 minutos<\/div>\n<div class=\"item_row\"><strong>Cozimento:<\/strong> 15 minutos<\/div>\n<div class=\"item_row\"><strong>Por\u00e7\u00f5es:<\/strong> 6 pessoas<\/div>\n<h2>Receita de biscoitos de cerveja<\/h2>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>80 ml de cerveja do tipo Brown Ale<\/li>\n<li>1 \u00bc x\u00edcara de farinha de trigo comum<\/li>\n<li>1 \u00bc x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n<li>1 \u00bc colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de farinha para p\u00e3o<\/li>\n<li>1 gema de ovo grande<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de amido de milho<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de fermento qu\u00edmico<\/li>\n<li>\u00be x\u00edcara de manteiga sem sal amolecida<\/li>\n<li>\u00bd colher de ch\u00e1 de baunilha<\/li>\n<li>\u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li>\u00bc colher de ch\u00e1 de canela<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<ol>\n<li>Preaque\u00e7a o forno a 160 \u00b0C (325 \u00b0F) por pelo menos 10 minutos.<\/li>\n<li>Prepare as assadeiras com spray antiaderente culin\u00e1rio ou forre com papel-manteiga.<\/li>\n<li>Em uma batedeira, bata a manteiga com o a\u00e7\u00facar mascavo at\u00e9 formar um creme. Adicione a gema e a baunilha e bata at\u00e9 ficar tudo bem misturado.<\/li>\n<li>Adicione a cerveja e misture tudo muito bem novamente at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.<\/li>\n<li>Adicione os dois tipos de farinha, o bicarbonato de s\u00f3dio, o fermento, o sal, a canela e o amido de milho e misture bem.<\/li>\n<li>Retire por\u00e7\u00f5es da massa com uma colher redonda e coloque nas assadeiras j\u00e1 preparadas.<\/li>\n<li>Asse a 160 \u00b0C (325 \u00b0F) por 12 a 14 minutos at\u00e9 os biscoitos de cerveja estarem bem assados.<\/li>\n<li>Depois de assados, retire imediatamente os biscoitos da assadeira e deixe esfriar em temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Se voc\u00ea quiser continuar <strong>experimentando a confeitaria com cerveja<\/strong>, confira nossa receita de <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/crepes-com-cerveja-receita\/\">crepes com cerveja<\/a>.<\/p>\n<div id=\"thebe-326624124\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"1179889612\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Origem dos biscoitos<\/h2>\n<p>Os biscoitos t\u00eam uma origem antiga que remonta <strong>\u00e0s civiliza\u00e7\u00f5es eg\u00edpcia e romana<\/strong>, onde eram feitos como p\u00e3es duros destinados \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o por longos per\u00edodos.<\/p>\n<p>Mais tarde, durante a Idade M\u00e9dia, <strong>as viagens mar\u00edtimas e a explora\u00e7\u00e3o<\/strong> levaram consigo receitas de biscoitos, que se tornaram uma op\u00e7\u00e3o dur\u00e1vel e port\u00e1til para os marinheiros.<\/p><div id=\"thebe-1667161067\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Esse desenvolvimento hist\u00f3rico lan\u00e7ou as bases <strong>para a diversifica\u00e7\u00e3o e a populariza\u00e7\u00e3o<\/strong> dos biscoitos nas diversas culturas culin\u00e1rias ao redor do mundo.<\/p>\n<h2>Perguntas frequentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Qual cerveja usar nos biscoitos de cerveja?<\/h3>\n<p>Esta receita pede uma Brown Ale. Bastam 80 ml, adicionados depois de misturar a manteiga, o a\u00e7\u00facar, a gema e a baunilha.<\/p>\n<h3>2. Por quanto tempo os biscoitos de cerveja continuam frescos?<\/h3>\n<p>Eles continuam frescos por alguns dias quando guardados em um recipiente herm\u00e9tico.<\/p>\n<h3>3. Quanto tempo levam para assar?<\/h3>\n<p>Asse a 160 \u00b0C (325 \u00b0F) por 12 a 14 minutos, retire logo da assadeira e deixe esfriar em temperatura ambiente.<\/p>\n<h3>4. Por que a receita usa dois tipos de farinha?<\/h3>\n<p>A receita combina farinha de trigo comum com farinha para p\u00e3o, o que faz parte de como estes biscoitos ganham sua textura macia.<br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"1. 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Ciencia, t\u00e9cnica y sinergia sensorial<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div><h2>Recomendamos<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/5-dicas-melhorar-habilidades-organolepticas-degustacao-cerveja\/\">5 dicas para melhorar suas habilidades organol\u00e9pticas ao degustar uma cerveja<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/30-cervejas-belgas-imprescindiveis-que-voce-deveria-experimentar-ao-menos-uma-vez\/\">30 cervejas belgas imprescind\u00edveis que voc\u00ea deveria experimentar ao menos uma vez na vida<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Deliciosos biscoitos de cerveja: receita f\u00e1cil que se mant\u00e9m fresca\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Galletas-de-cerveza.jpg\",\"width\":600,\"height\":315},\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Carlos Uhart M.\"},\"description\":\"A cerveja n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 uma bebida refrescante, ela tamb\u00e9m \u00e9 um \u00f3timo ingrediente para sobremesas deliciosas, como estes biscoitos de cerveja, saborosos e muito f\u00e1ceis de preparar.\",\"prepTime\":\"PT30M\",\"cookTime\":\"PT15M\",\"totalTime\":\"PT45M\",\"recipeYield\":\"6 por\u00e7\u00f5es\",\"recipeIngredient\":[\"80 ml de cerveja do tipo Brown Ale\",\"1 \u00bc x\u00edcara de farinha de trigo comum\",\"1 \u00bc x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo\",\"1 \u00bc colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio\",\"1 x\u00edcara de farinha para p\u00e3o\",\"1 gema de ovo grande\",\"1 colher de ch\u00e1 de amido de milho\",\"1 colher de ch\u00e1 de fermento qu\u00edmico\",\"\u00be x\u00edcara de manteiga sem sal amolecida\",\"\u00bd colher de ch\u00e1 de baunilha\",\"\u00bd colher de ch\u00e1 de sal\",\"\u00bc colher de ch\u00e1 de canela\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Etapa 1\",\"text\":\"Preaque\u00e7a o forno a 160 \u00b0C (325 \u00b0F) por pelo menos 10 minutos.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Etapa 2\",\"text\":\"Prepare as assadeiras com spray antiaderente culin\u00e1rio ou forre com papel-manteiga.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Etapa 3\",\"text\":\"Em uma batedeira, bata a manteiga com o a\u00e7\u00facar mascavo at\u00e9 formar um creme. 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