{"id":53110,"date":"2024-10-11T17:12:35","date_gmt":"2024-10-11T21:12:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=53110"},"modified":"2026-11-05T00:36:40","modified_gmt":"2026-11-05T04:36:40","slug":"fondue-de-queijo-com-cerveja-receita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/fondue-de-queijo-com-cerveja-receita\/","title":{"rendered":"Fondue de queijo com cerveja: receita e passo a passo"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-56825329\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>O fondue de queijo \u00e9 um dos pratos emblem\u00e1ticos da gastronomia su\u00ed\u00e7a, originado na regi\u00e3o da Romandia, tamb\u00e9m conhecida como Su\u00ed\u00e7a francesa.<\/p>\n<figure id=\"attachment_14914\" aria-describedby=\"caption-attachment-14914\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-14914 size-full\" title=\"Fondue de queijo com cerveja\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Fondue-de-queso-a-la-cerveza.jpg\" alt=\"Fondue de queijo com cerveja\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Fondue-de-queso-a-la-cerveza.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Fondue-de-queso-a-la-cerveza-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Fondue-de-queso-a-la-cerveza-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-14914\" class=\"wp-caption-text\">Fondue de queijo com cerveja<\/figcaption><\/figure>\n<p>Suas origens estariam relacionadas ao costume dos pastores das zonas montanhosas su\u00ed\u00e7as de aquecer peda\u00e7os de queijo velho para se proteger das intemp\u00e9ries com uma refei\u00e7\u00e3o quente.<\/p><div id=\"thebe-3332183518\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"thebe-282908538\" style=\"margin-bottom: 30px;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"8775458773\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2>Como fazer fondue com cerveja?<\/h2>\n<p>Um cl\u00e1ssico fondue de queijo deliciosamente real\u00e7ado pelas nuances de uma cerveja do tipo Stout, que acrescenta um car\u00e1ter diferenciado para apreciar na textura suave do queijo e na croc\u00e2ncia da baguete.<\/p>\n<h2 class=\"heading\">Informa\u00e7\u00e3o nutricional<\/h2>\n<p>Cada por\u00e7\u00e3o de fondue de queijo com cerveja cont\u00e9m aproximadamente 550 kcal, 20 g de carboidratos, 40 g de gorduras, 25 g de prote\u00ednas, 0 g de fibra, 1 g de a\u00e7\u00facares, 100 mg de colesterol e 500 mg de s\u00f3dio.<br \/>\n<div id=\"thebe-2210023522\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"1179889612\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div><\/p>\n<h2>Receita de fondue de queijo com cerveja<\/h2>\n<div class=\"item_row\"><strong>Preparo: <\/strong>30 minutos<\/div>\n<div class=\"item_row\"><strong>Cozimento:<\/strong> 15 minutos<\/div>\n<div class=\"item_row\"><strong>Por\u00e7\u00f5es: <\/strong>4 pessoas<\/div>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>150 g de queijo emmental<\/li>\n<li>150 g de queijo gruy\u00e8re<\/li>\n<li>150 ml de cerveja Stout<\/li>\n<li>1 dente de alho<\/li>\n<li>1 colher de sopa de amido de milho<\/li>\n<li>1 baguete em cubos<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino<\/li>\n<li>Noz-moscada<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<ol>\n<li>Descasque o alho, corte ao meio e esfregue no interior da panela de fondue ou de outra adequada. Aque\u00e7a a panela em fogo m\u00e9dio e adicione os queijos ralados.<\/li>\n<li>Derreta os queijos lentamente mexendo com uma colher de pau enquanto adiciona a cerveja, reservando duas colheres. Dissolva o amido de milho na cerveja reservada, adicione \u00e0 mistura e cozinhe por mais 3 ou 4 minutos.<\/li>\n<li>Tempere com pimenta e noz-moscada a gosto. Sirva imediatamente acompanhado dos cubos de baguete previamente tostados.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Dicas de servi\u00e7o<\/h2>\n<p>Reserve alguns peda\u00e7os de baguete tostada e mergulhe na mistura, aproveitando o melhor de dois dos nossos fermentados favoritos.<\/p><div id=\"thebe-833339028\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>Perguntas frequentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. Qual cerveja usar em um fondue de queijo?<\/h3>\n<p>Esta receita usa uma Stout, que d\u00e1 um car\u00e1ter diferente \u00e0 mistura de queijos. Voc\u00ea pode experimentar outros estilos conforme o perfil que preferir.<\/p>\n<h3>2. Para que serve o amido de milho?<\/h3>\n<p>Ajuda a dar liga e a engrossar o fondue. Conv\u00e9m dissolv\u00ea-lo antes em um pouco de cerveja fria para evitar grumos.<\/p>\n<h3>3. Quais queijos este fondue leva?<\/h3>\n<p>Leva emmental e gruy\u00e8re ralados em partes iguais, que derretem lentamente enquanto se mexe com uma colher de pau.<\/p>\n<h3>4. O que servir com o fondue de queijo?<\/h3>\n<p>O cl\u00e1ssico \u00e9 servir logo em seguida com cubos de baguete tostada, para mergulhar na mistura quente.<br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"1. 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