{"id":53173,"date":"2024-01-06T09:31:56","date_gmt":"2024-01-06T13:31:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/?p=53173"},"modified":"2026-11-07T11:42:43","modified_gmt":"2026-11-07T15:42:43","slug":"massa-de-pizza-com-cerveja-bagaco-receita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/massa-de-pizza-com-cerveja-bagaco-receita\/","title":{"rendered":"Receita de massa de pizza com cerveja artesanal e baga\u00e7o de malte"},"content":{"rendered":"<div id=\"thebe-2040351098\" class=\"thebe-fuente-preferida-2 thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 30px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/preferences\/source?q=thebeertimes.com\" target=\"_blank\" aria-label=\"A\u00f1adir como fuente preferida en google\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1.jpg 638w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anadir-como-fuente-preferida-en-google-1-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" width=\"175\" height=\"127\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>Nada mais gostoso do que <strong>preparar uma pizza em casa<\/strong>, com massa fresca, do tamanho e da espessura que voc\u00ea prefere, mas e se n\u00e3o houver fermento em casa?<\/p>\n<figure id=\"attachment_18122\" aria-describedby=\"caption-attachment-18122\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18122 size-full\" title=\"Massa de pizza\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Masa-de-pizza.jpg\" alt=\"Massa de pizza\" width=\"600\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Masa-de-pizza.jpg 600w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Masa-de-pizza-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Masa-de-pizza-114x60.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18122\" class=\"wp-caption-text\">Massa de pizza<\/figcaption><\/figure>\n<p>Para esse caso, <strong>compartilhamos uma alternativa<\/strong>, uma massa de pizza caseira feita com cerveja artesanal, e tamb\u00e9m uma receita de pr\u00e9-pizza com baga\u00e7o de malte.<\/p><div id=\"thebe-3907570637\" class=\"thebe-maridaje-sin-rodes thebe-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 40px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-45353\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_-187x300.jpg 187w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/71vKJFxJDRL._SL1500_.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/dp\/B0GF4CFJBL\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"thebe-359964785\" style=\"margin-bottom: 30px;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"8775458773\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2>Como fazer massa de pizza com cerveja artesanal?<\/h2>\n<p>Mais do que um plano de emerg\u00eancia para quando n\u00e3o h\u00e1 fermento biol\u00f3gico, \u00e9 uma massa simples, sem \u00e1gua nem fermento adicionado, que <strong>abre muitas possibilidades<\/strong> gra\u00e7as \u00e0 enorme variedade de <a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/tipos-de-cerveja-origem-e-estilos\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">tipos de cerveja<\/a> que existem.<\/p>\n<p>Trata-se de uma receita sem fermento biol\u00f3gico. A cerveja traz sabor e um pouco de di\u00f3xido de carbono, e, se for artesanal sem filtrar nem pasteurizar, tamb\u00e9m tem um pouco de levedura viva, <strong>mas n\u00e3o o suficiente para fazer a massa crescer<\/strong> como uma massa tradicional. O resultado \u00e9 uma massa fina e crocante.<\/p>\n<h2 class=\"heading\">Informa\u00e7\u00e3o nutricional<\/h2>\n<div class=\"item_row\"><strong>Categoria:<\/strong> Massas<\/div>\n<div class=\"item_row\"><strong>Cozinha:<\/strong> Internacional<\/div>\n<div class=\"item_row\"><strong>Calorias:<\/strong> 300<\/div>\n<div class=\"item_row\"><strong>Preparo:<\/strong> 120 minutos<\/div>\n<div class=\"item_row\"><strong>Cozimento:<\/strong> 30 minutos<\/div>\n<div class=\"item_row\"><strong>Por\u00e7\u00f5es:<\/strong> 4 pessoas<\/div>\n<h2>1. Receita de massa de pizza com cerveja artesanal<\/h2>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>500 g de farinha de trigo<\/li>\n<li>50 ml de azeite de oliva<\/li>\n<li>250 ml de cerveja artesanal<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<ol>\n<li>Em uma tigela, misture os 500 g de farinha com a colher de ch\u00e1 de sal at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.<\/li>\n<li>Abra um buraco no centro da mistura e acrescente o azeite e a cerveja artesanal (o sabor vai variar conforme o estilo de cerveja usado).<\/li>\n<li>Misture bem at\u00e9 n\u00e3o restarem grumos e deixe descansar em temperatura ambiente por 2 horas, coberta com um pano de prato. Observe a massa, porque embora o volume n\u00e3o aumente muito, a textura vai mudar e ela ficar\u00e1 mais lisa e f\u00e1cil de modelar.<\/li>\n<li>Unte uma assadeira com uma camada fina de \u00f3leo ou forre com papel-manteiga.<\/li>\n<li>Ligue o forno na pot\u00eancia m\u00e1xima e preaque\u00e7a por pelo menos 15 minutos.<\/li>\n<li>Divida a massa em tr\u00eas peda\u00e7os iguais e abra-os com cuidado sobre a assadeira at\u00e9 ficarem finos. Cubra a gosto com molho de tomate, queijo, lingui\u00e7a, frango, anchovas ou o que voc\u00ea mais gostar.<\/li>\n<li>Ajuste a temperatura do forno para 200 \u00b0C e asse a pizza por at\u00e9 30 minutos, observando para que n\u00e3o queime.<\/li>\n<li>Quando a massa come\u00e7ar a dourar, verifique o cozimento espetando um garfo ou uma faca, que deve sair seco.<\/li>\n<li>Sirva e aproveite!<\/li>\n<\/ol>\n<h2>2. Receita de pr\u00e9-pizza de baga\u00e7o de malte<\/h2>\n<p>O baga\u00e7o de malte de cevada, tamb\u00e9m chamado de baga\u00e7o de cerveja, <strong>\u00e9 um subproduto da ind\u00fastria cervejeira<\/strong> resultante da moagem e da mostura\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o de cereal, geralmente cevada maltada. Pode ser usado para preparar massas e costuma ser usado como alimento para animais de fazenda.<\/p>\n<p>Trata-se de um subproduto \u00famido <strong>cujo teor de mat\u00e9ria seca<\/strong> varia entre 20% e 25% e \u00e9 rico em prote\u00edna e fibra.<\/p>\n<p>Em geral, \u00e9 poss\u00edvel obter at\u00e9 <strong>2 kg de baga\u00e7o de malte a cada 10 litros<\/strong> de cerveja produzida, o que o torna um produto de alta disponibilidade para o qual se buscam constantemente novos usos.<\/p>\n<p>Por isso, a seguir <strong>apresentamos uma deliciosa e inovadora<\/strong> receita de massa de pr\u00e9-pizza feita com farinha e baga\u00e7o de malte.<\/p><div id=\"thebe-1238448171\" class=\"thebe-libros-amazon thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><div style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 12px; padding: 16px; max-width: 320px; margin: 20px auto; text-align: center; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-43340 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda Pr\u00e1ctica Catar Cerveza Amazon\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Catar-cerveza.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p style=\"color: #0000ff; font-weight: bold; margin: 8px 0; line-height: 1.2;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span style=\"font-size: 11pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica para catar cerveza: C\u00f3mo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/amzn.to\/3LddZmQ\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 kg de farinha de trigo tipo 1<\/li>\n<li>500 g de baga\u00e7o de malte<\/li>\n<li>500 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>100 ml de \u00f3leo neutro<\/li>\n<li>40 g de fermento biol\u00f3gico fresco<\/li>\n<li>10 g de sal refinado<\/li>\n<li>1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<ol>\n<li>Dissolva o fermento na \u00e1gua e acrescente a colher de sopa de a\u00e7\u00facar.<\/li>\n<li>Em uma tigela grande, coloque toda a farinha e misture com o sal. Abra um buraco no centro com uma colher de pau e coloque o baga\u00e7o e a mistura de \u00e1gua, fermento e a\u00e7\u00facar.<\/li>\n<li>Misture do centro para as bordas e sove levemente. Quando a mistura estiver mais ou menos homog\u00eanea, acrescente o \u00f3leo, misture mais um pouco e passe para a bancada.<\/li>\n<li>Sove por 10 minutos para incorporar bem o baga\u00e7o e obter uma massa lisa que n\u00e3o grude nas m\u00e3os. Deixe descansar coberta com filme pl\u00e1stico por cerca de 45 minutos ou at\u00e9 dobrar de volume.<\/li>\n<li>Divida em 5 bolas de 420 gramas e abra com um rolo ou cilindro at\u00e9 atingir cerca de 1 cent\u00edmetro de espessura.<\/li>\n<li>Pincele a superf\u00edcie com molho de tomate e asse em forno quente a 200 \u00b0C at\u00e9 a base ficar firme e levemente dourada.<\/li>\n<\/ol>\n<div id=\"thebe-136588255\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"1179889612\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Levedura de cerveja vs. fermento de padaria<\/h2>\n<p>O objetivo do fermento de padaria nas massas \u00e9 <strong>aumentar o volume por efeito do CO<sub>2<\/sub><\/strong> produzido pela levedura ao fermentar os a\u00e7\u00facares, basicamente o mesmo trabalho que as leveduras de cerveja fazem sobre os a\u00e7\u00facares dos cereais, que na cerveja tamb\u00e9m produz etanol.<\/p>\n<p>Na verdade, <strong>o fermento de padaria e a levedura de cerveja s\u00e3o da mesma esp\u00e9cie<\/strong>, Saccharomyces cerevisiae, mas s\u00e3o cepas selecionadas para tarefas diferentes. As de panifica\u00e7\u00e3o produzem CO<sub>2<\/sub> rapidamente para fazer a massa crescer, enquanto as cervejeiras foram selecionadas pelo perfil de sabor e pela toler\u00e2ncia ao \u00e1lcool. O fermento natural, por outro lado, \u00e9 de fato uma col\u00f4nia de leveduras selvagens e bact\u00e9rias l\u00e1ticas.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea gosta de cozinhar, <strong>ao preparar massas com cerveja vai perceber<\/strong> como o sabor muda conforme o estilo escolhido, de uma lager suave a uma stout tostada.<\/p>\n<h2>Perguntas frequentes (FAQ)<\/h2>\n<h3>1. D\u00e1 para fazer massa de pizza sem fermento?<\/h3>\n<p>Sim. A primeira receita usa apenas farinha, azeite, sal e cerveja artesanal. A cerveja traz sabor e um pouco de g\u00e1s, mas a massa cresce pouco, ent\u00e3o fica fina e crocante.<\/p>\n<h3>2. Que cerveja usar na massa de pizza?<\/h3>\n<p>Qualquer estilo serve e cada um muda o sabor. Uma lager d\u00e1 um resultado suave, enquanto uma stout ou uma amber ale traz notas tostadas ou de caramelo.<\/p>\n<h3>3. Quanto tempo a massa de pizza com cerveja descansa?<\/h3>\n<p>Cerca de 2 horas em temperatura ambiente, coberta com um pano de prato. Ela n\u00e3o dobra de volume, mas fica mais lisa e f\u00e1cil de abrir.<\/p>\n<h3>4. O que \u00e9 o baga\u00e7o de malte?<\/h3>\n<p>\u00c9 o gr\u00e3o de malte que sobra depois da mostura\u00e7\u00e3o. Tem entre 20% e 25% de mat\u00e9ria seca, rica em prote\u00edna e fibra, e pode ser aproveitado em massas como esta pr\u00e9-pizza.<\/p>\n<h3>5. Quantas pr\u00e9-pizzas rende a receita com baga\u00e7o?<\/h3>\n<p>Rende 5 bolas de cerca de 420 gramas, que s\u00e3o abertas at\u00e9 ficarem com cerca de 1 cent\u00edmetro de espessura.<br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"1. D\u00e1 para fazer massa de pizza sem fermento?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sim. A primeira receita usa apenas farinha, azeite, sal e cerveja artesanal. A cerveja traz sabor e um pouco de g\u00e1s, mas a massa cresce pouco, ent\u00e3o fica fina e crocante.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"2. Que cerveja usar na massa de pizza?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Qualquer estilo serve e cada um muda o sabor. Uma lager d\u00e1 um resultado suave, enquanto uma stout ou uma amber ale traz notas tostadas ou de caramelo.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"3. Quanto tempo a massa de pizza com cerveja descansa?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Cerca de 2 horas em temperatura ambiente, coberta com um pano de prato. Ela n\u00e3o dobra de volume, mas fica mais lisa e f\u00e1cil de abrir.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"4. 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Ciencia, t\u00e9cnica y sinergia sensorial<\/span><\/a><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-cart\" style=\"background-color: #ffd100; color: #000000;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"\">Comprar en Amazon<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div><h2>Recomendamos<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/pao-de-bagaco-de-malte-receita\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Como fazer p\u00e3o de baga\u00e7o de malte: receita sustent\u00e1vel e deliciosa para 6 pessoas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/biscoitos-de-cerveja-receita\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Deliciosos biscoitos de cerveja: receita f\u00e1cil que se mant\u00e9m fresca<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Receita de massa de pizza com cerveja artesanal e baga\u00e7o de malte\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\/\/www.thebeertimes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Masa-de-pizza.jpg\",\"width\":600,\"height\":315},\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Carlos Uhart M.\"},\"description\":\"Receita de massa de pizza caseira com cerveja artesanal e sem fermento, e de pr\u00e9-pizza com baga\u00e7o de malte, com ingredientes e passo a passo.\",\"prepTime\":\"PT2H\",\"cookTime\":\"PT30M\",\"totalTime\":\"PT2H30M\",\"recipeYield\":\"4 por\u00e7\u00f5es\",\"recipeIngredient\":[\"500 g de farinha de trigo\",\"50 ml de azeite de oliva\",\"250 ml de cerveja artesanal\",\"1 colher de ch\u00e1 de sal\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Etapa 1\",\"text\":\"Em uma tigela, misture os 500 g de farinha com a colher de ch\u00e1 de sal at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Etapa 2\",\"text\":\"Abra um buraco no centro da mistura e acrescente o azeite e a cerveja artesanal (o sabor vai variar conforme o estilo de cerveja usado).\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Etapa 3\",\"text\":\"Misture bem at\u00e9 n\u00e3o restarem grumos e deixe descansar em temperatura ambiente por 2 horas, coberta com um pano de prato. 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Cubra a gosto com molho de tomate, queijo, lingui\u00e7a, frango, anchovas ou o que voc\u00ea mais gostar.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Etapa 7\",\"text\":\"Ajuste a temperatura do forno para 200 \u00b0C e asse a pizza por at\u00e9 30 minutos, observando para que n\u00e3o queime.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Etapa 8\",\"text\":\"Quando a massa come\u00e7ar a dourar, verifique o cozimento espetando um garfo ou uma faca, que deve sair seco.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Etapa 9\",\"text\":\"Sirva e aproveite!\"}]}<\/script><\/p>\n<div id=\"thebe-138968099\" class=\"thebe-multiplex-final thebe-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" role=\"region\" aria-label=\"An\u00fancios\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9395258998211551\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><insclass=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-9395258998211551\" data-ad-slot=\"2413980541\" data-ad-format=\"autorelaxed\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receita de massa de pizza caseira com cerveja artesanal e sem fermento, e de pr\u00e9-pizza com baga\u00e7o de malte, com ingredientes e passo a passo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18122,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[21161],"tags":[22703,21185,22769,21184],"class_list":["post-53173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-receitas","tag-bagaco-de-malte","tag-cozinhar-com-cerveja","tag-pizza-pt-br","tag-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53173"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53174,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53173\/revisions\/53174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thebeertimes.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}