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title: "El síndrome de la autocervecería: Cuando tu intestino produce su propio alcohol"
description: "En 2013, un hombre de 61 años llegó a urgencias de un hospital de Texas con un nivel de alcohol en sangre de 0,37 g/dL. Afirmaba no haber bebido nada. El personal médico no le creyó, ya que 0,37 g/dL equivale a consumir, de golpe, casi diez pintas estándar."
url: https://www.thebeertimes.com/sindrome-de-auto-cerveceria-cuando-el-intestino-produce-alcohol/
date: 2026-06-21
modified: 2026-06-21
author: "Carlos Uhart M."
image: https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2016/11/Barriga_Cervecera-1.jpg
categories: ["Salud"]
tags: ["Fermentación", "Salud"]
type: post
lang: es
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# El síndrome de la autocervecería: Cuando tu intestino produce su propio alcohol

En 2013, un hombre de 61 años llegó a urgencias de un hospital de Texas con un nivel de alcohol en sangre de 0,37 g/dL. Afirmaba no haber bebido nada. El personal médico no le creyó, ya que 0,37 g/dL equivale a consumir, de golpe, casi diez pintas estándar.

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