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title: "Stella Artois: Notas de cata y maridajes recomendados por un sommelier de cervezas"
description: "Stella Artois es una cerveza belga de renombre mundial, conocida por su tradición centenaria y su sabor refinado que, desde su creación en 1366, se ha convertido en un ícono de la cerveza belga, apreciada por su equilibrio y elegancia."
url: https://www.thebeertimes.com/stella-artois-notas-de-cata-y-maridajes-recomendados/
date: 2025-03-18
modified: 2025-03-18
author: "Carlos Uhart M."
image: https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2025/03/Stella-Artois.jpg
categories: ["Opinion"]
tags: ["Estilos de Cerveza", "Notas de Cata", "Stella Artois"]
type: post
lang: es
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# Stella Artois: Notas de cata y maridajes recomendados por un sommelier de cervezas

Por **(https://www.linkedin.com/in/uhartharper/)**

Stella Artois es una cerveza belga de renombre mundial, conocida por su tradición centenaria y su sabor refinado que, desde su creación en 1366, se ha convertido en un ícono de la cerveza belga, apreciada por su equilibrio y elegancia.

!(https://www.thebeertimes.com/wp-content/uploads/2025/03/Stella-Artois.jpg)*Stella Artois*

## Información general

**Nombre:** Stella Artois

**Cervecería:** Anheuser-Busch InBev

**Origen:** Leuven, Bélgica

**Estilo:** Lager Premium

**ABV:** 5.0%

**IBU:** 24

**Calorías:** 150 kcal

**Cristalería:** (https://www.thebeertimes.com/es/la-cerveza-vaso-a-vaso-caliz/), (https://www.thebeertimes.com/es/la-cerveza-vaso-a-vaso-tulipa/)

## Notas de cata e impresiones

Stella Artois es una lager premium que destaca por su proceso de elaboración meticuloso, utilizando ingredientes de alta calidad como maltas Saaz y lúpulo noble. Su fermentación a baja temperatura y su maduración prolongada le otorgan un perfil limpio y refrescante.

### 1. Apariencia

Color dorado brillante y cristalino, con una carbonatación fina y constante que sostiene una espuma blanca, densa y cremosa. La espuma tiene una retención notable, dejando un rastro de adherencia en el vaso.

### 2. Aroma

El aroma es delicado y equilibrado, con notas predominantes de malta dulce y cereal tostado, complementadas por un toque herbal y floral del lúpulo noble. También se perciben sutiles matices cítricos y un ligero carácter a pan recién horneado.

### 3. Sabor

El sabor es suave y refrescante, con una base maltosa que aporta un dulzor ligero y notas a galleta. El lúpulo noble aporta un amargor moderado y bien integrado, con toques herbales y cítricos que equilibran el perfil. El final es limpio, seco y ligeramente crujiente, con un retrogusto agradable y duradero.

### 4. Sensación en boca

Cuerpo ligero a medio, con una carbonatación efervescente que aporta frescura. La textura es suave y sedosa, con un final limpio y refrescante que invita a otro trago.

### 5. Impresión general

Stella Artois es una cerveza que combina tradición y refinamiento. Su equilibrio entre malta y lúpulo, junto con su perfil limpio y refrescante, la convierte en una opción versátil y accesible para cualquier ocasión. Es una cerveza que respeta su herencia belga mientras se mantiene relevante en el mercado global.

## Maridajes sugeridos

Stella Artois es una cerveza versátil que se presta bien para múltiples maridajes. Aquí algunas recomendaciones para complementar y realzar sus aromas y sabores.

### 1. Comidas principales

Cortes de carne asada, especialmente el pollo con hierbas, complementan el perfil suave y refrescante de la Stella Artois, equilibrando su carbonatación y acidez.

### 2. Quesos

Quesos suaves como el brie o el camembert armonizan con las notas sutiles de malta y lúpulo, mientras que los quesos semicurados, como el gouda joven, resaltan las notas tostadas de la cerveza.

### 3. Platos vegetarianos

Ensaladas frescas, como una ensalada César o caprese, potencian los toques herbales y cítricos de la cerveza, mientras que los vegetales asados, como berenjenas o calabacines, complementan su perfil limpio y refrescante.

### 4. Postres

Una tarta de manzana casera armoniza a la perfección con los toques sutiles de malta y lúpulo de la Stella Artois, creando un contraste interesante entre la dulzura del postre y el final seco de la cerveza.

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