Embora a origem desses nomes não possa ser afirmada com absoluta certeza, uma das explicações mais comuns está relacionada à forma como as bebidas alcoólicas eram historicamente identificadas.
Um refratômetro é um instrumento óptico que mede a concentração de sacarose em uma solução com base no índice de refração produzido pela luz nessa solução.
A aliança já conta com a participação de associações de países como Alemanha, França, Reino Unido, Áustria, Itália, Países Baixos, Finlândia, Polônia, Suíça e República Tcheca.
Era o dia 24 de janeiro de 1935 quando a primeira cerveja em lata foi lançada ao mercado após décadas de experimentos e mais de dez anos de Lei Seca, graças à Gottfried Krueger Brewing Company, em Richmond, Virgínia.
A primeira coisa que se deve entender é que o IBU, do ponto de vista químico, não se refere ao sabor percebido na cerveja, mas sim aos níveis de certos compostos amargos dissolvidos no líquido.
A estrela cervejeira, também conhecida como Bierstern ou Brauerstern, é um símbolo icônico que acompanha a humanidade há mais de 500 anos, representando a arte, a tradição e a paixão por trás da fabricação de cerveja.
O gushing é um fenômeno indesejado na cerveja que se manifesta como uma liberação excessiva e violenta de dióxido de carbono (CO₂) ao abrir uma garrafa ou lata, causando um transbordamento incontrolável de espuma e líquido.
A ciência havia acabado de surgir como profissão, mas foi um comerciante de tecidos autodidata que se tornou uma das maiores celebridades científicas em toda a Europa.
Em um mundo onde a sustentabilidade e a conexão com a natureza estão se tornando cada vez mais importantes, a pedra natural se destaca como um material-chave para projetos de reforma residencial.
A sidra é uma bebida fermentada à base de maçã, com uma longa e rica história entrelaçada com a introdução da macieira (Malus domestica) nas Américas pelos espanhóis.
As cervejas Saison foram uma forma inicial de “combustível” nas fazendas pré-industrializadas da Bélgica, um componente crucial para o sucesso da temporada de colheita nas antigas casas de campo do país.
A adstringência é uma sensação tátil que provoca secura e aspereza na língua, no paladar e nas encías, cuja origem está ligada à interação de taninos e outros polifenóis com as proteínas da saliva.
