Esta versão, especialmente a produzida entre os anos de 1970 e 1990, tornou-se a última sobrevivente comercial direta do linaje original das Imperial Stouts londrinas do século XVIII.
Uma das coisas que torna Orval única são suas 3 fermentações. Uma primária com cepa de abadia, uma maturação com Brettanomyces e, finalmente, uma adição de açúcar e levedura neutra na garrafa para seu condicionamento.
O crème brûlée de cerveja é um clássico da confeitaria francesa reinventado com Blonde Ale belga. Uma crema rica com uma crosta de açúcar perfeitamente caramelizada — pronto em menos de uma hora.
Até pouco tempo atrás, a cerveja não havia conseguido entrar com propriedade no mundo da coquetelaria, ainda que possua uma diversidade de sabores que não passou despercebida. Conheça 20 receitas de coquetéis com cerveja para preparar em casa.
La chicha de jora (del quechua “Aqha” o “liquido fermentado”) es una bebida de origen sudamericano creada durante el imperio Inca, muy consumida particularmente en Perú, Bolivia y Ecuador.
O muday é uma bebida tradicional do povo Mapuche do Chile e da Argentina, uma cerveja ancestral feita de trigo, que se destaca pelo seu processo de fermentação — que inclui a mastigação de parte do grão — e pelas suas propriedades nutritivas.
Na Europa medieval, já existiam bebidas que misturavam cerveja, manteiga, ovos e especiarias. Assim, a moderna cerveja de manteiga do Harry Potter se inspira nessas tradições antigas, adaptando-se a variedades modernas com ou sem álcool.
A carne de cordeiro é uma das estrelas da cozinha internacional. Esta receita de cordeiro à cerveja preta — braseado por três horas em uma redução de Porter, Stout ou Schwarzbier com mel, molho de soja e legumes aromáticos — resulta em uma carne que se desprende do osso.
O Ramazzotti Violetto surge como uma inovação requintada no cenário das bebidas, convidando os entusiastas de coquetéis a desfrutarem de uma experiência sem precedentes.
Este sanduíche, que funde tradição culinária e produtos naturais com sabores irresistíveis, presta homenagem ao fino corte de carne bovina chamado churrasco em suas múltiplas variantes.
Os ingredientes e a forma de prepará-la podiam variar de um país para outro, mas sempre foi um alimento de origem humilde, elaborado com ingredientes ao alcance de todos: cerveja, manteiga, ovos, grãos de trigo e pão de centeio.
A michelada é um coquetel feito à base de cerveja lager clara que tem suas origens no México; no entanto, sua popularidade foi tal que diferentes países adaptaram a receita até obter uma versão própria e representativa.
