El prototipo inicial se desarrolló a partir de una degustación realizada en 12 diferentes diseños ya existentes de Spiegelau, para luego crear una matriz que reuniera las impresiones sobre lo que mejor funcionaba en cada una de ellos.
Dentro de la lista de estilos clásicos de cerveza que han ganado nuevo impulso durante las últimas décadas, uno de los más exitosos y que mejor acogida ha tenido entre el público es el estilo India Pale Ale, originario de Inglaterra, más conocido simplemente como IPA.
Muchos piensan que los estilos son desarrollos constantes, algunos que es una evolución natural, otros dicen que el estilo de la cerveza no importa, algunos que deben ser rígidos y la mayoría simplemente no lo sabe.
Una preparación llena de sabor, esta receta de bocadillos de pretzel con cerveza es sin duda una delicia con la que querrás sorprender a tu familia o invitados en cualquier ocasión.
Blue Moon Belgian White Ale es una cerveza estilo Witbier elaborada por Blue Moon Brewing Company en Denver, Colorado, USA, con 5,4% ABV, 62 calorías y 9 IBU, para disfrutar en copa Tulipa o vasos Tumbler y Weizen.
La espuma de cerveza (corona o cabeza) es una esas cosas que tienen un nombre propio que la mayoría desconoce: “Giste”, palabra que proviene del alemán “Gischt”, que significa precisamente espuma.
Artículos Destacados
Las cervezas Saison fueron una forma temprana de “combustible” en las granjas pre-industrializadas, un componente crucial para el éxito de la temporada de cosecha en las antiguas casas de campo en Bélgica.
El sentido del gusto es tan importante que está conectado en el cerebro a través de tres vías separadas, por lo que si uno se daña aún hay dos respaldos para continuar con el trabajo, la misma cantidad de redundancia incorporada en una nave espacial.
El hecho de que tanto el Humulus lupulus (lúpulo) como el Cannabis (marihuana) tengan propiedades organolépticas similares (sabor y aroma) podría indicar una ascendencia común, pero no es una prueba en si misma.
Nuestro teléfono es lo primero que revisamos por la mañana y es lo último que vemos antes de dormir. Es tu mayor oportunidad de comunicarte con tus clientes y crear una impresión.
Las firmas Goose Island, Leffe y Hoegaarden traerán sus productos de alto estándar más consumidos a nivel internacional para probar en el país.
Bitcoin es una “criptomoneda”, una forma de dinero digital cuyo principal característica es que no requiere de un administrador, como un Banco Central, porque fue desarrollado para operar en una red informática colaborativa que funciona de forma permanente.
Originado en Londres hace alrededor de 300 años, el estilo Porter histórico evolucionó a partir de una más temprana y dulce Brown, muy popular en la época.
La cerveza, la hidromiel y el vino han estado vinculados durante mucho tiempo a lo largo de la historia y conforman uno de los triángulos amorosos más tumultuosos pero deliciosos en el mundo de la fermentación.
A continuación se describen en detalle 11 variedades de lúpulo: Calypso, Cascade, Chinook, Citra, Northern Brewer, Mount Hood, Nelson Sauvin, Nugget, Saaz, Sorachi Ace y Summit.
La copa Teku es un diseño original desarrollado en 2006 y cuya denominación se origina a partir del acrónimo de los nombres de sus creadores: Teo Musso de la microcervecera italiana Baladin y el analista sensorial Lerenzo Dabove (Kuaska).
Para la humanidad temprana, la cerveza era quizás el más importante alimento de su dieta. Una valiosa fuente de proteínas y vitaminas, un hito importante para garantizar nuestra supervivencia como especie.
En palabras simples la cerveza es una bebida alcohólica elaborada a partir de azúcares obtenidas de cereales y otros granos, saborizada y aromatizada con lúpulo que luego son fermentados en agua con levaduras del género Saccharomyces.
Puedes usar las piezas de pollo que desees, aunque la pechuga y los muslos funcionan excepcionalmente bien. Puedes disfrutarlos solos o mezclarlos con tu salsa favorita y llevar la experiencia a otro nivel.
La copa flauta es un recipiente estrecho y alto originalmente desarrollada para el consumo de vinos espumosos con el objetivo principal de evitar la pérdida del CO2 disuelto en el líquido.
El estilo Stout Irlandesa o Irish Stout evolucionó de los intentos de capitalizar el éxito de las Porter de Londres, pero originalmente refleja un cuerpo e intensidad más completo, más cremoso, más “Stout”.
ABV y ABW son sin duda dos de las nomenclaturas más reconocidas a la hora de indicar el contenido de alcohol de una bebida y que en caso de la cerveza suelen ser tan importantes como los IBU para el amargor o el SRM para el color.
Un recorrido por las escuelas cerveceras más tradicionales de Alemania, Bélgica, Reino Unido y República Checa, pero igualmente de la moderna escuela Americana para conocer 5 cervecerías con historia, tradición y encanto.
La historia del Oktoberfest de Múnich se remonta al 12 de octubre de 1810, cuando el príncipe Ludwig de Baviera, hijo del rey Maximilian I, contrae matrimonio con la princesa Teresa di Sajonia-Hildburghausen.
Este proceso, conocido como krausening, introduce levadura nueva y sana para continuar donde la levadura primaria que entra en estado latente debido a la temperatura se ha detenido.
Conversamos con el Lic. Sebastián Oddone, socio administrador de Donoddo SAS, una empresa de bebidas fermentadas que incluye la cerveza marca Rusticus en Argentina, quien acaba de lanzar su libro «Matemática de la Cerveza».
Si bien el arte y la matemática han estado unidos desde siempre, sé que muchos cuestionarán el hecho de relacionar una ciencia tan dura con el arte de elaborar cerveza.
¿Es la Matrix? ¿Se parece a Ready Player One? ¿Es la singularidad? ¿Es la distopía de LifeInvader en GTA V? La anterior es una pequeña muestra de afirmaciones “dudosas” cuando alguien pregunta
Ni jerarquías ni propiedad privada, sólo una amplia sabana por recorrer y un mundo nuevo por conocer, los recursos naturales eran inagotables, eran los inicios de la humanidad.
Desde sus inicios, los fundadores de la cervecería tuvieron claro que querían desarrollar productos cercanos y con identidad local, los cuales son un homenaje a su entorno cada nuevo lanzamiento.