La Unión Europea de Consumidores de Cerveza (European Beer Consumers Union, EBCU) acaba de anunciar el lanzamiento de un sitio web informativo con un detallado registro de los diferentes estilos de cerveza disponibles en todo el continente europeo y otras…
Octubre trae a Netflix varias series de habla no inglesa. Entre ellas aparece “Oktoberfest: Beer and Blood”, que en Alemania se emitió como “Oktoberfest 1900” hace unos días y que tiene fecha de estreno global para el 1 de octubre en la plataforma de streaming, con…
Por Erick Martell (*) Alejandro Magallanes, también conocido Alejo, es co-fundador y actual director de Cervecería Loba, en Guadalajara, una de las más galardonadas de México y también presidente de la Asociación de Cerveceros Artesanales de México (ACERMEX). En 2019, cervecería Loba…
Triple Extra es la gran novedad que acaba de anunciar la cervecería de Abbaye de Rochefort, porque después de sus versiones 6, 8 y 10, esta nueva cerveza llega realmente a sacudir la tradición con un nuevo lanzamiento en más…
Malta, lúpulo, levadura y agua, amplios estudios se han realizado sobre cada uno de estos ingredientes y su impacto en…
Köstritzer Schwarzbier es una cerveza estilo Black Lager elaborada en Turingia, Alemania por Köstritzer Schwarzbierbrauerei, con 4,8V, 24 IBU y 144 calorías.
Con la edición Nº 100 de la revista All About Beer, Daniel Bradford tuvo la oportunidad de abordar el mundo…
Como casi todos los cerveceros, probablemente ajustas la tasa de lupulado según el procentaje de alfa ácidos de cada lúpulo,…
Investigadores y estudiantes de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), unidad Iztapalapa, desarrollan el proyecto “Sendechó: bebida precolombina a base de…
La cervecería Brouwerij Van Steenberge fue fundada en 1874 por Jean Baptiste De Bruin en la pequeña localidad de Ervelde, cerca…
Hace unos 30 años, Saison Dupont era la cerveza con los menores índices de ventas de la Cervecería Dupont, menos…
En un esfuerzo por informar a los amantes de la cerveza sobre cuales cervezas son producidas de forma independiente, la…
La Abadía de Saint Joseph fue fundada en 1950 en la cima de una colina cubierta de árboles al norte…
En el siglo XVII, los colonos que llegaron a habitar las tierras del Nuevo Mundo trajeron consigo el proceso de…
Las costillas de cerdo a la cerveza son una receta sabrosa y sustanciosa, para un domingo en familia o cualquier…
Charlie Papazian es un ingeniero nuclear estadounidense, cervecero casero y autor del libro “The Complete Joy of Home Brewing” (1984),…
Las cervezas British Strong Ale generalmente reflejan una agrupación de estilos menores no relacionados con una producción limitada. Algunas son…
Es un día o dos después de que lanzaras la levadura a tu última elaboración casera y ya hay signos…
El Papiro de la Huelga da testimonio de un hecho insólito en el Egipto faraónico. El escriba Amennajet nos narra de…
Triple Extra es la gran novedad que acaba de anunciar la cervecería de Abbaye de Rochefort, porque después de sus versiones 6, 8 y 10, esta nueva cerveza llega realmente a sacudir la tradición con un nuevo lanzamiento en más…
Cuando se produce una explosión nuclear lo primero que nos viene a la cabeza es muerte y destrucción. La devastación de prácticamente todo lo que tenemos a nuestro alrededor pero, ¿y las bebidas? Es posible que si sales con vida…
Fue tras la desaparición del imperio romano a manos de los bárbaros, que sus habitantes siguieron conservando muchas de las centenarias tradiciones que habían adquirido, al mismo tiempo que iban incorporando otras nuevas costumbres, que llegaron de la mano de…
