Por Jeff Alworth Era un día soleado en Berlín. Unos pocos medios de comunicación se habían reunido frente a un pintoresco edificio de ladrillos de 113 años de edad, frente a la cual había una pirámide de botellas de cerveza…
¿Sabías que la cerveza es la bebida más consumida a la hora de tapear en España? Según un estudio elaborado por Croquetas Ricas, una empresa especialista en la elaboración de croquetas gourmet de Madrid, el 68% de las personas que…
La mayoría de los fanáticos de la cerveza artesanal, ya sean cerveceros o no, posee una decente colección de cristalería de cerveza. Cristalería de cerveza nucleada, todo lo que necesitas saber Pero muchos aún NO disponen un juego de…
La elaboración de cervezas ha desarrollado diversas técnicas, tecnologías y metodologías alrededor del mundo, sin embargo, el objetivo final es el mismo, preparar una bebida que fascine y encante a las personas. Los secretos de la maceración Pese a…
Alrededor del globo proliferan los festivales que tienen a la cerveza como protagonista. Tradicionales o modernos, fuera de España encontramos eventos de gran calibre. 6 festivales de cerveza que no deberías perderte fuera de España Para localizar algunos de…
Hoy en día las personas parecen tomarse la cerveza demasiado en serio, se preocupan por lo que beben, hablan de ella en todas partes y toman notas de degustación de sus impresiones, algo que parece haberse transformado en una característica…
Italian Grape Ale es un estilo de cerveza 100% italiano que conjuga la tradición de elaboración de vino y cerveza, que representa una gran variedad de matices dependiendo de la zona y el tipo de uva empleada (sangiovese, nebbiolo, croatina,…
Si es la primera vez que te colocas tras la barra de un bar y logras observar todas las herramientas y utensilios necesarios para realizar el trabajo de un barman, la experiencia puede resultar un poco confusa, ya que encontraras…
Por Victor Kling Sommelier de Cervezas Quienes ya tuvieron la oportunidad de visitar a algún Pub en Inglaterra, tal vez haya reparado en el lado más tradicional de los taps disponibles detrás de la barra. Cask Ale pump Diferente…
La experiencia dice que los principios básicos sobre cómo diseñar una receta de cerveza artesanal a menudo son malinterpretados o no han sido articulados adecuadamente. Cómo diseñar una receta de cerveza artesanal paso a paso Este artículo intenta ser…