El control de temperatura STC-1000 permite programar, con un pequeño margen de variación, la temperatura del fermentador o madurador implementado dentro de un refrigerador, congelador o cooler de tamaño adecuado. Instalando y configurando un controlador de temperatura STC-1000 En…
La cerveza se ha convertido hoy en día en un excelente aliado en la cocina, como un ingrediente más de la lista o como acompañamiento a la hora de preparar sopas y caldillos, carnes de todo tipo, arroz o incluso…
En esta nueva corriente de cuidarse y ser consciente de nuestra alimentación, tampoco la cerveza se ha quedado atrás y ha sido también sometida a un duro examen que ha pasado sobrada. Propiedades y beneficios de la cerveza Y no…
El densímetro es un instrumento destinado a estimar la concentración de azucares y alcohol y su funcionamiento está basado en el principio de que todo cuerpo sumergido en un liquido desplaza un volumen de liquido de igual peso, es decir,…
La cerveza añadida a la salsa de queso otorga un tipo de profundidad que habitualmente es otorgada por la mostaza, una rica calidez especiada. Receta de macarrones con queso a la cervezas Se recomienda utilizar cervezas oscuras y moderadamente…
La temporada de verano suele ser ideal para retomar o experimentar con deliciosas recetas de cocina fáciles, elaboradas con frescos ingredientes estacionales que además podremos maridar perfectamente con una cerveza. Pan tumaca (pan con tomate) A continuación realizamos una selección de 3…
Muchos amantes de la cerveza son tan apasionados que escogen los lugares que visitan en función de sus positivas prácticas con la cerveza. Servicio de cerveza on tap Ser muy exigentes con el servicio de cerveza es fácil en…
Al percibir ciertos aromas de la cerveza, es posible que alguna vez hayas escuchado a alguien referirse a los “ésteres” y “fenoles” presentes en ella, aunque a menudo, estos términos son utilizados de forma incorrecta e indistinta. Ésteres vs.…
Waffles y cerveza, probablemente dos de las mejores cosas que Bélgica ha aportado al mundo culinario se reúnen aquí en una sola receta que podrás explorar en las múltiples dimensiones de posibilidades que juntos pueden brindar. Waffles o gofres…
Las crêpes a la cerveza o crêpes à la bière son una receta tradicional francesa de textura realmente ligera, unos panqueques sabrosos y esponjosos, ideales para acompañar con dulces, compotas, cremas o mermeladas. Cómo hacer crêpes a la cerveza,…