Las neveras pequeñas, mini neveras o mini frigoríficos se han convertido hoy en día en la solución ideal para almacenar y conservar bebidas frías o aperitivos, ya sea en el hogar o la oficina, al preparar una barbacoa en la…
Un refractómetro es un instrumento óptico que mide la concentración de sacarosa de una solución basada en el índice de refracción que produce la luz en dicha solución. ¿Qué es un refractómetro y cómo utilizarlo? Si prepararamos varios recipientes…
Si es la primera vez que te colocas tras la barra de un bar y logras observar todas las herramientas y utensilios necesarios para realizar el trabajo de un barman, la experiencia puede resultar un poco confusa, ya que encontraras…
Si bien algunos hopbacks comerciales ya se encuentran disponibles para cerveceros caseros y funcionan perfectamente, no hay nada que te impida construir el tuyo, aquí te enseñaremos como. Cómo construir un hopback En el mundo actual, con estilos de…
Por Humberto Herrera Ubaldo El lúpulo, uno de los elementos básicos para la elaboración de la cerveza es uno de los más versátiles: la elección de una variedad en particular, combinación de variedades, modificación de los tiempos y formas de…
Su creador dice que es la combinación perfecta de dos mundos: la elaboración de vino espumante y de cerveza artesanal, unidos en un proceso cuyo resultado es Winebeer, una inédita bebida alcohólica elaborada por Chilean Grape Group (CGG), el brazo…
En un mundo que va dejando atrás esas exhaustivas y cuidadosas calificaciones de cerveza en aplicaciones como BeerAdvocate y RateBeer por sitios de reseñas instantáneas e impulsivas, Untappd es el rey. Untappd Esto es cierto tanto para los bebedores de cerveza como…
Los caminos de la eficiencia son inescrutables. En Westfield, Nueva York, se ha dado una unión de intereses que podría suponer un gran paso a la hora de optimizar los procesos de engorde en piscifactorías. Cardumen de peces La técnica…
Primero fueron los Growler, esos botellones de vidrio marrón o acero inoxidable que permiten disfrutar de una cerveza como recién servida más allá del bar o la cervecería para seguir disfrutándola en casa. Crowler, la evolución del Growler Con…
Fue en marzo de 2017 cuando la compañía cervecera Budweiser, en el marco de la conferencia South by Southwest, en Austin, anunció su intención de desarrollar una cerveza para ser consumir en Marte. Bud on Mars Global Barley Research Ahora,…