La cerveza es una de las bebidas más completas y beneficiosas para nuestro organismo, como no podía ser de otra forma, es posible realizar maridaje con una gran cantidad de platos. A pesar de ello, hay 3 reglas básicas que debemos…
Una gran ventaja que podemos encontrar en los rasgos organolépticos de las cervezas es su versatilidad, otorgada por la gran cantidad de aromas y sabores que puede ofrecer y que le permiten con relativa facilidad establecer algún un maridaje con la enorme cantidad de…
Esta completa guía, preparada por la Brewers Association, busca ser una referencia para la creación de maridajes exitosos, ayudándonos a encontrar el estilo correcto de cerveza para comidas, quesos y postres, la temperatura de servicio y la cristalería recomendada. Kölsch,…
La cerveza y el queso ofrecen un enorme mundo de sensaciones en la cata y el maridaje, debido a sus puntos en común como las levaduras, los matices terrosos, los aromas tostados, las notas florales o afrutadas, etc. A lo largo de la historia, hemos ganado multitud de complejas variedades con sus propios…
