Por All About Beer Hoy en día las personas parecen tomarse la cerveza demasiado en serio, se preocupan por lo que beben, hablan de ella en todas partes y toman notas de degustación de sus impresiones, algo que parece haberse…
Las burbujas son pequeños paquetes de dióxido de carbono (CO2) que buscan escapar del líquido, empujadas hacia arriba por la fuerza descrita por Arquímides.
La palabra “maridar” tiene como definición “enlace, unión y conformidad de los casados”, pero también el hecho de “hacer que dos cosas diferentes se correspondan o se adapten entre sí”.
Los cerveceros caseros siempre comienzan utilizando malta como fuente de azúcares fermentables, pero no tienen porque detenerse allí, existe un mundo de nuevas posibilidades por explorar.
Las navidades ya están aquí, unas fechas entrañables que, aunque este año sean distintas, no están exentas de regalos y hoy más que nunca se necesita alegrar el momento, vivir el día a día y celebrar.
Cualquiera que sea tu dosis de cafeína requerida, si buscas algo que añadir a tus gadgets de café o buscas un regalo especial para una persona especial, aquí te presentamos algunos de los siete mejores regalos para cualquier amante del café.
Para aquellos que no conocen a Lars Marius Garshol, pero si han escuchado hablar de las levaduras kveik, este es el hombre que lo hizo posible, la descubrió al mundo y lo cuenta en su libro “Historical Brewing Techniques: The…
Escoger el regalo perfecto para un amante de la cerveza podría parecer algo fácil, pero si lo deseas sorprender con algunos de los mejores obsequios disponibles en la actualidad, esta cuidadosa selección es lo que estas buscando. No importa que…
Podríamos definir calidad como el conjunto de propiedades inherentes a un producto que le otorgan capacidades de satisfacer necesidades implícitas o explicitas, sin embargo, dicha definición todavía es muy genérica.
Acude solo a un bar. Inténtalo. Abre la puerta e ingresa con la cabeza alta, luego acomódate en un taburete. Pregúntale al bartender cómo va el turno y pídele una recomendación.
A medida que la cerveza artesanal crece y ha pasado de ser un brindis advenedizo a una gran industria, el esnobismo a su alrededor ha crecido de la mano. Sin embargo, no todas las formas de esnobismo son iguales: algunas…
Por Mitch Steele Ayer me crucé en Facebook con una discusión iniciada por Gary Spedding, un viejo amigo que dirige la compañía Brewing and Distilling Analytical Services. Esta compañía de Kentucky realiza analíticas completas de cerveza, licores y otras bebidas. Gary…