A Angry Orchard foi lançada nos EUA em 2012 com a Crisp Apple entre suas três sidras principais e hoje tem sidraria própria perto de Walden, Nova York.
Sidra Real Etiqueta Blanca, da marca mais tradicional da CCU Argentina, é feita no Alto Valle de Río Negro com maçãs vermelhas e verdes.
A Original Dry é a versão de 5,3% com graduação de exportação para EUA e Canadá, também vendida no Reino Unido em latas e garrafas.
Trabanco Sidra Natural Tradicional é a sidra de rótulo amarelo da casa que faz sidra desde 1925 em Lavandera, Gijón, fermentada com leveduras naturais.
El Gaitero Clásica é a sidra espumante tradicional da casa asturiana fundada em 1890 em Villaviciosa, extra meio seca, com 4,1% e borbulha abundante.
Sidra 1888 é a sidra de 5% que a Sáenz Briones, empresa da CCU desde 2010, elabora no Alto Valle de Río Negro com maçãs vermelhas.
Em 2012 foi a que mais cresceu entre as dez maiores marcas de sidra do mundo, segundo a Carlsberg, e hoje é vendida em mais de 40 países.
A Cantillon fermenta esta cerveja de forma espontânea com leveduras selvagens do vale do Senne e acrescenta framboesas frescas, dando origem a um dos fruit lambics mais reconhecidos de Bruxelas.
Duchesse de Bourgogne passa anos de maturação em barris de carvalho antes de chegar ao copo—um processo que a tornou uma das Flanders Red Ale mais reconhecidas da Bélgica.
A crescente popularidade da cerveja sem álcool gerou um debate técnico e filosófico: ela merece realmente ser considerada “cerveja”? A resposta não é simples e exige analisar múltiplas dimensões que vão além do conteúdo alcoólico.
O enfoque PERP oferece um modelo estrutural para entender como o aquecimento global altera os ciclos biológicos da cevada e do lúpulo, com respostas concretas para manter a qualidade e a viabilidade econômica.
Suas denominações de origem, a riqueza de seus curados e defumados, bem como a variedade regional — da cozinha atlântica galega à pastelaria levantina — oferecem um território enorme para explorar os princípios da harmonização com cerveja.
