Untappd, la aplicación de registro y valoración de cervezas más usada del mundo, lanzó el 15 de octubre de 2026 su versión 5.0 y con ella incorpora vinos, licores y destilados a su catálogo.
La kombucha se elabora fermentando té azucarado con un SCOBY, una colonia de levaduras y bacterias acéticas que flota sobre el líquido. El proceso completo está en nuestra guía sobre qué es la kombucha y cómo elaborarla en casa.
Este artículo resume lo que dicen los estudios y las guías médicas sobre la cerveza y el ácido úrico, cuántas purinas tiene cada tipo de cerveza y qué se sabe de la cerveza sin alcohol. No sustituye la consulta con tu médico o tu reumatólogo.
No existe una única sidra. Cambia según el país, la ley, las manzanas, la forma de fermentarla y de esa mezcla salen tipos tan distintos como la sidra natural asturiana, el cidre francés, la sidra inglesa de tanino marcado o la sidra de hielo de Quebec.
En la sidra, casi todo se explica por tres elementos de la manzana que son el azúcar, el ácido málico y los polifenoles, sumado a lo que las levaduras y bacterias hacen con ellos al fermentar. Aquí te explicamos todo lo que necesitas saber.
Los CDC de Estados Unidos, la OMS y el Ministerio de Sanidad de España coinciden en que no se conoce ninguna cantidad de alcohol que sea segura durante el embarazo, ni un momento de la gestación en que beber deje de tener riesgo.
Una cerveza crisp no cruje. La palabra une nitidez y frescor seco, y describe sabores que terminan limpios, sin restos dulces, y dejan fresca la boca.
Angry Orchard se lanzó a escala nacional en Estados Unidos en 2012, con la Crisp Apple como una de sus tres sidras principales y hoy tiene su propia sidrería en un huerto de unas 24 hectáreas cerca de Walden, Nueva York.
Sidra Real Etiqueta Blanca es la sidra para todos los días de la marca de mayor trayectoria de CCU Argentina, elaborada en el Alto Valle de Río Negro con manzanas rojas y verdes.
La Original Dry es la versión de 5,3% que la casa presenta como de graduación de exportación para Estados Unidos y Canadá, y que también se vende en el Reino Unido en latas y botellas.
Trabanco Sidra Natural Tradicional es la sidra de etiqueta amarilla de la casa que elabora sidra desde 1925 en Lavandera, Gijón, fermentada con levaduras naturales principalmente en toneles de castaño.
El Gaitero Clásica es la sidra espumosa tradicional de la casa asturiana fundada en 1890 en Villaviciosa, una sidra extra semiseca de 4,1% con burbuja abundante y acidez definida.
