La historia dice que San Patricio nació en la localidad de Bennhaven Taberniae, actual Escocia, alrededor del año 387 y que su padre era un diácono cristiano que además era un oficial del ejército romano llamado Calpurnius.
La leyenda sobre origen las IPA dice que los cerveceros británicos estaban buscando desarrollar una cerveza para llevar a la India, un viaje muy difícil para la cerveza, ya que era expuesta a temperaturas dramáticamente altas.
La batalla mundial por el nombre “Budweiser”, que se ha prolongado durante unos 112 años, lo suficiente como para merecer su propia y detallada entrada en Wikipedia.
El lúpulo es un ingrediente esencial en la elaboración de la cerveza, sin el cuál sus sabores y aromas no serían los mismos, sin embargo muchos de los consumidores apenas saben de su existencia y sus propiedades.
En el antiguo Egipto, la cerveza y el pan constituyeron el alimento por excelencia y su invención se atribuía nada menos que a Osiris, dios de los muertos y la agricultura, y por lo tanto el espíritu de los cereales, quien los hacía germinar y regenerar anualmente en el lodo del Nilo.
La leyenda del estilo Russian Imperial Stout cuenta que el futuro zar de Rusia, Pedro el Grande, habría quedado cautivado por las cervezas del tipo Porter después de una larga temporada de estudios en Inglaterra.
Las Bock son cervezas lagers fuertes y lujuriosas que poseen diversos subestilos más allá de lo tradicional, la Doppelbock que es más alcohólica, la Helles / Maibock de primavera o la Eisbock fortificada.
Curt Prank fue un ambicioso empresario cervecero que desembarcó en Múnich desde Berlín para instalar una carpa para 6.000 personas y vender su producto, por las buenas o por las malas.
Cuando la religión lo permeaba todo, las grandes transformaciones se manifestaban hasta en las cosas más mundanas y cuando llegó la Revolución Protestante la cerveza era mucho más que una bebida placentera.
Russian River Brewing Company fue fundada en 1997 por la Korbel Champagne Cellars en Guerneville, California. Fue en 1997, una vez que la empresa decide incursionar en la elaboración de cerveza, que contrataron como brewmaster a Vinnie Cilurzo, al que…
Manta de caballo. Corral. Cuero viejo. Rancio. A queso. A sidra. Afrutado. Agrio. Ácido. Láctico. Seco. Los pones todos juntos y habrás encontrado una Lambic. Y una muy buena, por cierto. Las cervezas Lambic –directamente Lambic, Faro, Gueuze o Fruit…
El tumbler o “Jelly” francés es un vaso voluminoso y muy sólido, con la parte superior más ancha y redondeada que la parte inferior, generalmente hexagonal.17 Las paredes del vaso suelen ser gruesas y en conjunto dan una sensación de…