Su creador dice que es la combinación perfecta de dos mundos: la elaboración de vino espumante y de cerveza artesanal, unidos en un proceso cuyo resultado es Winebeer, una inédita bebida alcohólica elaborada por Chilean Grape Group (CGG), el brazo…
En un mundo que va dejando atrás esas exhaustivas y cuidadosas calificaciones de cerveza en aplicaciones como BeerAdvocate y RateBeer por sitios de reseñas instantáneas e impulsivas, Untappd es el rey. Untappd Esto es cierto tanto para los bebedores de cerveza como…
Los caminos de la eficiencia son inescrutables. En Westfield, Nueva York, se ha dado una unión de intereses que podría suponer un gran paso a la hora de optimizar los procesos de engorde en piscifactorías. Cardumen de peces La técnica…
Primero fueron los Growler, esos botellones de vidrio marrón o acero inoxidable que permiten disfrutar de una cerveza como recién servida más allá del bar o la cervecería para seguir disfrutándola en casa. Crowler, la evolución del Growler Con…
Fue en marzo de 2017 cuando la compañía cervecera Budweiser, en el marco de la conferencia South by Southwest, en Austin, anunció su intención de desarrollar una cerveza para ser consumir en Marte. Bud on Mars Global Barley Research Ahora,…
Por Aleszu Bajak Fue en Mayo de 2014 que un grupo de científicos realizó una visita de campo al viejo almacén de una pequeña cervecería artesanal de Seattle (Estados Unidos) con el objetivo de recolectar algo de levadura para secuenciar en…
La cerveza de barril es junto a la cerveza embotellada y la cerveza en lata una de los tres formatos de almacenamiento y distribución de cerveza más comunes en la actualidad, cada una con sus ventajas y desventajas, aunque la…
Apelar a las emociones y sentidos ha sido por décadas la técnica favorita en publicidad. Hoy, sin embargo, los avances apuntan directamente a los sentidos, como el gusto y olfato, para evocar recuerdos, emociones e imágenes, de manera de provocar…
¿Cuántas veces has oído hablar de la palabra engagement? Básicamente entendemos por engagement el grado de compromiso que sienten las personas hacia nuestra marca. Cuando los usuarios sienten un alto compromiso con nuestra marca interactúan con nosotros de forma activa,…
La elaboración de cerveza, que históricamente se había considerado un proceso tradicional, ha encontrado en las nuevas tecnologías un aliado de excepción. El uso del “Internet de las Cosas” para elaborar cerveza El proyecto ‘Siroco’, en el que trabaja el…