Ireland Craft Beers, es una empresa irlandesa que se encarga de distribuir cerveza artesanal y recientemente anunciaron que quieren innovar sus niveles de oferta implementando tecnología Blockchain en una de sus marcas y es el caso de su nueva creación,…
Un grupo de investigadores ingleses trabaja en la conversión de cerveza en combustible como parte de la necesidad urgente de encontrar alternativas ambientalmente sostenibles a los combustibles fósiles para el transporte. Utilizando cerveza como combustible El isobutanol es un reemplazo…
Primero fueron los Growler, esos botellones de vidrio marrón o acero inoxidable que permiten disfrutar de una cerveza como recién servida más allá del bar o la cervecería para seguir disfrutándola en casa. Crowler, la evolución del Growler Con…
El grupo cervecero danes Carlsberg, fundado en 1847, acaba de presentar la reedición de una de sus cervezas tipo Lager, elaborada a base de una levadura original de finales del siglo XIX, un proyecto liderado por maestro cervecero Erik Lund. Carlsberg…
Fue en marzo de 2017 cuando la compañía cervecera Budweiser, en el marco de la conferencia South by Southwest, en Austin, anunció su intención de desarrollar una cerveza para ser consumir en Marte. Bud on Mars Global Barley Research Ahora,…
Cerveceros de México acaba de adentrarse al universo tecnológico con el lanzamiento de su propia aplicación, disponible gratuitamente para iOS y Andeoid. Cerveceros de México lanza su propia App para iOS y Android Cerveceros de México es una organización que…
Por Aleszu Bajak Fue en Mayo de 2014 que un grupo de científicos realizó una visita de campo al viejo almacén de una pequeña cervecería artesanal de Seattle (Estados Unidos) con el objetivo de recolectar algo de levadura para secuenciar en…
Por Francisco García-Ruiz El CO2 en la dispensación de cerveza en barril. Está claro. Una cerveza sin CO2 o con demasiado CO2, no vale la pena. El CO2, es un componente muy importante para saborear y degustar una cerveza buena y de calidad.…
