Erdinger Weissbier
Erdinger Weissbier

Nombre: Erdinger Weissbier
Cervecería: Erdinger Weissbräu
Origen: Erding, Alemania
Estilo: German Hefeweizen
ABV: 5.3%
IBU: 13
Calorías: 159
Vaso: Weizen

Descripción Comercial

“Erdinger Weissbier es una cerveza de trigo, de color rubio con una leve turbiedad, de abundante espuma blanca que desaparece dejando una ligera cubierta de espuma, con un 5,3% de alcohol en volumen. Su aroma destaca por notas a lúpulo, levadura, frutal y cítrico. Su sabor es dulce, poco amargor, buen cuerpo y regusto armónico, tiene un final dulce, rico y completo.”

Notas de Cata Erdinger Weissbier

1. Apariencia

Color miel de oscuras tonalidades naranja, denso, opaco y turbio, no trasluce pero deja apreciar una carbonatación media y gruesa que genera sobre si una espuma blanca y cremosa, alta y compacta, de finas burbujas y muy buena retención y adherencia.

2. Aromas

De entrada se aprecian integrados aromas a grano de trigo, a pan fresco, con notas cítricas que logran destacar a mitad de nariz, para luego desarrollar pausadamente característicos esteres frutales a plátano y fenólicos a clavo de olor, con trazas de levadura en el fondo que comienzan a acentuarse poco a poco sin lograr profundidad en el conjunto.

3. Sabor

Sabores almidonados a grano, con notas cítricas a ralladura de naranja que evolucionan hacia un leve carácter agridulce a mitad de boca y que luego dan paso a una distintiva cualidad fenólica a clavo de olor, acentuada por esteres frutales a plátano y ligeras trazas de vainilla que cierran un conjunto aterciopelado, liviano, de ausente amargor y breve retrogusto.

4. Sensación en Boca

Cuerpo medio, ligera y chispeante, inicia cremoso pero a continuación se desarrolla un tanto acuosa, sin astringencia ni calidez por alcohol.

5. Impresión General

Erdinger Weissbier es una cerveza sin complejidades que logra ajustarse sin problemas a los componentes de su estilo, equilibrada en sus características de nariz y boca, si bien logra construir un conjunto de marca, su resultado final es algo débil y atenuado. En cuestión de expectativas, una cerveza para beber fresca, como una ligera, refrescante y altamente disponible alternativa para días calurosos.

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Última actualización el 2021-07-23 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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2 Comentarios

  1. juan carlos peña Responder

    me parece de mal gusto lo que están realizando están hablando de erdinger y colocan una foto de paulaner

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