En palabras simples, catar significa probar un alimento o bebida para examinar sus aromas y sabores, también su calidad, por lo tanto, en la práctica todos realizamos una cata de cerveza cada vez que probamos una muestra e identificamos sus…
Tomar una cerveza, cualquiera sea, requiere de algunas consideraciones básicas que nos ayudaran a maximizar su experiencia y aquí te compartimos 7 simples pasos que sin duda considerarás la próxima vez. 7 simples pasos para disfrutar una cerveza …
La copa AnDer fue creada por un equipo liderado por el consultor Derek Walsh, el sommelier André Köppen y el diseñador de copas Alfred De Groot, quienes pretendían cubrir la necesidad de un vaso oficial de cata que todavía no…
Por Erick Martell (*) Cualquier persona a la que le gusta disfrutar una cerveza artesanal, puede en cualquier momento realizar una reseña de esta e incluso emitir una valoración, pero ¿Cuál podría ser el objetivo buscado? Desde llevar un registro…
Hace no muchos años existía un consenso bastante extendido entre los apasionados de la cerveza de que los monjes Trapenses de la Abadía de Saint Sixtus de Westvleteren en Bélgica elaboraban la mejor cerveza del mundo. Un vistazo a las cervezas…
¿Tú y tus amigos siempre han querido aprender más sobre cerveza pero no están seguros cómo empezar? ¿Por qué no ser el anfitrión y organizar una degustación de cerveza en tu casa? Es más barato que salir, sabes que no…
Degustar una cerveza es una experiencia ilusoria. Las sensaciones son efímeras y allí estás, oliendo, exhalando, tratando de expresar el momento antes de que acabe. Jerald O’Kennard, director del Beverage Testing Institute entrega algunos consejos para agudizar tus percepciones y…