El prototipo inicial se desarrolló a partir de una degustación realizada en 12 diferentes diseños ya existentes de Spiegelau, para luego crear una matriz que reuniera las impresiones sobre lo que mejor funcionaba en cada una de ellos.
Dentro de la lista de estilos clásicos de cerveza que han ganado nuevo impulso durante las últimas décadas, uno de los más exitosos y que mejor acogida ha tenido entre el público es el estilo India Pale Ale, originario de Inglaterra, más conocido simplemente como IPA.
Muchos piensan que los estilos son desarrollos constantes, algunos que es una evolución natural, otros dicen que el estilo de la cerveza no importa, algunos que deben ser rígidos y la mayoría simplemente no lo sabe.
Una preparación llena de sabor, esta receta de bocadillos de pretzel con cerveza es sin duda una delicia con la que querrás sorprender a tu familia o invitados en cualquier ocasión.
Blue Moon Belgian White Ale es una cerveza estilo Witbier elaborada por Blue Moon Brewing Company en Denver, Colorado, USA, con 5,4% ABV, 62 calorías y 9 IBU, para disfrutar en copa Tulipa o vasos Tumbler y Weizen.
La espuma de cerveza (corona o cabeza) es una esas cosas que tienen un nombre propio que la mayoría desconoce: “Giste”, palabra que proviene del alemán “Gischt”, que significa precisamente espuma.
Artículos Destacados
Una magnífica receta de ajos asados en aceite de oliva ecológico que finalmente se transformaran en una deliciosa sopa infusionada con crema fresca y cerveza de estilo Belgian Strong Ale como Duvel.
La unión de cerveza negra, en este caso estilo Porter, con especias, azúcar y pectina dan forman esta receta de mermelada ideal para untar en panes, quesos y carnes.
Una cerveza Oud Bruin es una cerveza “Old Ale” originaria de Flandes Oriental, tipificada por los productos de la cervecería belga Liefmans, con raíces que se remontan al año 1600.
¿Cuáles son los beneficios de la cerveza para el cabello? ¿Cuál es la forma correcta de utilizarla? ¿Cómo podemos utilizar la cerveza para estimular, dar volumen, manejar un cabello rizado o reparar puntas partidas?
El rating de RateBeer puede resultar un poco confuso. La calificación de un usuario se crea a partir de una combinación de escalas parciales que en total suman 50 puntos como máximo: aroma (10), apariencia (5), sabor (10), paladar (5) y general (20).
Primero fueron los Growler, esos botellones de vidrio marrón o acero inoxidable que permiten disfrutar de una cerveza como recién servida más allá del bar o la cervecería para seguir disfrutándola en casa.
El Programa de Certificación Cicerone fue fundado en 2007 por Ray Daniels, un veterano de la industria de la cerveza artesanal con 25 años de experiencia en elaboración de cerveza, como juez en competencias y como escritor de revistas especializadas.
La India Pale Ale (IPA) es uno de los estilos más populares de cerveza artesanal, pero si eres alguien que no logra soportar las cervezas cargadas de lúpulo, podría ser debido a que percibes el sabor amargo con mayor intensidad que los demás.
Para el consumidor promedio de cerveza, la diferencia entre Ale y Lager se resume a su apariencia, colores y sabores. Las cervezas Ale tienden a ser más frutales, mientras las cervezas Lager son de sabores limpios y con frecuencia se describen como refrescantes.
Si bien los orígenes de la Kombucha aún son desconocidos, el consenso indica que se habría originado al noreste de China, en donde existen escritos que mencionan el hongo del té hacia el año 206 A.C.
Fue enero de 2011 que Brasserie Cantillon, la cervecería ícono del estilo con sede en Bruselas, embotelló 1.200 litros de lambic de tres añadas diferentes envejecidas en barricas de Burdeos rojas, blancas y Côtes du Rhône.
La definición básica establece que un cóctel es una combinación de diferentes bebidas como jugos de fruta, gaseosas (bebidas carbonatadas), fermentados (cerveza, sidra) y/o destiladas (whisky, ron, vodka, etc).
La cerveza añadida a la salsa de queso otorga un tipo de profundidad que habitualmente es otorgada por la mostaza, una rica calidez especiada para la que se recomienda utilizar cervezas oscuras y moderadamente dulces.
Parece que la idea de que la cerveza se haya convertido en algo perteneciente a un club masculino y que las mujeres prefieren vino o un sorbito de cerveza suave y afrutada, pasando por alto las sabrosas cervezas existentes en el mercado.
Michael Jackson consideraba la cerveza como un componente de la cultura y la describía en ese contexto, ayudando a que muchas pudieran recuperarse o subsistir, centrándose especialmente en la cerveza belga.
Son cervezas producidas sólo en una particular área de Bélgica, el valle del río Senne, fermentadas espontáneamente por las levaduras salvajes y las bacterias presentes en el aire de este valle y en ningún otro lugar sobre la faz de la Tierra.
Históricamente, cualquier Pilsner es comúnmente es asociada con Pilsner Urquell, la primera cerveza de su tipo, que fue elaborada originalmente en 1842 por cervecero bávaro Josef Groll.
A veces las preguntas más simples acerca de nuestra cerveza son las más difíciles de contestar. Una de ellas es, ¿Quién está detrás de nuestra cerveza?
Decía Benjamín Franklin que la cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices. ¿Alguien podría decirlo mejor? No es de extrañar entonces, que hombres tan dedicados a Dios como los monjes, elaboren cerveza en los monasterios.
En italiano, la traducción literal de tiramisú es una acción que describe el hecho de subir el ánimo. Pero no se trataría de un postre italiano tradicional en absoluto, sino un invento de la década de los ochenta.
Según un estudio elaborado por Croquetas Ricas, una empresa especialista en la elaboración de croquetas gourmet de Madrid, el 68% de las personas que pide una tapa en un bar, la acompaña con una cerveza.
La unión de cerveza negra, en este caso estilo Porter, con especias, azúcar y pectina dan forman esta receta de mermelada ideal para untar en panes, quesos y carnes.
Con todo el ruido que generan estos días las cervezas hiper-lulupadas, es muy fácil olvidar a los humildes granos de malta, a pesar que han sido el fundamento de la cerveza desde hace más de 10.000 años.
Cuando hablamos de cerveza artesanal, existen una infinidad de aromas y sabores para disfrutar, relacionados cada uno a una forma de describirlos, aunque sin embargo, con demasiada frecuencia se utilizan las mismas palabras una y otra vez.