Por Étienne Bastaits La Crème Brûlée es una especialidad de la repostería francesa que se traduce literalmente como “crema quemada” y es una especie de natilla con una fina capa de azúcar caramelizada en su superficie, la cual le agrega una textura crujiente.…
La banda de hard rock británica Def Leppard iniciará su gira en Estados Unidos el 23 de mayo de 2018 acompañados esta vez de una nueva cerveza de edición especial. Def Leppard Pale Con motivo de este nuevo tour la agrupación decidió unirse…
Granada volverá a convertirse en la capital de la cerveza artesanal el fin de semana del 15 al 17 de Junio, donde 35 cerveceras nacionales e internacionales ofrecerán más de 120 tipos de sus mejores cervezas artesanaa reunidas en la…
La Independent Brewers Association (IBA) de Australia acaba de crear una nueva certificación para la cerveza artesanal de ese país con el objetivo de advertir a los consumidores de que la cerveza que están consumiendo ha sido elaborada por una…
Por Humberto Herrera Ubaldo El lúpulo, uno de los elementos básicos para la elaboración de la cerveza es uno de los más versátiles: la elección de una variedad en particular, combinación de variedades, modificación de los tiempos y formas de…
India Pale Ale (IPA) es un estilo de cerveza con más de 200 años de historia, cada vez más difundido y aceptado en todo el mundo, y del que cada cierto tiempo surgen nuevas variaciones. IPA Inglesa vs IPA…
Por Bom Gourmet Con el crecimiento del universo cervecero en el mundo, una gran variedad de accesorios para los amantes de la cerveza artesanal comenzaron a ganar popularidad, pero sin duda el ganador indiscutido de todo esto ha sido el recipiente…
