Por Roel Mulder La familia de las cervezas Lambic -Lambic, Gueuze, Faro y Kriek- está de vuelta una vez más luego de que a principios de los años setenta parecieron morir definitivamente, convertidas en bebidas para ancianos, elaborados por hombres mayores.…
Constellation Brands, empresa que posee los derechos para producir y vender el portafolio de cervezas de Grupo Modelo en Estados Unidos, anunció el lanzamiento de Corona Premier en el mercado estadounidense, una cerveza tipo lager, con sólo noventa calorías y 2.6 gramos…
Por Alvaro Rosales Melgar Se trajeron un poco del mar que en antaño fue boliviano y con ello elaboraron una bebida inédita. Su nombre es Pacífica, cerveza que le debe su nombre al océano Pacífico, de donde se recogieron sus aguas para fabricarla. La Portada de…
Por Humberto Herrera Ubaldo El lúpulo, uno de los elementos básicos para la elaboración de la cerveza es uno de los más versátiles: la elección de una variedad en particular, combinación de variedades, modificación de los tiempos y formas de…
Las cervezas British Strong Ale generalmente reflejan una agrupación de estilos menores no relacionados con una producción limitada. British Strong Ale vs. American Strong Ale Algunas son recreaciones históricas, mientras que otros más bien modernas. Algunas descienden directamente de…
Anheuser-Busch InBev, el grupo cervecero más grande del mundo, estableció una serie de objetivos de sustentabilidad que harán que todas las cervezas que venda se encuentren en envases retornables o reciclados, y que toda su electricidad provenga de fuentes renovables…
La Brewers Association (BA), el grupo comercial sin fines de lucro dedicado a promover y proteger las cervecerías artesanales pequeñas e independientes en Estados Unidos, acaba de publicar su Guía de Estilos de Cerveza 2018. Logo de la Brewers…
