La Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI) ha creado un nuevo sello identificativo del que podrán hacer uso sus asociados -en las distintas tipologías- como elemento distintivo y de pertenencia al sector artesanal e independiente en la elaboración de cerveza en el país.

Botella con sello AECAI
AECAI presenta un nuevo sello de cerveza artesana e independiente

El distintivo implica que la cerveza que lo lleve es de elaboración artesanal, generada en una microcervecería que produce menos de 5.000.000 litros anuales; que no utiliza ingredientes distintos a la malta, de cebada y/o trigo, como fuente de almidón con la finalidad de abaratar los procesos productivos; que es independiente de cualquier gran grupo cervecero y que detrás de ella hay una pequeña empresa, un emprendedor o un autónomo comprometido con el producto local y de calidad.

El sello también implicará un compromiso con el desarrollo sostenible y con la economía circular. “De hecho”, señalan desde AECAI, “la mayoría de estas empresas están vinculadas a un entorno rural y contribuyen a fijar población y al desarrollo económico y del empleo en lo que muchos han llamado la España Vaciada”.

Sello AECAI
Sello AECAI

Un sello para cerveceras y para no cerveceras

El sello de AECAI podrá ser utilizado por las cerveceras miembro del colectivo artesano, que podrán incluirlo en las etiquetas o serigrafía de sus envases o en cualquier elemento que forme parte de su imagen corporativa.

Pero, además, AECAI también pondrá este sello a disposición del resto de asociados que, en la actualidad, forman parte de la Asociación de Cerveceros Artesanos: proveedores de materias primas, de maquinaria, tiendas, distribuidores, profesionales de comunicación y otros, que podrán utilizarlo en su imagen corporativa para identificarse con este movimiento de la cultura cervecera y de la cerveza artesana e independiente.

“Consideramos”, señalan desde la Junta Directiva de AECAI, “que este sello aportará claridad y transparencia en el mercado, identificando con él a un producto artesanal e independiente o a un servicio que apuesta por el sector craft y que no se encuentra controlado por ningún gran grupo cervecero industrial, trasnacional o no”.

“El nuevo sello valida que aquella cerveza que lo lleve será ambas cosas con total seguridad y transparencia para el consumidor”, apuntan desde la Asociación de Cerveceros.

El nuevo sello obedece a la presencia de muchos mensajes constantes de “intrusismo profesional”, señalan desde AECAI, siguiendo la dinámica que otros colectivos similares de artesanos han hecho en otros países para distinguir a un producto de elaboración artesana.

Informe de situación del sector de la cerveza artesanal

El lanzamiento de este nuevo sello se produce en el contexto de la actual crisis sanitaria y económica causada por el coronavirus. Hace solo unos días, AECAI presentó un ‘Informe de Situación de las Cerveceras Artesanas ante el COVID-19’, testado entre sus asociados, y que arrojó conclusiones como que el sector craft prevé unas pérdidas de un 48% durante este año 2020.

Más información en acecai.es

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Última actualización el 2020-09-27 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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