Cerveceros de España acuñó oficialmente el término zitoturismo para agrupar las catas guiadas, las visitas a fábricas y los paseos por campos de cebada y lúpulo que millones de personas ya practican en el país.
La Asociación Sumillería y Cultura Cervecera de España (ASYCCE) ha establecido la Mediterranean Lager como el primer estilo oficialmente autóctono del país con una descripción técnica con parámetros sensoriales claros.
En 1976, La Zaragozana lanzó Ambar SIN, la primera cerveza sin alcohol de España. Cincuenta años después, el país lidera el consumo europeo con un 14% del mercado. La historia del inventor, el color azul y el camino de 4.000 botelines al estrellato.
Sus denominaciones de origen, la riqueza de sus curados y ahumados, así como la variedad regional, desde la cocina atlántica gallega hasta la repostería levantina, ofrecen un territorio enorme para explorar los principios del maridaje con cerveza.
Esta ley actúa para armonizar las múltiples regulaciones existentes en España relativas al alcohol y el Ministerio de Sanidad la define como «pionera» y subraya que busca evitar las grandes diferencias normativas entre comunidades.
La capital de Turia es mundialmente conocida por el vino. Pero, ¿y si te decimos que en los últimos años los amantes de la cerveza han encontrado un paraíso para disfrutar de la malta a pie del Mediterráneo?
España se ha consolidado como la gran potencia europea de la cerveza sin alcohol, con una cuota de consumo que representa el 25 % del consumo total en Europa, superando incluso a toda Latinoamérica junta.
Por segundo año seguido, el consumo de cerveza en España ha experimentado un descenso, algo que no ocurría desde la crisis económica de 2008.
Mahou San Miguel ha anunciado la adquisición del 100% de Founders Brewing, una de las cerveceras artesanales más prestigiosas de Estados Unidos, con sede en Grand Rapids, Michigan.
La alianza ya cuenta con la participación de asociaciones de países como Alemania, Francia, Reino Unido, Austria, Italia, Países Bajos, Finlandia, Polonia, Suiza y la República Checa.
Bilbao, el corazón del País Vasco, es famosa por su escena gastronómica, que refleja la rica herencia cultural de la región y su amor con ingredientes frescos y locales.
ImpacTaste nació con la misión de aprovechar el potencial nutritivo del bagazo de cerveza y transformarlo en alimentos que no solo sean funcionales, sino también sostenibles, con un enfoque en la economía circular.
