A Associação de Sommellerie e Cultura Cervejeira da Espanha (ASYCCE) estabeleceu a Mediterranean Lager como o primeiro estilo oficialmente autóctone do país, com uma descrição técnica incluindo parâmetros sensoriais claros.
Em 1976, a La Zaragozana lançou a Ambar SIN, a primeira cerveja sem álcool da Espanha. Cinquenta anos depois, o país lidera o consumo europeu com 14% do mercado. A história do inventor, do rótulo azul e do caminho de 4.000 garrafinhas ao estrelato.
Suas denominações de origem, a riqueza de seus curados e defumados, bem como a variedade regional — da cozinha atlântica galega à pastelaria levantina — oferecem um território enorme para explorar os princípios da harmonização com cerveja.
Mahou San Miguel anunciou a aquisição de 100% da Founders Brewing, uma das cervejarias artesanais mais prestigiadas dos Estados Unidos, com sede em Grand Rapids, Michigan.
Como todo produto de origem agrícola, a sidra tem ritmos de produção muito concretos e ligados às estações. É claro que, neste caso, a chave está na maçã.
