Este fenômeno, conhecido como ‘lightstruck flavor’, sabor queimado ou de gambá, ocorre quando a cerveja é exposta à luz visível ou ultravioleta, comprometendo significativamente a qualidade do produto.
Nos primórdios da história não existiam hierarquias nem propriedade privada — apenas uma vasta savana a percorrer e um novo mundo a descobrir com recursos naturais aparentemente inesgotáveis: eram os primórdios do que hoje entendemos por humanidade.