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Em um contexto de crescente urgência climática e pressão regulatória, a indústria cervejeira, tradicionalmente vista como uma atividade intensiva no uso de recursos, está protagonizando uma transformação sem precedentes rumo à sustentabilidade.
Com metas ambiciosas para 2025, como o uso de 100% de energia renovável e a eliminação total de resíduos, o setor se posiciona como exemplo de como inovação, responsabilidade ambiental e compromisso empresarial podem andar juntos.
Contenido
Zero resíduos e 100% energia renovável
A sustentabilidade já não é opcional, mas uma necessidade. Na Europa, especialmente na Espanha, o setor cervejeiro traçou um roteiro para alcançar a neutralidade climática, com foco especial na redução de resíduos e uso exclusivo de energias limpas.
Embora atualmente apenas 10% da energia térmica venha de fontes renováveis, o impulso para mudança é evidente.
Empresas como a Heineken Espanha reduziram suas emissões de CO₂ em 50% desde 2018, atingindo 55% de energia renovável na produção, com meta de chegar a 100% até 2040.
Esses avanços alinham-se com políticas da União Europeia, que estabeleceu metas vinculantes como redução de 55% nas emissões de gases de efeito estufa até 2030 e neutralidade de carbono até 2050.
Tais exigências forçaram toda a indústria a repensar processos produtivos e adotar tecnologias mais limpas e eficientes.
Sustentabilidade em toda a cadeia de valor
A sustentabilidade não começa na fábrica, mas muito antes. Grandes grupos como AB InBev implementaram programas integrais para garantir práticas agrícolas sustentáveis, proteger fontes de água e promover uso eficiente de recursos – desde o cultivo de cevada e lúpulo até o produto final.
Em regiões como México e América Latina, por exemplo, já se alcançou alto percentual de energia renovável, enquanto avanços continuam na redução da pegada de carbono nas fases de distribuição e comercialização.
Motores da economia circular
Um pilar dessa transformação é o ecodesign de embalagens para facilitar reutilização e reciclagem. Na Espanha, cerca de 80% da cerveja servida em bares já vem em embalagens reutilizáveis.
Isso não só reduz geração de resíduos, como contribui ativamente para uma economia circular. Paralelamente, cervejarias investem em tecnologias de captura e reutilização de CO₂, filtração avançada e sistemas para otimizar consumo energético.
Além disso, focam na eficiência hídrica – crucial considerando que água representa mais de 90% da composição da cerveja. Tratamento de efluentes e redução do consumo já são práticas padrão em instalações modernas.
Além dos aspectos técnicos, a mudança rumo a uma indústria cervejeira mais sustentável envolve compromisso social.
Muitas empresas estabeleceram parcerias com agricultores, comunidades locais e ONGs ambientais para fomentar práticas sustentáveis e garantir impacto positivo em suas áreas de atuação.
O enfoque não apenas mitiga impactos ambientais, mas promove um modelo de negócios responsável e resiliente diante dos desafios climáticos e econômicos futuros.
Uma indústria verde
O caso da indústria cervejeira é revelador. Tradicionalmente símbolo de lazer e consumo massivo, conseguiu reformular seu papel na sociedade atual com uma abordagem crítica e transformadora.
Sua aposta na sustentabilidade não é apenas resposta a regulamentações, mas demonstração de que empresas do setor podem e devem liderar mudanças.
O verdadeiro valor dessas iniciativas está em inspirar outros setores, provar que rentabilidade e responsabilidade ambiental não são opostos, e oferecer um modelo replicável de transição ecológica.
Se a cerveja – bebida milenar com profundas raízes culturais – pode se tornar mais verde, por que não outros produtos do nosso cotidiano?
A sustentabilidade deixou de ser um brinde vazio. Hoje é um compromisso sério e transformador no qual a indústria cervejeira está investindo com força para esse futuro.
Referências
- Heineken Espanha produz cervejas com metade das emissões de 2018. Intereconomía. intereconomia.com
- El Mundo. ILC: primeira unidade da AB-InBev a produzir com 100% de energias renováveis. diario.elmundo.sv
- Sustentabilidade ambiental. www.heinekenespana.es
